規(guī)?；N豬場(chǎng)育種方案(范本)

1、規(guī)?；N豬場(chǎng) 規(guī)?；N豬場(chǎng)育 種 方 案種豬場(chǎng)育種方案第一章 第一章 種豬育種目標(biāo) 種豬育種目標(biāo)優(yōu)質(zhì)豬肉的確定一是憑消費(fèi)者的口感判斷豬肉好吃，好吃的豬肉是口感細(xì)嫩多汁，鮮香味濃。我國(guó)的地方豬種具有這種特點(diǎn)，其不足之處是生長(zhǎng)慢，耗料多，成本高，經(jīng)濟(jì)效益低。我國(guó)新培育的豬種其豬肉具有上述特點(diǎn)。但口感有眾口難調(diào)、各有所好的不足之處。二是根據(jù)多數(shù)學(xué)者意見(jiàn)總結(jié)，影響豬肉風(fēng)味的主要因素是豬肉單位面積內(nèi)肌纖維的根數(shù)與直徑、大理石紋狀(雪花肉)和肌肉

2、脂肪含量(好吃的主要條件)。外種豬單位面積中肌纖維根數(shù)少、肌纖維粗，大理石紋狀少，其中結(jié)締組織比例大，脂肪比例小，肌內(nèi)含脂肪量低，長(zhǎng)白與大白都在 2%以下，口感風(fēng)味當(dāng)然不佳。我國(guó)地方豬種肌內(nèi)脂肪含量在3.7%～5.42%，新培育的豬種均達(dá)到 3.6%～4.6%，其瘦肉率達(dá)到 57%以上。以加系優(yōu)質(zhì)種豬作為育種核心基礎(chǔ)群，種豬性能測(cè)定和選擇方法等方面采用世界先進(jìn)育種技術(shù)手段，建立 1800 頭 GGP 基礎(chǔ)母豬、9200 頭 GP 基礎(chǔ)母

3、豬、年出欄父母代種豬 100,000 頭的育種基地，每年保持 5‰—10‰遺傳進(jìn)展。在保持一定的背膘厚和生長(zhǎng)速度前提下，以提高瘦肉組織的生長(zhǎng)效率、提高繁殖性能、改良肉質(zhì)，提高抗逆性、產(chǎn)品的一致性和降低單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本為育種目標(biāo)，建立具有世界先進(jìn)水平的中寶種豬育種體系。根據(jù)國(guó)內(nèi)外育種現(xiàn)狀和中寶種豬生產(chǎn)實(shí)際，確定中寶種豬育種目標(biāo)是在保持一定的背膘厚和生長(zhǎng)率基礎(chǔ)之上重點(diǎn)提高：（1）生長(zhǎng)肥育豬的生長(zhǎng)速度和飼料利用率（主選日增重） ；（2）胴體