《動物營養(yǎng)與飼料》實驗實訓(xùn)教學(xué)大綱

1、《動物營養(yǎng)與飼料》實驗實訓(xùn)教學(xué)大綱 《動物營養(yǎng)與飼料》實驗實訓(xùn)教學(xué)大綱一、課程名稱 一、課程名稱：動物營養(yǎng)與飼料 實驗實訓(xùn)教學(xué)大綱二、面向?qū)I(yè) 二、面向?qū)I(yè)：畜牧獸醫(yī)三、學(xué)時 三、學(xué)時：實驗 25 學(xué)時、實訓(xùn) 1 周四、課程性質(zhì)、任務(wù)、要求 四、課程性質(zhì)、任務(wù)、要求1. 1. 課程性質(zhì)： 課程性質(zhì)：《動物營養(yǎng)與飼料實驗實訓(xùn)教學(xué)大綱》學(xué)生在學(xué)習(xí)《動物營養(yǎng)與飼料》基礎(chǔ)理論知識的同時，為了增強學(xué)生對理論知識的理解和掌握，而開設(shè)的對學(xué)生進行科學(xué)

2、實驗和實踐操作技能的一門訓(xùn)練課，以提高學(xué)生在實踐中具體運用理論知識的能力。經(jīng)過強制性訓(xùn)練和自覺性鍛煉的學(xué)生，基本上可以直接從事第一線的飼料生產(chǎn)、檢驗化驗與管理工作，達到培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德，較強實踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，適應(yīng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才的目的。2. 2. 任務(wù)： 任務(wù)：（1）、通過實驗實訓(xùn)，使學(xué)生進一步鞏固所學(xué)的理論知識，將理論知識同生產(chǎn)實際緊密地結(jié)合起來，提高學(xué)生實際動手能力和培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神

3、。（2）、通過實驗實訓(xùn)，使學(xué)生學(xué)會對飼料生產(chǎn)、檢驗實踐中一些基本環(huán)節(jié)的操作技術(shù)，進一步驗證和鞏固所學(xué)的基本知識。3. 3. 要求 要求：通過本課程的實踐要求學(xué)生掌握飼料的感官鑒定和顯微鏡檢、飼料營養(yǎng)成分的測定、飼料配方的設(shè)計等營養(yǎng)與飼料方面的技能，為從事飼料生產(chǎn)、檢驗打下堅實的基礎(chǔ)。五、課程組織形式與教師指導(dǎo)方法 五、課程組織形式與教師指導(dǎo)方法1. 1.課程組織形式： 課程組織形式：實驗實訓(xùn)前的預(yù)習(xí)，分組實驗（實訓(xùn)） ，每組學(xué)生 5-7

4、 人，每人都必須動手。2. 2.教師指導(dǎo)方法 教師指導(dǎo)方法：指導(dǎo)教師用 1/3 的時間講授實驗（實訓(xùn)）目的、原理、邊示范邊講解方法。巡回檢查指導(dǎo)學(xué)生操作，及時解答學(xué)生提出的問題，糾正學(xué)生不正確的方法，批閱學(xué)生實驗（實訓(xùn)）報告。評估總結(jié)實驗（實訓(xùn)）效果。六、考核內(nèi)容與方法 六、考核內(nèi)容與方法1. 1.考核內(nèi)容與考核 考核內(nèi)容與考核：在實驗（實訓(xùn)）結(jié)束的最后一天指導(dǎo)教師對學(xué)生實習(xí)效果以抽簽的方式進行考試評估，內(nèi)容包括原理、儀器設(shè)備、操作步驟

5、或規(guī)程、注意事項等。2. 2.學(xué)生的成績：總成績 = 實驗表現(xiàn) + 實驗（實訓(xùn)）報告 + 具體操作。不及格者需重實驗二 實驗二 常用飼料的識別及感官鑒定 常用飼料的識別及感官鑒定目的要求： 目的要求：通過實訓(xùn)，要求掌握各種常用飼料的特征，初步掌握飼料的感官鑒定。教學(xué)內(nèi)容與方法： 教學(xué)內(nèi)容與方法：先觀看和講解常用飼料幻燈片，再到校園或飼料廠現(xiàn)場識別飼料，使學(xué)生掌握各種常用飼料的特征，能夠識別常用飼料，并對飼料進行感官鑒定1、常

6、用飼料的識別：能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、青飼料、礦物質(zhì)飼料實驗三 實驗三 應(yīng)用飼料配方軟件進行配方設(shè)計 應(yīng)用飼料配方軟件進行配方設(shè)計目的要求 目的要求：通過實驗，熟悉一款配方軟件的使用方法，并在規(guī)定時間內(nèi)，利用此款配方軟件設(shè)計出一個較為合理的配方教學(xué)內(nèi)容與 教學(xué)內(nèi)容與方法 方法：1、講解配方軟件的組成，使用方法1、通過課堂學(xué)習(xí)或計算機操作訓(xùn)練，學(xué)生能夠利用配方軟件，較熟練地設(shè)計配方實驗四 實驗四 飼料樣本的采集、制備及保存 飼料樣本的采集

7、、制備及保存目的要求： 目的要求：通過實訓(xùn)，要求掌握各種飼料樣本的采集、制備和保存的方法。教學(xué)內(nèi)容與方法： 教學(xué)內(nèi)容與方法：先由教師講解，然后每個學(xué)生根據(jù)本次實習(xí)所布置的作業(yè)進行飼料樣本的采集、制備和保存。1、樣本的采集2、化驗樣本的制備3、樣本的登記與保存實驗五、飼料水分的測定 實驗五、飼料水分的測定目的要求： 目的要求：通過實訓(xùn)使學(xué)生掌握飼料中水分的測定方法。教學(xué)內(nèi)容與方法： 教學(xué)內(nèi)容與方法：先由教師講解，然后每個學(xué)生根據(jù)本次實習(xí)所