大學生餐飲業(yè)實習周記8篇

1、大學生餐飲業(yè)實習周記 大學生餐飲業(yè)實習周記 8 篇畢竟是人生的第一次， 雖然對實習的艱苦早有所聞， 但免不了欣喜與興奮。 下面就是給大家?guī)淼拇髮W生餐飲業(yè)實習周記 8 篇， 希望大家喜歡!大學生餐飲業(yè)實習周記一20xx 年 x 月 x 日這天，我到 xx 大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作， 但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生

2、的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門， 還給我介紹了幾個同事給我認識。 一周的時間很快就過去了， 在這一周里， 我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境， 更快地融入這個大集體中， 因為只有和上司、 同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。大學生餐飲業(yè)實習周記二前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)， 這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，

3、我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責， 我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了， 沒有第一周那么手足無措， 還有就是還好遇上了比大學生餐飲業(yè)實習周記五因為剛進公司的緣故， 一些重要的事情我都沒有涉及。 我想只有從最基本的開始干起， 一點一滴地積累， 做好我負責的每一件小事，讓領(lǐng)導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。早上

4、，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的， 不過雖然是一些瑣碎的小事， 卻和學校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。大學生餐飲業(yè)實習周記六在酒店實習的這個星期感覺過得很快 ,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負責傳點心。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們

5、也很友好。 幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務員接過點心送達了客人， 然后我們就在菜單上蓋上相應的章子。 這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多， 我們幾個人會很忙， 不止要忙著打漿料、 傳菜，還要負責劃單，但是還好，我們都一一搞定了。有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點， 他們的點心都做得十分精致漂亮， 做的過程也十分