[精編]《安全教育》之食品安全知識培訓

1、此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。食品安全知識培訓 食品安全知識培訓 為推進我校全體師生食品安全知識教育，保障學生飲食安全，根據(jù)上級文件精神的要求，制定學校食品安全教育培訓方案如下：。編號內容時間1食品安全與識別2.202食物中毒識別及自救知識4.263健康飲食5.304飲水與建議6.10（一）具體內容：食品安全與識別培訓時間：20xx.02.20培訓地點：會議室培訓人員：全體教師培訓形式

2、：講座此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。加色素上有問題？二防“白” 。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學品的危害。三防“長” 。盡量少吃保質期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質期一般為 7—30 天。四防“反” 。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。五防“小” 。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品

3、平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。六防“低” ?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩” 。七防“散” 。散就是散裝食品，有些集貿市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、什么是食品摻假、摻雜和偽造？（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質或替換進次等物質，從而降低了質量，如蜂蜜中加入轉化糖，巧克力餅干加入了色素