單位食堂就餐規(guī)章制度5篇

1、 單位食堂就餐規(guī)章制度 單位食堂就餐規(guī)章制度 5 篇為加強(qiáng)員工餐廳治理，提高承包商的效勞質(zhì)量，結(jié)合實(shí)際狀況特制定本制度。 一、建立承包商競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制 (一)考核方法 每月對(duì)承包商進(jìn)展考核，考核包括員工民意測(cè)評(píng)和總經(jīng)辦考核兩局部，其中民意測(cè)評(píng)占 70%的權(quán)重，總經(jīng)辦考核占 30%的權(quán)重。 1、員工民意測(cè)評(píng)：由工會(huì)幫助每月對(duì)各承包商進(jìn)展員工民意測(cè)評(píng)，總分值為 100 分。

2、2、總經(jīng)辦考核由總經(jīng)辦對(duì)各承包商進(jìn)展日常治理，并按規(guī)定予以罰款和扣分，每月進(jìn)展評(píng)分，總分值為 100 分。 3、承包商考核得分=員工民意測(cè)評(píng)分__70%+總經(jīng)辦考核得分__30% (二)考核與淘汰 1、每半年對(duì)分?jǐn)?shù)累加，對(duì)倒數(shù)第一名者直接淘汰，并按相應(yīng)規(guī)定辦理解除合同手續(xù)。 2、承包商月考核得分 60 分為及格，低于 60 分者但不是倒數(shù)第一名者每次罰款 1000 元。 二、對(duì)承包商治理 4、食品按“四隔離”要求存放，嚴(yán)格穿插污染。灶間

3、不得存放個(gè)人物品。 5、制止加工使用變質(zhì)和過(guò)期食品。 6、垃圾要入桶蓋好，準(zhǔn)時(shí)清理外運(yùn)。 7、積極毀滅四害，準(zhǔn)時(shí)噴藥、拍打，毀滅蒼蠅、蟑螂、老鼠等蟲(chóng)害。 8、工作時(shí)間穿工作服戴工作帽，常洗常換保持干凈，制止穿拖鞋。 9、從業(yè)人員不準(zhǔn)留長(zhǎng)發(fā)、帶戒指、染指甲。個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” 。 10、從業(yè)人員要進(jìn)展安康查體和衛(wèi)生學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。 (五)員工夜餐治理 1、全部承包商均可參與員工夜餐的競(jìng)標(biāo)，參照以上考核方法進(jìn)展評(píng)分; 2、參與競(jìng)標(biāo)者每周訂一次食