土壤養(yǎng)分與烤煙主要香氣物質(zhì)的關(guān)系研究.pdf

1、為探明烤煙產(chǎn)區(qū)土壤養(yǎng)分和煙葉香氣物質(zhì)的關(guān)系，本研究以烤煙品種K326為材料，以我國烤煙傳統(tǒng)中間香型覆蓋的武陵山區(qū)、秦巴山區(qū)和黔中山區(qū)3個生態(tài)區(qū)域為研究地點，共選取17個典型植煙縣（市）為取樣區(qū)域。通過研究植煙區(qū)域土壤養(yǎng)分的分布狀況，不同生態(tài)區(qū)域煙葉香氣物質(zhì)含量的差異，以及土壤養(yǎng)分差異對煙葉內(nèi)在質(zhì)量的作用效果，試圖從宏觀角度闡述土壤養(yǎng)分對煙葉主要香氣物質(zhì)的影響，探索生態(tài)區(qū)域土壤養(yǎng)分與煙葉香氣物質(zhì)及其前體物的降解產(chǎn)物關(guān)系，構(gòu)建生態(tài)區(qū)域煙葉風(fēng)

2、格特色關(guān)鍵生態(tài)指標(biāo)選擇體系。
　　(1)生態(tài)區(qū)域植煙土壤有機質(zhì)、腐殖酸和腐殖質(zhì)組分分析結(jié)果表明:a.武陵山區(qū)植煙土壤有機質(zhì)含量平均為25.1 g/kg，變幅為15.6～42.4 g/kg，變異系數(shù)為28.5％;黔中山區(qū)土壤有機質(zhì)含量平均為27.4 g/kg，變幅為17.4～42.1 g/kg，變異系數(shù)為18.1％;秦巴山區(qū)土壤有機質(zhì)平均含量為21.1 g/kg，變幅為11.3～36.4 g/kg，變異系數(shù)為21.9％。b.土壤團粒

3、結(jié)構(gòu)重要指標(biāo)的腐殖酸與腐殖質(zhì)全碳量的平均值為秦巴山區(qū)＜黔中山區(qū)＜武陵山區(qū);武陵山區(qū)的富啡酸含量較高，黔中山區(qū)植煙土壤土壤胡敏酸、胡敏素平均含量較高;三個生態(tài)區(qū)域內(nèi)耕層土壤胡敏酸、胡敏素、均差異不顯著，變異性中等，生態(tài)區(qū)植煙土壤胡富比均在0.5左右。
　　(2)生態(tài)區(qū)域植煙土壤基本養(yǎng)分分析結(jié)果表明:除了全鉀在生態(tài)區(qū)差異不顯著，pH、全氮、全磷、堿解氮、有效磷、速效鉀均表現(xiàn)出顯著差異性;武陵山區(qū)植煙土壤全鉀含量較高，秦巴山區(qū)的全氮、全

4、磷含量較多，但全鉀含量最少;武陵山區(qū)土壤pH偏低和秦巴山區(qū)土壤pH偏高，這可能影響土壤養(yǎng)分的有效性，從而進一步影響烤煙的生長和煙葉的品質(zhì)。
　　(3)生態(tài)區(qū)域植煙土壤微量元素特征分析結(jié)果表明:三個生態(tài)區(qū)煙田耕層土壤有效Fe和有效Mn含量總體處于豐富水平，而武陵山區(qū)的16％耕層土壤有效Cu缺乏;黔中山區(qū)27％植煙土壤有效Cu缺乏，土壤有效Zn缺乏的土壤樣品占總體樣本的14.28％;秦巴山區(qū)耕層土壤有效Mn含量缺乏和極缺乏的樣本占總樣

5、本數(shù)的30.66％。
　　(4)生態(tài)區(qū)域煙葉主要香氣物質(zhì)的含量分析結(jié)果表明，15項香氣成分指標(biāo)中，除降茄二酮、β-紫羅蘭酮和二氫獼猴桃內(nèi)酯3項指標(biāo)生態(tài)區(qū)間差異不顯著外，其他12項指標(biāo)生態(tài)區(qū)之間差異均達到顯著水平;黔中山區(qū)巨豆三烯酮1、2、3、4，3-羥基大馬酮、3-氧代-α-紫羅蘭醇、β-法尼烯含量較高;武陵山區(qū)香葉基丙酮、巨豆三烯酮3、新植二烯、3-氧代-α-紫羅蘭醇、3-羥基索拉韋惕酮含量中等，其指標(biāo)含量不突出;秦巴山區(qū)3-羥

6、基索拉韋惕酮含量較高，香葉基丙酮、巨豆三烯酮3、新植二烯、3-氧代-α-紫羅蘭醇含量較低。
　　(5)土壤因子與煙葉香氣物質(zhì)的相關(guān)關(guān)系研究顯示:隨著土壤有機質(zhì)、鐵離子含量的增加，香氣物質(zhì)降茄二酮則減少，巨豆三烯酮異構(gòu)體逐漸增加;隨著土壤pH升高，對降茄二酮有負效應(yīng)，對巨豆三烯酮有正效應(yīng)。隨著土壤有機質(zhì)和速效鉀含量的增加，可能促進新植二烯的含量的提高，對茄酮則有負效應(yīng);堿解氮則對茄酮有顯著正效應(yīng)，對新植二烯的積累有不利影響。