高校生暑期社會實踐報告_3

1、高校生暑期社會實踐報告 高校生暑期社會實踐報告高校生暑期.實踐報告 1課題介紹： 實踐小組狀況簡介： 成員： 分組： 實踐目的：為了增加中同學(xué)自身的.實踐力量，也為了更能對將來就業(yè)形勢有所了解。我們常借助于寒暑假來臨之際去找一些假期工作，以此來改善、熬煉自我的.生存力量，進而把握.進展的時代趨勢。由于自己從事的大多是一些餐飲行業(yè)，所以也就慢慢的對這個以服務(wù)性為特色的行業(yè)有了深化的了解。伴隨著現(xiàn)在國內(nèi)物價飛速上漲等各種外部環(huán)境因素的影響，

2、各大餐飲業(yè)也突如其來的受到了巨大的影響。正是基于此，本人也就更加的關(guān)注當(dāng)前餐飲業(yè)將來的進展現(xiàn)狀，并盡可能的深化其中，并在不斷.實踐中得出了自己就餐飲業(yè)如何走出逆境的出了自己的觀點和熟悉。 實踐對象：百勝蜂金庭門店 ***門店是個以經(jīng)營披薩為特色的聯(lián)鎖餐飲行業(yè)，雖算不上幾星級酒店，但其飯店的規(guī)模在同類中也是相當(dāng)不錯的。而且深受顧客青睞，而往往是供不應(yīng)求，經(jīng)營也特別有特色，服務(wù)質(zhì)量很好，注意以誠信來經(jīng)營，下面我也環(huán)境所帶來的負面影響。 一：

3、良好舒適的就餐環(huán)境 良好舒適的就餐環(huán)境也是餐飲業(yè)極其重要的因素，店面大小有時并不重要，但舒適、潔凈的環(huán)境會無形中影響到顧客的心情。當(dāng)我們外出就餐的時候，我們且不論飯里的飯菜質(zhì)量怎樣?我們首先關(guān)注的是，這里的衛(wèi)生是否達標，能否保證我們吃飯的平安?，F(xiàn)代.，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于吃飯的講究也就越來越重視。所以，良好的就餐環(huán)境對餐飲行業(yè)來說極其重要。這一方面，百勝蜂金庭門店倒做的不錯，店長在就餐環(huán)境方面則及其的重視，并身先士卒的維

4、護周邊的就餐環(huán)境。良好的就餐環(huán)境，再加上其西式風(fēng)格的鮮亮特色，更是吸引了眾多來此就餐的顧客。 二：良好的飯菜質(zhì)量 眾所周知，各各從事餐飲行業(yè)的飯店都必需擁有本店自己的幾道特色菜，以突出飯店的經(jīng)營特色。在突出特色的同時也要保證其他飯菜的質(zhì)量。我們也知道，每個人對飯菜都有自己獨特的喜好，有些顧客甚至?xí)δ承╋埐诉^敏。比如有些人對海鮮類的食品有過敏的現(xiàn)象。這些都是從事餐飲業(yè)所必需了解和特殊關(guān)注的。特色菜可以說是飯店的招牌，而豐富其他菜種，并保