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簡(jiǎn)介：專業(yè)課復(fù)習(xí)資料（最新版）專業(yè)課復(fù)習(xí)資料（最新版）封面二、單項(xiàng)選擇題二、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共30分，請(qǐng)將答案填寫在相應(yīng)得表格中）題號(hào)12345678題號(hào)91011121314151下列哪個(gè)糖不是還原糖（）（1）D果糖；（2）D半乳糖；（3）乳糖；（4）蔗糖2直鏈淀粉、支鏈淀粉遇碘分別呈（）（1）黃色、紫色；（2）藍(lán)色、紫色；（3）藍(lán)色、黃色；（4）紫色、紅色3鐮刀型紅細(xì)胞貧血癥的病因是由于正常的血紅蛋白分子中的氨基酸被另一個(gè)氨基酸所置換（）（1）VAL→GLU；（2）GLN→VAL；（3）GLU→VAL；（4）ALA→GLN4目前研究蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)最常用的方法是（）（1）圓二色性；（2）X射線衍射法；（3）核磁共振；（4）紅外偏振法5EDTA通過螯合（）離子，抑制了大多數(shù)核酸酶的活性。（1）銅離子；（2）鐵離子；（3）鎂離子；（4）鋅離子6胰蛋白酶專一水解多肽鍵中（）（1）堿性殘基N端；（2）酸性殘基N端；（3）堿性殘基C端；（4）酸性殘基C端7細(xì)胞色素氧化酶除含血紅素輔基外，尚含有（），它也參與氧化還原。（1）銅；（2）鎳；（3）鐵；（4）鋅8各種糖代謝途徑的交叉點(diǎn)是（）（1）6磷酸葡萄糖；（2）1磷酸葡萄糖；（3）6磷酸果糖；（4）1，6二磷酸果糖第2頁
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簡(jiǎn)介：專業(yè)課復(fù)習(xí)資料（最新版）專業(yè)課復(fù)習(xí)資料（最新版）封面考試點(diǎn)WWWKAOSHIDIANCOM考試點(diǎn)WWWKAOSHIDIANCOM215．醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。半縮醛羥基，仍有還原性16．多糖是相對(duì)分子質(zhì)量不均一的生物高分子。17．Α淀粉酶和Β淀粉酶的區(qū)別在于Α淀粉酶水解Α－1，4糖苷鍵，Β淀粉酶從鏈的非還原端開始，每次從淀粉分子上水解下兩個(gè)葡萄糖基，產(chǎn)物為極限糊精和麥芽糖。18．ΑD葡萄糖和ΑD半乳糖結(jié)構(gòu)很相似，它們是差向異構(gòu)體。19．D葡萄糖和D半乳糖生成同一種糖脎。D葡萄糖和D半乳糖是4位差向異構(gòu)體，所以生成不同的糖脎。20．磷壁酸是一種細(xì)菌多糖，屬于雜多糖。21．脂多糖、糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖都是復(fù)合糖。三、選擇題下列各題均有五個(gè)備選答案，其中只有一個(gè)正確答案1．環(huán)狀結(jié)構(gòu)的己醛糖其立體異構(gòu)體的數(shù)目為A4B3C16D32E642．下列哪種糖無還原性A麥芽糖B蔗糖C阿拉伯糖D木糖E果糖3．下列有關(guān)葡萄糖的敘述，哪個(gè)是錯(cuò)的A顯示還原性B在強(qiáng)酸中脫水形成5羥甲基糠醛C莫利希MOLISCH試驗(yàn)陰性D與苯肼反應(yīng)生成脎E新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度隨時(shí)間而改變4．葡萄糖和甘露糖是A異頭體B差向異構(gòu)體C對(duì)映體D順反異構(gòu)體E非對(duì)映異構(gòu)體但不是差向異構(gòu)體5．下列哪種糖不能生成糖脎A葡萄糖B果糖C蔗糖D乳糖E麥芽糖6．下列物質(zhì)中哪種不是糖胺聚糖A果膠B硫酸軟骨素C透明質(zhì)酸D肝素E硫酸黏液素7．糖胺聚糖中不含硫的是A透明質(zhì)酸B硫酸軟骨素C硫酸皮膚素D硫酸角質(zhì)素E肝素四、問答題1．寫出D－果糖的鏈狀結(jié)構(gòu)式，然后從鏈狀寫成費(fèi)歇爾FISCHER式和哈沃氏HAWORTH式要求寫25氧橋。2．海藻糖是一種非還原性二糖，沒有變旋現(xiàn)象，不能生成脎，也不能用溴水氧化成糖酸，用酸水解只生成D－葡萄糖，可以用Α葡萄糖苷酶水解，但不能用Β葡萄糖苷酶水解，甲基化后水解生成兩分子2,3,4,6四O甲基D葡萄糖，試推測(cè)海藻糖的結(jié)構(gòu)。3．從牛奶中分離出某種三糖，由Β半乳糖苷酶完全水解為半乳糖和葡萄糖，它們之比為21。將原有的三糖先用NABH4還原，再使其完全甲基化，酸水解，然后再用NABH4還原，最后用醋酸酐乙酸化，得到三種產(chǎn)物12，3，4，6四O甲基1，5二乙酰基半乳糖醇；22，3，4三O甲基1，5，6三乙?；肴樘谴?；31，2，3，5，6五O甲基4乙酰基山梨醇。根據(jù)上述結(jié)果，請(qǐng)寫出此三糖的結(jié)構(gòu)式。4．五只試劑瓶中分別裝的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中裝的是哪種糖液，可用什么最簡(jiǎn)便的化學(xué)方法鑒別脂類代謝脂類代謝
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