中職學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系研究——以酒店服務(wù)與管理專業(yè)為例.pdf

1、頂崗實(shí)習(xí)作為一種實(shí)踐教學(xué)形式，在職業(yè)學(xué)校中得到大力推行，其質(zhì)量研究引起學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。綜覽現(xiàn)有研究成果發(fā)現(xiàn)，關(guān)于頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究大多集中在高職領(lǐng)域，涉及中職學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)的研究不多，且在廣度和深度上挖掘不夠。中職學(xué)校現(xiàn)有的評(píng)價(jià)體系普遍存在著標(biāo)準(zhǔn)籠統(tǒng)、評(píng)價(jià)結(jié)果主觀性較大、沒(méi)有實(shí)現(xiàn)過(guò)程性評(píng)價(jià)等方面的不足。從社會(huì)現(xiàn)實(shí)需要出發(fā)，結(jié)合中職學(xué)校發(fā)展?fàn)顩r，采用科學(xué)有效的方法，厘清相關(guān)概念，深入開(kāi)展頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)研究，構(gòu)建一套科學(xué)、合

2、理、可行的，適用于中職學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，業(yè)已成為必要。
　　 通過(guò)對(duì)河北省內(nèi)6所中職學(xué)校、石家莊8所星級(jí)酒店和100多名參加頂崗實(shí)習(xí)的學(xué)生進(jìn)行走訪取證，獲得了翔實(shí)的資料，試圖以點(diǎn)帶面，全面分析中職學(xué)校學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系建立的目的、原則和依據(jù)。經(jīng)過(guò)編制收發(fā)問(wèn)卷，認(rèn)真分析調(diào)查結(jié)果，深入剖析了中職學(xué)校、實(shí)習(xí)單位、學(xué)生三個(gè)維度在評(píng)價(jià)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)質(zhì)量時(shí)存在的問(wèn)題，擬定初步的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。在與專家論證的基礎(chǔ)上，最