基于碳納米管富集的茶油中多酚的新型分析方法研究.pdf

1、茶油是一種我國特有的天然木本植物油脂，富含多酚物質等營養(yǎng)成分，是我國大力倡導與利用的純天然高品質食用油，也是國際糧農組織推薦的天然保健食用油，一直被譽為“東方橄欖油”。本文以碳納米管(Carbon Nanotubes，CNTs)為主要材料，提出了用CNTs富集茶油中多酚的新型檢測方法，旨在盡量克服傳統檢測方法中的一些不足或問題，尋找到一種更加安全高效的茶油多酚提取分析方法，為后續(xù)的多酚分析與研究提供一條新途徑。其主要研究內容和研究結果如

2、下:
　　1.通過對CNTs吸附效率的研究，揭示了CNTs對多酚的富集規(guī)律:CNTs富集多酚的最佳工藝條件為溫度10℃、恒溫搖床速率100r/m、時間2h、管液比1∶10(g∶mL)。在這樣的條件下，CNTs對多酚有良好的吸附效果:CNTs對溶解于蒸餾水中的沒食子酸的吸附率為91％～99％，而對于甲醇中沒食子酸、阿魏酸等14種多酚的標樣，絕大多數CNTs對其的吸附率也在88％以上。
　　2.通過多酚從CNTs解吸研究，尋找出

3、多酚從CNTs解吸的有效途徑:對于0.5gCNTs，最佳解吸條件為以20mL丙酮在40℃的溫度解吸3次，每次30min，同時以150W超聲波輔助，在這樣的條件下，多酚的解吸率達到40.78％。研究中發(fā)現CNTs管徑越大，多酚越容易從中解吸，CNTs攜帶的-COOH和純化處理對解吸也有一定的促進作用，試驗中解吸效果最佳的CNTs的管徑為20～30nm。
　　3.將前期研究結果應用于茶油中多酚的富集，確定最優(yōu)工藝，并根據吸附率和解吸率

4、得到了CNTs富集茶油中多酚的補償因子:以固相萃取(Solid-phase Extraction，SPE)法測定茶油樣品的總酚含量(Total phenolic content，TPC)，為28.084mg/kg;在最佳工藝條件下，CNTs富集茶油中多酚的效率為80.54％，丙酮對CNTs中多酚的解吸率為61.13％。富集方法的補償因子為2.032，茶油中實際的TPC計算公式為:TPCA=2.032·TPCD（TPCD為測定值）。

5、>　　4.CNTs富集茶油中多酚方法的驗證:當茶油多酚濃度在4.4～93.0μg/g時，解吸液的吸光度與茶油多酚濃度呈線性關系，線性方程為y=0.0007x+0.0431，相關系數R2=0.9351，加標回收率為87.99％～110.95％，相對標準偏差(RSD，n=6)在8.38％～10.74％，方法最低檢出限為3.24μ g/g，對于未知濃度的4個茶油樣品的檢測，其結果與SPE法無顯著性差異(P＞0.05)。所以，采用CNTs為吸附