簡介：第一章第一章蛋白質(zhì)化學(xué)蛋白質(zhì)化學(xué)（答案答案）1單項選擇題1在生理PH條件下下列哪個氨基酸帶正電荷（D）A丙氨酸B酪氨酸C色氨酸D賴氨酸E異亮氨酸2下列氨基酸中哪一種是非必需氨基酸（B）A亮氨酸B酪氨酸C賴氨酸D蛋氨酸E蘇氨酸3下列關(guān)于蛋白質(zhì)Α螺旋的敘述哪一項是錯誤的（C）A分子內(nèi)氫鍵使它穩(wěn)定B減少R團基間的相互作用可使它穩(wěn)定C疏水鍵使它穩(wěn)定D脯氨酸殘基的存在可中斷Α螺旋E它是一些蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)4蛋白質(zhì)含氮量平均約為（D）A20B5C8D16E235組成蛋白質(zhì)的20種氨酸酸中除哪一種外其Α碳原子均為不對稱碳原子（D）A丙氨酸B異亮氨酸C脯氨酸D甘氨酸E組氨酸6維系蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（E）A鹽鍵B疏水鍵C氫鍵D二硫鍵E肽鍵7維系蛋白質(zhì)分子中Α螺旋的化學(xué)鍵是（D）A肽鍵B離子鍵C二硫鍵D氫鍵E疏水鍵8維系蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的最重要的鍵或作用力是（E）A二硫鍵B鹽鍵C氫鍵D范德瓦力E疏水鍵9含兩個羧基的氨基酸是CA色氨酸B酪氨酸C谷氨酸D賴氨酸E蘇氨酸10蛋白質(zhì)變性是由于CA蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的改變B蛋白質(zhì)亞基的解聚C蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的破壞D輔基的脫落E蛋白質(zhì)水解11變性蛋白質(zhì)的特點是EA不易被胃蛋白酶水解B粘度下降C溶解度增加D顏色反應(yīng)減弱E喪失原有的生物活性12處于等電點的蛋白質(zhì)AA分子表面凈電荷為零B分子最不穩(wěn)定，易變性C分子不易沉淀D易聚合成多聚體E易被蛋白酶水解13有一血清蛋白PI49和血紅蛋白PI68的混合物，在哪種PH條件下電泳，分離效果最好CAPH86BPH65CPH59DPH49EPH3514有一混合蛋白質(zhì)溶液，各種蛋白質(zhì)的PI分別為46，50，53，67，73，電泳時欲使其中四種泳向正極，緩沖液的PH應(yīng)是多少DA40B50C60D70E8015蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定CD核糖不同部分堿基不同E完全不同4稀有堿基在哪類核酸中多見CARRNABMRNACTRNAD核仁DNAE線粒體DNA5RNA的核苷酸之間由哪種鍵相連接DA磷酸酯鍵B疏水鍵C糖苷鍵D磷酸二酯鍵E氫鍵6決定TRNA攜帶氨基酸特異性的關(guān)鍵部位是EACCA末端BTΨC環(huán)CDHU環(huán)D附加叉E反密碼環(huán)7絕大多數(shù)真核生物MRNA5′末端有BAPOLYAB帽子結(jié)構(gòu)C起始密碼D終止密碼EPRIBNOW盒8DNA的二級結(jié)構(gòu)是EAΑ螺旋BΒ轉(zhuǎn)角CΒ折疊D超螺旋結(jié)構(gòu)E雙螺旋結(jié)構(gòu)9DNA的超螺旋結(jié)構(gòu)是BA二級結(jié)構(gòu)的一種形式B三級結(jié)構(gòu)C一級結(jié)構(gòu)D四級結(jié)構(gòu)E無定型結(jié)構(gòu)10核酸的紫外吸收特性來自CA核糖B脫氧核糖C嘌呤嘧啶堿基D磷酸二酯鍵E磷酸核糖11TRNA氨基酸臂的特點是BA5′末端有羥基B3′末端有CCAOH結(jié)構(gòu)C3′末端有磷酸D由九個堿基對組成E富含腺嘌呤12有一DNA雙鏈，已知其中一股單鏈A30，G24，其互補鏈的堿基組成應(yīng)為DAGCTA302446B243046C463024D462430E2026243013DNA的TM值（B）A只與DNA鏈的長短有直接關(guān)系B與GC堿基對含量成正比C與AT堿基對含量成正比D與堿基組成無關(guān)E所有真核生物TM值都一樣14下列是幾種DNA分子的堿基組成比例，哪一種DNA的TM值最高AAAT15BGC25CGC40DAT80EGC3515真核生物的MRNACA在胞質(zhì)內(nèi)合成和發(fā)揮其功能

簡介：生物化學(xué)習(xí)題第生物化學(xué)習(xí)題第1–頁第一部分第一部分一選擇題1下列哪種酶是酮體合成途徑的關(guān)鍵酶CAHMGCOA合成酶BHMGCOA還原酶CHMGCOA裂解酶DHMG合成酶2下列哪種物質(zhì)是天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶（ATCASE）的同促效應(yīng)劑CAATPBCTPCASPDASN3解偶聯(lián)劑會引起下列哪種效應(yīng)BA氧不斷消耗，ATP正常合成B氧不斷消耗，ATP合成停止C氧消耗停止，ATP合成停止D氧消耗停止，ATP正常合成4下列哪一反應(yīng)伴隨有底物水平磷酸化CA乳酸丙酮酸BF1，62PF6PC磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸DG6PG5下列哪種物質(zhì)不屬于高能化合物AAG6PBGTPC肌酸磷酸D1，3二磷酸甘油酸6維持蛋白質(zhì)Α螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠哪種化學(xué)鍵BA離子鍵B氫鍵C疏水鍵D二硫鍵7蛋白激酶A（PKA）的別構(gòu)激活劑是下列哪種物質(zhì)CAATPBGTPCCAMPDCGMP8細胞中核苷酸的糖苷鍵取BAΑ型BΒ型C既有Α型也有Β型DΓ型9在細胞各類RNA中壽命最短的是AMRNABTRNACRRNAD23SRNA10在密碼子與反密碼子的識別中不可能出現(xiàn)DAA與U配對BG與U配對CI與C配對DA與C配對11在一個共價閉合環(huán)狀DNA分子中，其LK18，TW20，則這個分子處于AA負(fù)超螺旋狀態(tài)B正超螺旋狀態(tài)C超螺旋密度為正值D松弛狀態(tài)12細胞DNA的同源遺傳重組過程意味著CA同一染色體種基因重排BTN10在染色體上的整合C同源順序之間的交叉互換DΛ串列基因組的切割包裝13在轉(zhuǎn)錄過程中DNA模板鏈也稱CA正鏈B有意義鏈C反義鏈D前導(dǎo)鏈14在原核生物蛋白質(zhì)合成過程中，小核糖體亞基與MRNA的結(jié)合主要依靠DA范德華作用B疏水相互作用C離子鍵D氫鍵15原核生物的轉(zhuǎn)錄過程中，Σ因子的作用是AA識別35順序B識別終止子順序C識別10順序D識別操縱基因順序16NO的靶酶是下列哪一種CA腺苷酸環(huán)化酶B膜結(jié)合型鳥苷酸環(huán)化酶C可溶性鳥苷酸環(huán)化酶D磷酸二酯酶17在生理條件下，下列哪種基團既可作H的受體，也可作H的供體AAHIS的咪唑基BLYS的Ε－氨基CARG的胍基DCYS的巰基18下列哪種氨基酸最易出現(xiàn)在Β轉(zhuǎn)角BAALABGLYCLEUDARG19生物體內(nèi)脫氧核苷酸合成中的還原反應(yīng)發(fā)生在下列哪種水平B生物化學(xué)習(xí)題第生物化學(xué)習(xí)題第3–頁39蛋白質(zhì)生物合成中，反密碼子第一位是I的TRNA分子，可以閱讀MRNA上的CA一種密碼子B兩種密碼子C三種密碼子D四種密碼子40下列事件中與基因表達無關(guān)的是DA轉(zhuǎn)錄過程B翻譯過程CRNA剪接過程DDNA堿基切割修復(fù)過程41非競爭性抑制劑具下列哪種特點AAKM不變，VMAX↓BKM不變，VMAX↑CKM↑，VMAX不變DKM↓，VMAX↑42心肌損傷時，血清中哪種乳酸脫氫酶升高AALDH1BLDH3CLDH4DLDH543下列哪種情況下，尿素循環(huán)水平會升高DA正常膳食后B高脂膳食后C高碳水化合物膳食后D嚴(yán)重饑餓后44當(dāng)反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度的80時，KM值等于A1A14SB12SC15SD16S45泛酸的輔酶形式是DATPPBFMNCNADDCOA46CYS和TYR屬下列哪種類型的氨基酸CA酸性氨基酸B堿性氨基酸C非極性氨基酸D極性不帶電荷氨基酸二判斷題1腎上腺皮質(zhì)激素是腎上腺皮質(zhì)合成的含氮類激素。2雌二醇的受體具有七跨膜螺旋結(jié)構(gòu)。3在一定條件下，米氏常數(shù)可用來判斷酶與底物的親和力。4尿素循環(huán)途徑中的所有酶都存在與細胞質(zhì)。5米氏常數(shù)同樣適合別構(gòu)酶。6由于肽鍵所連接的六個原子處于同一平面上，所以肽鍵不能自由旋轉(zhuǎn)。7蛋白質(zhì)的變性是指蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的破壞。8一個順反子相當(dāng)于一個基因。9開放閱讀框是沒有終止密碼子的一段核酸序列。10逆轉(zhuǎn)錄病毒是正鏈RNA。11翻譯終止密碼子是由TRNA來閱讀的。12一個氨基酸有好幾個遺傳密碼子的現(xiàn)象稱作遺傳密碼的簡并性。13氨酰TRNA合成酶都是通過反密碼子識別區(qū)分TRNA的。14糖基化是新生態(tài)蛋白分類和投遞的標(biāo)志。15操縱子是真核生物基因表達的調(diào)節(jié)單位。16免疫球蛋白的二級結(jié)構(gòu)全部都是Α螺旋。17胰高血糖素可促進肝糖原和肌糖原的分解。18維生素E容易被氧化，因此可作抗氧化劑。19全部Α氨基酸中的Α碳原子都是不對稱性碳原子。20除EMP和TCA循環(huán)外，磷酸戊糖途徑是另一條重要的氧化供能途徑。21KM是酶的特征性常數(shù)，KM越大說明酶與底物的親和力越大。22蛋白質(zhì)分子中個別氨基酸的取代必然會導(dǎo)致生物活性的改變。23蛋白質(zhì)在SDSPAGE中和非變性電泳中的分離結(jié)果是相同的。

簡介：考研生化習(xí)題集作者楊正久頁碼1碩士研究生入學(xué)考試生物化學(xué)經(jīng)典習(xí)題及答案碩士研究生入學(xué)考試生物化學(xué)經(jīng)典習(xí)題及答案第二章第二章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能自測題一、單項選擇題一、單項選擇題1構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸屬于下列哪種氨基酸（A）。ALΑ氨基酸BLΒ氨基酸CDΑ氨基酸DDΒ氨基酸A組成人體蛋白質(zhì)的編碼氨基酸共有20種，均屬LΑ氨基酸（甘氨酸除外）2280NM波長處有吸收峰的氨基酸為（B）。A精氨酸B色氨酸C絲氨酸D谷氨酸B根據(jù)氨基酸的吸收光譜，色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280NM處。3有關(guān)蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)描述，錯誤的是（A）。A具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都有生物學(xué)活性B三級結(jié)構(gòu)是單體蛋白質(zhì)或亞基的空間結(jié)構(gòu)C三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性由次級鍵維持D親水基團多位于三級結(jié)構(gòu)的表面具有三級結(jié)構(gòu)的單體蛋白質(zhì)有生物學(xué)活性，而組成四級結(jié)構(gòu)的亞基同樣具有三級結(jié)構(gòu)，當(dāng)其單獨存在時不具備生物考研生化習(xí)題集作者楊正久頁碼3三、名詞解釋三、名詞解釋1蛋白質(zhì)等電點2蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)3蛋白質(zhì)變性4模序蛋白質(zhì)等電點蛋白質(zhì)凈電荷等于零時溶液的PH值稱為該蛋白質(zhì)的等電點。蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置。蛋白質(zhì)變性蛋白質(zhì)在某些理化因素作用下，其特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物學(xué)活性的喪失，稱為蛋白質(zhì)變性。模序由二個或三個具有二級結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間結(jié)構(gòu)稱為模序。一個模序總有其特征性的氨基酸序列，并發(fā)揮特殊功能。四、填空題四、填空題1根據(jù)氨基酸的理化性質(zhì)可分為，，和四類。1非極性疏水性氨基酸；極性中性氨基酸；酸性氨基酸；堿性氨基酸2多肽鏈中氨基酸的，稱為一級結(jié)構(gòu)，主要化學(xué)鍵為。2排列順序；肽鍵

簡介：0生物化學(xué)習(xí)題冊生物化學(xué)與分子生物學(xué)系編南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院2003年9月2A正電荷B負(fù)電荷C無電荷D等電荷5蛋白質(zhì)變性不包括A肽鏈斷裂B離子鍵斷裂C疏水鍵斷裂D氫鍵斷裂6下列氨基酸中，在波長280NM處紫外吸收值最高的氨基酸是ALYSBCYSCTHRDTRP7蛋白質(zhì)肽鏈在形成螺旋時，遇到PRO殘基時，螺旋就會中斷而拐彎，主要是因為，A沒有多余的氫形成氫鍵B不能形成所需的角CR基團電荷不合適D整個螺旋不穩(wěn)定8維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的作用力是A肽鍵B離子鍵C疏水鍵D氫鍵E二硫鍵三、名詞解釋1必需氨基酸；2茚三酮反應(yīng)；3蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)；4結(jié)構(gòu)域；5肌紅蛋白；6別構(gòu)效應(yīng)；7纖維蛋白質(zhì)；8肽單位答案一填空1PRO中斷21053氨基33224280TYRTRPPHE5D61Α螺旋2252113疏水二選擇題1B2ACD3D4B5A6D7A8DE

簡介：目錄第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能1I重點內(nèi)容解析1Ⅱ測試題3Ⅲ參考答案9第二章核酸的結(jié)構(gòu)和功能13I重點內(nèi)容解析13Ⅱ測試題14Ⅲ參考答案17第三章酶20I重點內(nèi)容解析20Ⅱ測試題22Ⅲ參考答案29第四章糖代謝35I重點內(nèi)容解析35Ⅱ測試題37Ⅲ參考答案50第五章脂類代謝58I重點內(nèi)容解析58Ⅱ測試題60Ⅲ參考答案74第六章生物氧化78I重點內(nèi)容解析78Ⅱ測試題79Ⅲ參考答案882一第七章氨基酸代謝92I重點內(nèi)容解析921T測試題93LIT參考答案101第八章核苷酸代謝105I重點內(nèi)容解析105Ⅱ測試題105Ⅲ參考答案110第九章物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)112I重點內(nèi)容解析112Ⅱ測試題113Ⅲ參考答案118搴十章DNA的生物合成122I重點內(nèi)容解析122Ⅱ測試題123Ⅲ參考答案129售十一章RNA的生物合成132Ⅱ測試題243Ⅲ參考答案2504I重點內(nèi)容解析具有復(fù)雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)承擔(dān)著很多的動態(tài)功能與結(jié)構(gòu)功能，其動態(tài)功能包括化學(xué)催化反應(yīng)、免疫反應(yīng)、血液凝固、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因表達調(diào)控和肌肉收縮等功能；就其結(jié)構(gòu)功能而言，蛋白質(zhì)提供結(jié)締組織和骨的基質(zhì)，形成組織形態(tài)等。普遍存在于生物界的蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分和生命活動的基本物質(zhì)基礎(chǔ)，也是生物體中含量最豐富的生物大分子，約占人體固體成分的45％，而在細胞中可達細胞干重的70％以上。蛋白質(zhì)分布廣泛，幾乎所有的器官組織都含有蛋白質(zhì)。一個真核細胞可有成千上萬種蛋白質(zhì)，各自有特殊的結(jié)構(gòu)和功能?！?、氨基酸與多肽氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本組成單位。組成人體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸為LΑ氨基酸除甘氨酸外，共有20種。氨基酸根據(jù)其側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)可分成5類①非極性脂肪族氨基酸；②極性中性氨基酸；③芳香族氨基酸；④酸性氨基酸；⑤堿性氨基酸。脯氨酸應(yīng)屬亞氨基酸。半胱氨酸巰基失去質(zhì)子的傾向較其他氨基酸為大，其極性最強；兩個半胱氨酸通過脫氫后可以二硫鍵相結(jié)合，形成胱氨酸。氨基酸是一種兩性電解質(zhì)，具有兩性解離的特性。在某一PH的溶液中，氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢相等時，呈電中性，此時的溶液PH值稱為氨基酸的等電點。含有共軛雙鍵的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280NM波長附近，而且絕大多數(shù)蛋白質(zhì)都含有色、酪氨酸，因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的簡便方法。氨基酸通過肽鍵相連而形成肽鏈。參與肽鍵的6個原子CΑ1，C，O，N，H，CΑ2位于同一平面，即酰胺平面，也稱肽單元。肽鍵具有雙鍵性能，不能自由旋轉(zhuǎn)。但CΑ分別相連的兩個鍵可旋轉(zhuǎn)，因此相鄰的兩個肽單元可隨CΑ所連兩個單鍵的旋轉(zhuǎn)而形成相對的空間位置關(guān)系。兩個氨基酸形成的肽鏈稱二肽，3個氨基酸形成的肽鏈稱三肽，以此類推。含少于10個氨基酸的肽鏈稱為寡肽，大于10個稱為多肽，蛋白質(zhì)為若干氨基酸殘基組成的多肽鏈。多肽鏈有兩端，有游離氨基的一端稱氨基末端或N端，有游離羧基的一端稱為羧基末端或C端。一1一谷胱甘肽是體內(nèi)重要的生物活性肽，它是由3個氨基酸組成的三肽，在體內(nèi)起著還原劑等作用。體內(nèi)還有許多發(fā)揮激素或神經(jīng)遞質(zhì)作用等的多肽。二，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能體內(nèi)發(fā)揮各種功能的蛋白質(zhì)都是有序結(jié)構(gòu)白質(zhì)分子自N末端至C末端的氨基酸排列順序稱為蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)。參與一級結(jié)構(gòu)組成的化學(xué)鍵為肽鍵。有些蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)還包括二硫鍵。不同的蛋白質(zhì)具有各自特定的一級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)是高級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，但不是唯一決定因素。蛋白質(zhì)分子中某一段肽鏈的局部空間結(jié)構(gòu)，也即該段肽鏈主鏈骨架原子的相對空間位置，稱為蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)主要有Α螺旋Β折疊、Β轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。Α螺旋為右手螺旋每36個氨基酸殘基螺旋上升一圈，螺距為054NM，氨基酸側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè)。在Β疊結(jié)構(gòu)中，多肽鏈充分伸展，每個肽單元以CA為旋轉(zhuǎn)點，依次折疊成鋸齒狀結(jié)構(gòu)，氨基酸殘基側(cè)鏈交替地位于鋸齒狀結(jié)構(gòu)的上下方。維系蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定主要靠氫鍵。

簡介：生物化學(xué)試題庫生物氧化與氧化磷酸化一、選擇題1生物氧化的底物是A、無機離子B、蛋白質(zhì)C、核酸D、小分子有機物2除了哪一種化合物外，下列化合物都含有高能鍵A、磷酸烯醇式丙酮酸B、磷酸肌酸C、ADPD、G6PE、13二磷酸甘油酸3下列哪一種氧化還原體系的氧化還原電位最大A、延胡羧酸→丙酮酸B、COQ氧化型→COQ還原型C、CYTAFE2→CYTAFE3D、CYTBFE3→CYTBFE2E、NAD→NADH4呼吸鏈的電子傳遞體中，有一組分不是蛋白質(zhì)而是脂質(zhì)，這就是A、NADB、FMNC、FE、SD、COQE、CYT524－二硝基苯酚抑制細胞的功能可能是由于阻斷下列哪一種生化作用而引起A、NADH脫氫酶的作用B、電子傳遞過程C、氧化磷酸化D、三羧酸循環(huán)E、以上都不是6當(dāng)電子通過呼吸鏈傳遞給氧被CN抑制后，這時偶聯(lián)磷酸化A、在部位1進行B、在部位2進行C、部位1、2仍可進行D、在部位1、2、3都可進行E、在部位1、2、3都不能進行，呼吸鏈中斷7呼吸鏈的各細胞色素在電子傳遞中的排列順序是A、C1→B→C→AA3→O2B、C→C1→B→AA3→O2C、C1→C→B→AA3→O2D、B→C1→C→AA3→O28在呼吸鏈中，將復(fù)合物I、復(fù)合物II與細胞色素系統(tǒng)連接起來的物質(zhì)是什么A、FMNB、FES蛋白C、COQD、CYTB9下述那種物質(zhì)專一的抑制F0因子A、魚藤酮B、抗霉素AC、寡霉素D、蒼術(shù)苷10下列各種酶中，不屬于植物線粒體電子傳遞系統(tǒng)的為A、內(nèi)膜外側(cè)NADH泛醌氧化還原酶B、內(nèi)膜內(nèi)側(cè)對魚藤酮不敏感NADH脫氫酶C、抗氰的末端氧化酶D、－磷酸甘油脫氫酶11下列呼吸鏈組分中，屬于外周蛋白的是A、NADH脫氫酶B、輔酶QC、細胞色素CD、細胞色素AA312下列哪種物質(zhì)抑制呼吸鏈的電子由NADH向輔酶Q的傳遞A、抗霉素AB、魚藤酮C、一氧化碳D、硫化氫13下列哪個部位不是偶聯(lián)部位A、FMN→COQB、NADH→FMAC、B→CD、A1A3→O214ATP的合成部位是A、OSCPB、F1因子C、F0因子D、任意部位15目前公認(rèn)的氧化磷酸化理論是A、化學(xué)偶聯(lián)假說B、構(gòu)象偶聯(lián)假說C、化學(xué)滲透假說D、中間產(chǎn)物學(xué)說16下列代謝物中氧化時脫下的電子進入FADH2電子傳遞鏈的是A、丙酮酸B、蘋果酸C、異檸檬酸D、磷酸甘油17下列呼吸鏈組分中氧化還原電位最高的是A、FMNB、CYTBC、CYTCD、CYTC118ATP含有幾個高能鍵A、1個B、2個C、3個D、4個19證明化學(xué)滲透學(xué)說的實驗是生物化學(xué)試題庫8ADP的磷酸化作用對電子傳遞起限速作用。四、名詞解釋四、名詞解釋生物氧化高能化合物PO穿梭作用能荷F1F0復(fù)合體高能鍵電子傳遞抑制劑解偶聯(lián)劑氧化磷酸化抑制劑五、問答題五、問答題1生物氧化的特點和方式是什么2CO2與H2O以哪些方式生成3簡述化學(xué)滲透學(xué)說。4ATP具有高的水解自由能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是什么為什么說ATP是生物體內(nèi)的“能量通貨”答案一、選擇題1D2D3C4D5C6E7D8C9C10D11C12B13B14B15C16D17C18B19A20C二、填空題1有機分子氧化分解可利用的能量2GG0G03釋放的自由能大于2092KJMOLATP通貨4線粒體線粒體內(nèi)膜5生物氧化底物氧H＋E生物合成6NADHCOQCYTBCYTCCYTAA3O27復(fù)合體I復(fù)合體III復(fù)合體IV8構(gòu)象偶聯(lián)假說化學(xué)偶聯(lián)假說化學(xué)滲透學(xué)說化學(xué)滲透學(xué)說9氧化磷酸化光合磷酸化底物水平磷酸化102，4－二硝基苯酚瓦解H電化學(xué)梯度113212呼吸鏈3內(nèi)膜內(nèi)側(cè)內(nèi)膜外側(cè)電化學(xué)F1F0復(fù)合體內(nèi)側(cè)113三合成ATPH通道和整個復(fù)合體的基底OSCP寡霉素14穿梭二－磷酸甘油穿梭系統(tǒng)蘋果酸穿梭系統(tǒng)內(nèi)膜外側(cè)和外膜上的NADH脫氫酶及遞體15腺苷酸交換16交換和協(xié)同三、是非題1√2√34√5√67√8√四、略。五、問答題1特點常溫、酶催化、多步反應(yīng)、能量逐步釋放、放出的能量貯存于特殊化合物。方式單純失電子、脫氫、加水脫氫、加氧。2CO2的生成方式為單純脫羧和氧化脫羧。水的生成方式為代謝物中的氫經(jīng)一酶體系和多酶體系作用與氧結(jié)合而生成水。3線粒體內(nèi)膜是一個封閉系統(tǒng)，當(dāng)電子從NADH經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧時，呼吸鏈的復(fù)合體可將H從內(nèi)膜內(nèi)側(cè)泵到內(nèi)膜外側(cè)，從而形成H的電化學(xué)梯度，當(dāng)一對H經(jīng)F1－F0復(fù)合體回到線粒體內(nèi)部時時，可產(chǎn)生一個ATP。4負(fù)電荷集中和共振雜化。能量通貨的原因ATP的水解自由能居中，可作為多數(shù)需能反應(yīng)酶的底物。糖代謝一、選擇題1果糖激酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、F1PB、F6PC、F162PD、G6PE、G1P2醛縮酶所催化的反應(yīng)產(chǎn)物是A、G6PB、F6PC、13二磷酸甘油酸D、3－磷酸甘油酸E、磷酸二羥丙酮314C標(biāo)記葡萄糖分子的第14碳原子上經(jīng)無氧分解為乳酸，14C應(yīng)標(biāo)記在乳酸的A、羧基碳上B、羥基碳上C、甲基碳上

簡介：08動醫(yī)3班1動物生物化學(xué)題庫動物生物化學(xué)題庫①英文縮寫（10個共5分）②概念（10個共20分）③填空（30個共15分）④單項選擇（20個共20分）⑤判斷（510分）⑥問答題（30分）第一部分第一部分英文縮寫英文縮寫Ⅰ、①GSH谷胱甘肽②FMN黃素單核苷酸③FAD黃素腺嘌呤二核苷酸④NAD尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸；⑤NADP尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸⑥ACP?；d體蛋白⑦CM乳糜微粒⑧VLDL極低密度脂蛋白⑨LDL低密度脂蛋白⑩HDL高密度脂蛋白11ALT丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶12AST天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶又稱為谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）。Ⅱ、①ALA丙氨酸②VAL纈氨酸③LEU亮氨酸④ILE異亮氨酸⑤PHE苯丙氨酸⑥TRP色氨酸⑦MET蛋氨酸⑧PRO脯氨酸⑨GLY甘氨酸⑩（SER）絲氨酸⑾（THR）蘇氨酸⑿（CYS）半光氨酸⒀（TYR）酪氨酸⒁（ASU）天冬酰胺⒂（GLN）谷胺酰胺⒃HIS組氨酸⒄LYS賴氨酸⒅（ARG）精氨酸19ASP天冬氨酸20GLU谷氨酸Ⅲ、①HMP磷酸戊糖途徑②CDNA互補DNA③CATP第二部分概念題第二部分概念題1蛋白質(zhì)是由20種LΑ氨基酸按一定的序列通過酰胺鍵（肽鍵）縮合而成的，具較穩(wěn)定構(gòu)象并具一定生物功能的生物大分子。※2等電點任何一種AA，當(dāng)其所帶凈電荷為零時，在電場中既不向正極移動也不向負(fù)極移動，這時溶液的PH值稱為該氨基酸的等電點（PI）?！?、肽一個氨基酸的A羧基和另一個氨基酸的A氨基脫水縮合而成的化合物。4、肽鍵氨基酸間脫水后形成的共價鍵稱肽鍵（酰胺鍵）。5、二肽兩分子氨基酸縮合形成二肽，三分子氨基酸縮合則形成三肽6、寡肽由十個以內(nèi)氨基酸相連而成的肽稱為寡肽，由更多的氨基酸相連形成的肽稱多肽※7、構(gòu)型在一個化合物分子中，原子的空間排列，這種排列的改變，會涉及到共價鍵的生成與破壞，但與氫鍵無關(guān)?！?、構(gòu)象多肽鏈中的一切原子，由于單鍵的旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生不同的空間排布，這種空間排布的改變，僅涉及到氫鍵等次級鍵的生成與破壞，但不涉及共價鍵的生成與斷裂。※9、肽單元參與肽鍵的6個原子CA1、C、O、N、H、CA2位于同一平面，CA1和CA2在平面上所處的位置為反式構(gòu)型，此同一平面上的6個原子構(gòu)成了所謂的肽單位或稱肽單元?！?0兩面角在多肽鏈里，CΑ碳原子剛好位于互相連接的兩個肽平面的交線上。CΑ碳原子上的CΑN和CΑC都是單鍵，可以繞鍵軸旋轉(zhuǎn)，其中以CΑN旋轉(zhuǎn)的角度稱為Ф，而以CΑC旋轉(zhuǎn)的角度稱為Ψ，這就是Α碳原子上的一對二面角。11、結(jié)構(gòu)域定義在二級結(jié)構(gòu)及超二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，多肽鏈進一步卷曲折疊，組裝成幾個相對獨立的、近似球形的三維實體?！?2、別構(gòu)效應(yīng)（變構(gòu)效應(yīng)）蛋白質(zhì)與配基結(jié)合，改變了蛋白質(zhì)的構(gòu)象，從而改變蛋白質(zhì)的生物活性的現(xiàn)象?！?3、血紅蛋白的氧合曲線四個亞基之間具有正協(xié)同效應(yīng)，因此，它的氧合曲線是S型08動醫(yī)3班3這種現(xiàn)象稱為復(fù)性?！?5、減色效應(yīng)變性DNA復(fù)性時，其紫外吸收值降低，一系列理化性質(zhì)得到恢復(fù)?！?6、核酸分子雜交相同或不同來源的DNA分子間或DNA和RNA分子間，如果含有彼此互補的序列，通過變性和復(fù)性處理，DNA－DNA同源序列間及DNA－RNA異源序列間都可形成DNADNA雜合體或DNA－RNA雜合體，稱為～?！?7、生物氧化的概念物質(zhì)在生物體內(nèi)進行的氧化稱為生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解并逐步釋放能量，最終生成CO2和H2O的過程。亦稱“組織氧化”、“組織呼吸”或“細胞氧化”★38、呼吸鏈?zhǔn)谴x物上氫原子被脫氫酶激活脫落后，經(jīng)一系列電子傳遞體，最后傳遞給被激活的氧分子而生成水的過程?！?9、底物水平磷酸化是指代謝物在氧化分解過程中通過脫氫、脫水等作用使能量在分子內(nèi)部重新分配，產(chǎn)生高能鍵，并把高能鍵交給ADP生成ATP的過程?！?0、氧化磷酸化在生物氧化過程中，底物脫氫經(jīng)呼吸鏈傳遞氧化生成水并釋放的能量的同時，轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的過程，由于此過程氧化與磷酸化相偶聯(lián)的稱為氧化磷酸化，又稱為偶聯(lián)磷酸化?！?1、磷氧比（PO是指每消耗1MOL原子氧時有多少摩爾原子的無機磷被酯化為有機磷，即產(chǎn)生多少摩爾的ATP?？伞?2、呼吸鏈抑制劑是抑制呼吸鏈傳遞的某一環(huán)節(jié)，使呼吸鏈中斷。因底物的氧化作用受阻，偶聯(lián)的磷酸化作用無法進行，ATP的生成隨之減少?！?3、糖酵解的定義葡萄糖或糖原在細胞液中，經(jīng)無氧分解轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗酟ACTATE并生成ATP的過程稱之為糖酵解★44、糖的有氧氧化指在機體氧供充足時，葡萄糖徹底氧化成H2O和CO2并釋放出能量的過程。是機體主要供能方式?！?5、乳酸循環(huán)CI循環(huán)肌糖原分解時產(chǎn)生的G6P由于肌肉中缺乏葡萄糖6磷酸酶，因此不能轉(zhuǎn)變?yōu)镚直接補充血糖，但可經(jīng)過糖酵解途徑轉(zhuǎn)變成乳酸，乳酸經(jīng)血循環(huán)到肝臟進行糖異生反應(yīng)合成G或糖原，此過程稱★46、脂肪的動員儲存在脂肪細胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸（FFA）及甘油，并釋放入血以供其他組織氧化利用的過程※★47、脂肪酸Β氧化的定義激活的脂肪酸運進線粒體后在酶的作用下，在Β位經(jīng)過脫氫、加水、再脫氫和硫解四步反應(yīng)生成一個乙酰COA和少兩個碳的脂酰COA，如此不斷循環(huán)，直至將長鏈脂肪酸都分解為乙酰COA丙酰COA的過程，稱為～※★48、酮體乙酰乙酸、Β羥丁酸、丙酮三者總稱為酮體。（考）※★49、氮平衡攝入食物的含氮量與排泄物（尿與糞）中含氮量之間的關(guān)系?！?0、必需氨基酸指體內(nèi)需要但自身不能合成，或合成不能滿足需要的，必須由食物供給的氨基酸★51、蛋白質(zhì)的互補作用指營養(yǎng)價值較低的蛋白質(zhì)混合食用，其必需氨基酸可以互相補充而提高營養(yǎng)價值★52、氨基酸的脫氨基作用指氨基酸在酶的作用下脫去氨基生成相應(yīng)Α酮酸的過程。主要在肝、腎中進行★53、一碳基團某些氨基酸代謝過程中產(chǎn)生的只含有一個碳原子的基團，稱為一碳單位★54、甲硫氨酸循環(huán)蛋氨酸由ATP提供腺苷形成的SAM，后者經(jīng)轉(zhuǎn)甲基作用生成S腺苷同型半胱氨酸，再經(jīng)水解生成S同型半胱氨酸，同型半胱氨酸再接受N5CH3FH4上的甲基重新合成蛋氨酸，這一循環(huán)反應(yīng)過程稱為S腺苷蛋氨酸循環(huán)或活性甲基循環(huán)。

簡介：醫(yī)學(xué)生物化學(xué)網(wǎng)上作業(yè)1正確答案紅色1蛋白質(zhì)的等電點是指EA蛋白質(zhì)溶液的PH值等于7時溶液的PH值B蛋白質(zhì)溶液的PH值等于74時溶液的PH值C蛋白質(zhì)分子呈正離子狀態(tài)時溶液的PH值D蛋白質(zhì)分子呈負(fù)離子狀態(tài)時溶液的PH值E蛋白質(zhì)分子的正電荷與負(fù)電荷相等時溶液的PH值2蛋白質(zhì)高分子溶液的特性有AA黏度大B分子量大，分子對稱C能透過半透膜D擴散速度快E有分子運動3維持蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)的主要鍵是EA肽鍵B共軛雙鍵CR基團排斥力D3，5磷酸二酯鍵E次級鍵4DNA水解后可得下列哪組產(chǎn)物EA磷酸核苷B核糖C腺嘌呤、尿嘧啶D胞嘧啶、尿嘧啶E胞嘧啶、胸腺嘧啶5肽類激素誘導(dǎo)CAMP生成的過程是DA激素直接激活腺苷酸環(huán)化酶B激素直接抑制磷酸二酯酶C激素受體復(fù)合物活化腺苷酸環(huán)化酶D激素受體復(fù)合物使G蛋白結(jié)合GTP而活化，后者再激活腺苷酸環(huán)化酶E激素激活受體，受體再激活腺苷酸環(huán)化酶6芳香族氨基酸是AA苯丙氨酸B羥酪氨酸C賴氨酸D脯氨酸E組氨酸7蛋白質(zhì)分子中主要的化學(xué)鍵是AA肽鍵B二硫鍵C酯鍵D鹽鍵E氫鍵8對酶來說，下列不正確的有AA酶可加速化學(xué)反應(yīng)速度，因而改變反應(yīng)的平衡常數(shù)B酶對底物和反應(yīng)類型有一定的專一性（特異性）C酶加快化學(xué)反應(yīng)的原因是提高作用物（底物）的分子運動能力D酶對反應(yīng)環(huán)境很敏感E多數(shù)酶在PH值近中性時活性最強A增加底物濃度能減少抑制劑的影響B(tài)VM增加C抑制劑結(jié)構(gòu)與底物有相似之處DKM值不變EKM值降低18非競爭性抑制作用與競爭性抑制作用的不同點在于前者的EAKM值增加B抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似CKM值下降D抑制劑與酶活性中心內(nèi)的基因結(jié)合E提高底物濃度，VM仍然降低19下列影響細胞內(nèi)CAMP含量的酶是AA腺苷酸環(huán)化酶BATP酶C磷酸酯酶D磷脂酶E蛋白激酶20蛋白質(zhì)變性的主要特點是DA黏度下降B溶解度增加C不易被蛋白酶水解D生物學(xué)活性喪失E容易被鹽析出現(xiàn)沉淀1蛋白質(zhì)在生物體的重要性ABCDEA組成生物體的重要物質(zhì)B生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)C運送營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物D具有催化和調(diào)節(jié)作用E防御病原微生物侵害A金屬離子B某些小分子有機化合物C維生素D各種有機和無機化合物E氨基酸3有關(guān)ATP的敘述是ABDEAATP含有3個磷酸酯鍵B是體內(nèi)貯能的一種方式CATP含有2個高能硫酯鍵DATP含有2個高能磷酯鍵EATP可以游離存在4蛋白質(zhì)與氨基酸相似的性質(zhì)ABA兩性電離B等電點C變性作用D膠體作用E高分子性質(zhì)5含有腺苷酸的輔酶有ABCD

簡介：第1、2、3章1將PI值為50的蛋白樣品置于PH86的緩沖液中進行醋酸纖維薄膜電泳時，該蛋白樣品泳動的方向是（）。A、向陰極移動B、向陽極移動C、不確定D、原地不動2蛋白質(zhì)在紫外光區(qū)特征性的吸收峰是（）。A、150NMB、280NMC、160NMD、550NM3蛋白質(zhì)膠體顆粒在下列哪種溶液中易沉淀（）。A、溶液PHPIB、在水溶液中C、溶液PHPID、溶液PHPI4非競爭性抑制劑對酶動力學(xué)參數(shù)造成的改變是（）。A、VMAX不變，KM變大B、VMAX變小，KM不變C、VMAX變小，KM變小D、VMAX變大，KM變大5酶促反應(yīng)中決定結(jié)合酶的特異性的是（）。A、作用物的類別B、催化基團C、輔基或輔酶D、酶蛋白6酶促反應(yīng)中決定結(jié)合酶的催化反應(yīng)的類型是（）。A、底物B、催化基團C、輔基或輔酶D、酶蛋白7下列有關(guān)酶的論述正確的是（）。D、肽鍵14關(guān)于酶活性中心的敘述，正確的是（）。A、不與底物結(jié)合的部位B、由一級結(jié)構(gòu)上相互鄰近的氨基酸組成C、必需基團存在的唯一部位D、均由親水氨基酸組成15成熟紅細胞的主要能量來源是（）。A、糖醛酸途徑B、脂肪酸Β氧化C、糖酵解D、糖的有氧氧化16合成糖原時葡萄糖的供體形式為（）。A、CDPGB、GDPGC、6PGD、UDPG17蛋白質(zhì)中氮元素的平均含N量為（）。A、80B、16C、34D、16非競爭性抑制劑（）。A、與酶活性中心結(jié)合B、與酶的催化集團結(jié)合C、與活性中心外的部位結(jié)合D、影響酶與底物的結(jié)合19體內(nèi)降血糖的主要激素是（）。A、腎上腺素B、胰島素C、胰高血糖素D、甲狀腺激素20蛋白質(zhì)的變性、沉淀與凝固的關(guān)系（）。

簡介：動物生物化學(xué)試題庫動物生物化學(xué)試題庫1第一章、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第一章、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（1～3題共用備選答案）A、蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)B、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)C、蛋白質(zhì)三級結(jié)構(gòu)D、蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)E、單個亞基結(jié)構(gòu)1、不屬于空間結(jié)構(gòu)的是A2、整條肽鏈中全部氨基酸殘基的相對空間位置即是C3、蛋白質(zhì)變性時，不受影響的結(jié)構(gòu)是A4、維系蛋白質(zhì)分子一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是BA、離子鍵B、肽鍵C、二硫鍵D、氫鍵E、疏水鍵5、變性蛋白質(zhì)的主要特點是DA、不易被蛋白酶水解B、分子量降低C、溶解性增加D、生物學(xué)活性喪失E、共價鍵被破壞6、蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)是指分子中CA、氨基酸的排列順序B、每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象C、局部主鏈的空間構(gòu)象D、亞基間相對的空間位置E、每一原子的相對空間位置7、下列關(guān)于肽鍵性質(zhì)和組成的敘述正確的是DA、由CΑ和CCOOH組成B、由CΑ1和CΑ2組成C、由CΑ和N組成D、肽鍵有一定程度雙鍵性質(zhì)E、肽鍵可以自由旋轉(zhuǎn)（8～9題共用備選答案）A、一級結(jié)構(gòu)破壞B、二級結(jié)構(gòu)破壞C、三級結(jié)構(gòu)破壞D、四級結(jié)構(gòu)破壞E、空間結(jié)構(gòu)破壞8、亞基解聚時D9、蛋白酶水解時A10、關(guān)于蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的敘述正確的是指CA、氨基酸的排列順序B、每一氨基酸側(cè)鏈的空間構(gòu)象C、局部主鏈的空間構(gòu)象D、亞基間相對的空間位置E、每一原子的相對空間位置11、蛋白質(zhì)變性時除生物活性喪失外重要改變是A動物生物化學(xué)試題庫動物生物化學(xué)試題庫3A、是各種組織的基本組成成分B、催化功能C、收縮及運動功能D、免疫功能E、調(diào)節(jié)功能20、變性蛋白質(zhì)的特點是DA、溶解度增加B、粘度下降C、紫外吸收降低D、易被蛋白酶水解E、生物活性不變21、蛋白質(zhì)變性后表現(xiàn)為DA、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物學(xué)活性喪失E、易被鹽析出現(xiàn)沉淀22、蛋白質(zhì)變性是由于DA、氨基酸的排列順序發(fā)生改變B、氨基酸的組成發(fā)生改變C、氨基酸之間的肽鍵斷裂D、氨基酸之間形成的次級鍵發(fā)生改變E、蛋白質(zhì)分子被水解為氨基酸23、蛋白質(zhì)變性是由于EA、一級結(jié)構(gòu)改變B、輔基的脫落C、亞基解聚D、蛋白質(zhì)水解E、空間構(gòu)象改變24關(guān)于蛋白質(zhì)變性的敘述哪項是錯誤的DA、氫鍵斷裂B、肽鍵斷裂C、生物學(xué)活性喪失D、二級結(jié)構(gòu)破壞E、溶解度降低25、蛋白質(zhì)分子組成中不含有下列哪種氨基酸EA、半胱氨酸B、蛋氨酸C、胱氨酸D、絲氨酸E、瓜氨酸26、蛋白質(zhì)分子的元素組成特點是AA、含氮量約16B、含大量的碳C、含少量的硫D、含大量的磷E、含少量的金屬離子27、下列含有兩個羧基的氨基酸是EA、精氨酸B、賴氨酸C、甘氨酸D、色氨酸E、谷氨酸28、維持蛋白質(zhì)四級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是C

簡介：生物化學(xué)重點總結(jié)生物化學(xué)重點總結(jié)1第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能120種基本氨基酸中除甘氨酸甘氨酸外其余都是LΑ氨基酸2支鏈氨基酸人體不能合成從食物中攝取纈氨酸纈氨酸亮氨酸亮氨酸異亮氨酸異亮氨酸3兩個特殊的氨基酸脯氨酸唯一一個亞氨基酸脯氨酸唯一一個亞氨基酸甘氨酸分子量最小甘氨酸分子量最小，ΑC原子不是手性C原子，無旋光性4色氨酸分子量最大分子量最大5酸性酸性氨基酸天冬氨酸和谷氨酸堿性堿性氨基酸賴氨酸、精氨酸和組氨酸6側(cè)鏈基團含有苯環(huán)苯環(huán)苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸7含有OH的氨基酸絲氨酸、蘇氨酸和酪氨酸8含有S的氨基酸蛋氨酸和半胱氨酸9在近紫外區(qū)（220300MM）有吸收光能力的氨基酸酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸10肽鍵是由一個氨基酸的Α羧基與另一個氨基酸的Α氨基脫水縮合形成的酰胺鍵11肽鍵平面肽鍵平面肽鍵的特點是N原子上的孤對電子與碳基具有明顯的共軛作用。使肽鍵中的CN鍵具有部分雙鍵性質(zhì)，不能自由旋轉(zhuǎn)，因此。將C、H、O、N原子與兩個相鄰的ΑC原子固定在同一平面上，這一平面稱為肽鍵平面12合成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)上的共同特點氨基都接在與羧基相鄰的Α原子上13是天然氨基酸組成的是羥脯氨酸、羥賴氨酸，但兩者都不是編碼氨基酸14蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要形式①Α螺旋②Β折疊片層③Β轉(zhuǎn)角④無規(guī)卷曲。Α螺旋特點以肽鍵平面為單位，ΑC為轉(zhuǎn)軸，形成右手螺旋右手螺旋，每36個氨基酸殘基螺旋上升一圈，螺徑為054NM，維持Α螺旋的主要作用力是氫鍵15舉例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系①蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)決定它的高級結(jié)構(gòu)②以血紅蛋白為例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系鐮狀紅細胞性貧血鐮狀紅細胞性貧血患者血紅蛋白中有一個氨基酸殘基發(fā)生了改變?？梢娨粋€氨基酸的變異（一級結(jié)構(gòu)的改變），能引起空間結(jié)構(gòu)空間結(jié)構(gòu)改變，進而影響血紅蛋白的正常功能。但一級結(jié)構(gòu)的改變并不一定引起功能的改變。③以蛋白質(zhì)的別構(gòu)效應(yīng)和變性作用為例說明蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系A(chǔ)別構(gòu)效應(yīng)別構(gòu)效應(yīng)，某物質(zhì)與蛋白質(zhì)結(jié)合，引起蛋白質(zhì)構(gòu)象改變，導(dǎo)致功能改變。協(xié)同作用，一個亞基的別構(gòu)效應(yīng)導(dǎo)致另一個亞基的別構(gòu)效應(yīng)。氧分子與HB一個亞基結(jié)合后引起亞基構(gòu)象變化的現(xiàn)象即為HB的別構(gòu)（變構(gòu)）效應(yīng)。蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變隨其功能的變化，構(gòu)象決定功能。B變性變性生物化學(xué)重點總結(jié)生物化學(xué)重點總結(jié)3白質(zhì)其密度與形態(tài)各不相同而分開。第一章第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能測試題測試題一、名詞解釋一、名詞解釋1必需氨基酸2等電點3稀有氨基酸4非蛋白質(zhì)氨基酸5蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)6蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)7結(jié)構(gòu)域8蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)9蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)10超二級結(jié)構(gòu)11蛋白質(zhì)的變性12蛋白質(zhì)的復(fù)性13電泳二、單項選擇題二、單項選擇題1測得某一蛋白質(zhì)樣品的氮含量為040G，此樣品約含蛋白質(zhì)多少A200GB250GC640GD300GE625G2下列含有兩個羧基的氨基酸是A精氨酸B賴氨酸C甘氨酸D色氨酸E谷氨酸3維持蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)的主要化學(xué)鍵是A鹽鍵B疏水鍵C肽鍵D氫鍵E二硫鍵4關(guān)于蛋白質(zhì)分子三級結(jié)構(gòu)的描述，其中錯誤的是A天然蛋白質(zhì)分子均有的這種結(jié)構(gòu)B具有三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈都具有生物學(xué)活性C三級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性主要是次級鍵維系D親水基團聚集在三級結(jié)構(gòu)的表面BIOOOE決定盤曲折疊的因素是氨基酸殘基5具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)特征是A分子中必定含有輔基B在兩條或兩條以上具有三級結(jié)構(gòu)多肽鏈的基礎(chǔ)上，肽鏈進一步折疊，盤曲形成C每條多肽鏈都具有獨立的生物學(xué)活性D依賴肽鍵維系四級結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性E由兩條或兩條以上具在三級結(jié)構(gòu)的多肽鏈組成6蛋白質(zhì)所形成的膠體顆粒，在下列哪種條件下不穩(wěn)定A溶液PH值大于PIB溶液PH值小于PIC溶液PH值等于PID溶液PH值等于74

簡介：臨床生物化學(xué)檢驗試題一選擇題（單項選擇）1下列可降低血糖的激素是A胰高血糖素B胰島素C生長素D腎上腺素2長期饑餓后，血液中下列哪種物質(zhì)含量升高A葡萄糖B血紅素C乳酸D酮體3檢測靜脈血葡萄糖，如果血漿標(biāo)本放置時間過長，會造成測定結(jié)果A升高B降低C不變D無法確定4腦組織主要以什么為能源供給A葡萄糖B氨基酸C蛋白質(zhì)D脂肪5當(dāng)血糖超過腎糖閾值時可出現(xiàn)A生理性血糖升高B病理性血糖升高C生理性血糖降低D尿糖6下列哪種物質(zhì)不屬于酮體A丙酮B乙酰乙酸CΒ羥丁酸D丙酮酸7正常情況下酮體的產(chǎn)生是在A肝臟B腦垂體C胰臟D腎臟8膽固醇可轉(zhuǎn)化為下列化合物，但除外A膽汁酸B維生素D3C雄激素D絨毛膜促性腺激素9血漿中催化脂肪?；D(zhuǎn)運至膽固醇生成膽固醇酯的酶是A血漿卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶B內(nèi)質(zhì)網(wǎng)脂酰COA膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶C天冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶D脂蛋白脂肪酶10由膽固醇轉(zhuǎn)變成的維生素是AVITABVITBCVITCDVITD11蛋白質(zhì)占人體固體重量的百分率（）是A90B45C20D1012蛋白質(zhì)的元素組成是AC、P、S、OBC、H、S、OCC、H、O、NDC、P、O、N13組成蛋白質(zhì)基本單位的氨基酸種類有A18種B20種C21種D23種14某溶液中蛋白質(zhì)的含量為50﹪，此溶液的蛋白質(zhì)氮的百分濃度為A90﹪B80﹪C84﹪D92﹪15蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的Α螺旋屬于A一級結(jié)構(gòu)B二級結(jié)構(gòu)C三級結(jié)構(gòu)D四級結(jié)構(gòu)16酶活性測定中對米曼氏常數(shù)KM的敘述，那一種是不正確的AΝVMAXS（KMS）B反應(yīng)速度為最大反應(yīng)速度一半時，KMSCKM對選擇底物濃度有重大意義DKM作為酶的一種特征常數(shù)，與酶的性質(zhì)31醋酸纖維素薄膜電泳可把血清蛋白分成五條帶，由正極到負(fù)極的順序是AA、Α1、Β、Γ、Α2BA、Β、Α1、Α2、ΓCA、Α1、Α2、Γ、ΒDA、Α1、Α2、Β、Γ32唯一能降低血糖的激素是A胰島素E腎上腺素F生長素G甲狀腺素33下列對血清蛋白質(zhì)敘述錯誤的是A白蛋白球蛋白比值為15～25∶1B白蛋白參考范圍為35～50GLC總蛋白參考范圍為60～80GLD白蛋白和球蛋白均由肝實質(zhì)細胞合成34血氣分析儀直接測定的三項指標(biāo)是APH、PCO2、TCO2BPH、PO2、SATO2CPH、PO2、PCO2DPH、SB、AB35正常糖耐量的OGTT結(jié)果為YA空腹血糖6～7MMOLLΥ傊鯤B口服葡萄糖30～60分鐘達最高峰蒪氙C葡萄糖峰值10MMOLL冾贊LQ瀁D2小時血糖水平在7～8MMOLL36有關(guān)C反應(yīng)蛋白CRP錯誤的論述是DA是結(jié)合肺炎球菌細胞壁C多糖的蛋白質(zhì)稫愒BC在急性創(chuàng)傷和感染時血漿濃度升高座弆瞰D在肝細胞內(nèi)分解37反映腎小球濾過功能最可靠的指標(biāo)是A血尿酸B血肌酐C尿肌酐D內(nèi)生肌酐清除率38阻塞性黃疸的特征是A血結(jié)合膽紅素增多尿膽原增高B血結(jié)合膽紅素增多尿膽紅素陽性C血未結(jié)合膽紅素增多尿膽原增高捩UヾD血未結(jié)合膽紅素增多尿膽紅素陽性39GV以下有關(guān)酸堿平衡的說法哪項是不正確的A血液正常PH為735～745B血液PH745為失代償性堿中毒杅禟3D僅從PH改變即可確定是代謝性還是呼吸性酸堿中毒40胰淀粉酶的活性改變可出現(xiàn)在下列哪種疾病A心肌病變皞湡4贛B前列腺疾病A驛縞C骨髓疾病嚛G儂辺D胰腺疾病41ⅡA型高脂蛋白血癥LJFAAAAA血清外觀清總膽固醇值明顯升高甘油三酯正常脂蛋白電泳Β脂蛋白深染B血清外觀混濁總膽固醇值升高甘油三酯升高脂蛋白電泳前Β脂蛋白深染攻YD1韋C血清外觀上層有奶油蓋、下層透明總膽固醇值升高甘油三酯正常脂蛋白電泳CM深染潠皼UD血清外觀上層有奶油蓋、下層混濁總膽固醇值升高甘油三酯明顯升高脂蛋白電泳CM深染前Β脂蛋白拖尾JGPA痝42主要用于診斷急性心肌梗死ACKMBBAMYUCASTM測定DΓGT測定43血鈣減低常見于A甲狀旁腺功能亢進E飸驝崰B急性壞死性胰腺炎CADDISON病€1沰WD慢性肺功能不全44代償性代謝性酸中毒時酰4“XAPCO2↓PH↓BPCO2↓PH不變CPCO2↓PH↑螠馚DPCO2↑PH不變45下列哪種不是反映肝細胞損傷的酶AALTBASTCACPDCHE46氧飽和度是指是A血中存在游離氧的量9锝竟葧GB血液完全被氧氣飽和時的氧含量C血液與空氣平衡后的氧氣含量M皫D血中氧含量與氧結(jié)合量之比值47AG倒置可見于

簡介：臨床生物化學(xué)檢驗考試試題與答案一、名詞解釋（每小題2分，共10分）1、臨床化學(xué)2、前帶效應(yīng)3、色素原底物4、溯源性5、酶的比活性二、填空（每空1分，共15分）1、翻譯下列英文縮寫（英譯漢）IFCC的中文全稱為_______________________________________，其中文簡稱為_______________________________。NCCLS的中文全稱為_______________________________。PNPP為_____________________。AMS為_____________。ACHE為________________________。CRM為________________。質(zhì)量保證中的VIS為____________________。2、將十幾個步驟簡化為樣本采集、樣本分析、質(zhì)量控制、解釋報告等四個步驟的過程稱為病人身邊檢驗（床邊檢驗），其英文縮寫為_____________。（中國）實驗室國家認(rèn)可委員會的英文縮寫為_________。美國臨床化學(xué)協(xié)會的英文縮寫為_____________。3、最早對臨床生物化學(xué)檢驗做出開創(chuàng)性研究的我國科學(xué)家是_______________。4、NCCLS的精密度評價試驗中，規(guī)定合乎要求的批內(nèi)不精密度CV范圍為_______________，批間不精密度CV變異范圍為_______________，其中的EA來源于_______________的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。三、單選（每小題1分，共30分）1、連續(xù)監(jiān)測法測定酶活性的吸光度讀數(shù)次數(shù)應(yīng)不少于（）次A、2B、3C、4D、72、測定待測酶EX的酶偶聯(lián)反應(yīng)AEX→BEA→CEI→D之中，關(guān)于零級反應(yīng)、一級反應(yīng)的描述正確的是（）A、三個酶催化的都是零級反應(yīng)B、EX和EA催化的是零級反應(yīng)，EI催化一級反應(yīng)C、EX催化的是零級反應(yīng)，EA和EI催化一級反應(yīng)D、三個酶催化的都是一級反應(yīng)3、測定代謝物AX的酶偶聯(lián)反應(yīng)ABCDEAEAEIX→→→12之中，關(guān)于零級反應(yīng)、一級反應(yīng)的描述正確的是（）A、三個酶催化的都是零級反應(yīng)B、EA1和EA2催化的是零級反應(yīng)，EI催化一級反應(yīng)得分閱卷人得分閱卷人得分17、下列不屬于外源性干擾物質(zhì)的是（）A、治療藥物B、防腐劑C、穩(wěn)定劑D、抗凝劑18、回收試驗檢測的是（）A、偶然誤差B、比例誤差C、恒定誤差D、系統(tǒng)誤差19、ALT雙試劑盒的第一試劑能排除的干擾是（）A、內(nèi)源性NH3B、游離甘油C、抗壞血酸D、內(nèi)源性丙酮酸20、有關(guān)“特異度”的描述，錯誤的是（）A、特異度高的實驗主要用于篩選B、指在非患病者中，應(yīng)用該試驗獲得陰性結(jié)果的百分比C、反映診斷試驗正確鑒別非患病者的能力D、一般來講，該值越大越好21、假陰性是（）A、經(jīng)試驗而被正確分類的患者數(shù)B、經(jīng)試驗而被錯誤分類的非患者數(shù)3（共5頁）C、經(jīng)試驗而被正確分類的非患者數(shù)D、經(jīng)試驗而被錯誤分類的患者數(shù)22、陽性似然比是（）A、靈敏度（1－特異度）B、真陰性假陰性C、假陽性真陽性D、（1－靈敏度）特異度23、方法比較試驗檢測的是（）A、偶然誤差B、比例誤差C、恒定誤差D、系統(tǒng)誤差24、同一種試劑盒，取10瓶試劑復(fù)溶，測定同一樣品的含量，求平均值、標(biāo)準(zhǔn)差、變異系數(shù)，則結(jié)果表示的是（）A、批間差異B、批內(nèi)精密度C、瓶間差異D、以上都不是25、測定尿素的酶法液體型雙試劑試劑盒，第一試劑中不含有（）A、Α酮戊二酸B、NADHC、脲酶D、谷氨酸脫氫酶26、光譜檢驗技術(shù)要運用互補色，其中紅色的互補色為（）A、黃色B、綠色C、藍色D、紫色27、SDS的中文名稱是（）A、十二烷基硫酸鈉B、十二烷基磺酸鈉C、十二烷基苯磺酸鈉D、十二烷基苯硫酸鈉28、對同工酶描述錯誤的是（）A、可由不同基因編碼B、可由等位基因編碼C、可由同一基因編碼D、同工酶基因不可能會相同29、LPLGKGPOPOD雙試劑法測定甘油三酯，可以排除內(nèi)源性甘油的干擾。其屬于第2試劑的組分為（）A、PODB、GKC、4AAPD、苯酚30、正常人與病人的測定值分布往往是相互重疊的，可用分界值來劃分。在病人的測定值普遍高于正常人的情況下，若分界值定得過高，則（）A、敏感性增高，特異性降低B、敏感性增高，特異性增高C、敏感性降低，特異性增高D、敏感性降低，特異性降低四、多選（每小題1分，共10分）

簡介：糖的化學(xué)一、填空題1糖類是具有__多羰基醛或多羥基酮___結(jié)構(gòu)的一大類化合物。根據(jù)其分子大小可分為____單糖___、_寡糖_____和_多糖____三大類。2判斷一個糖的D型和L型是以__離羰基最遠的一個不對稱___碳原子上羥基的位置作依據(jù)。3糖類物質(zhì)的主要生物學(xué)作用為__主要能源物質(zhì)___、__結(jié)構(gòu)功能___、_多方面的生物活性和功能____。4糖苷是指糖的___半縮醛或半縮酮羥基__和醇、酚等化合物失水而形成的縮醛或縮酮等形式的化合物。5蔗糖是由一分子__葡萄糖___和一分子_果糖____組成，它們之間通過_Α，Β1，2_糖苷鍵相連。6麥芽糖是由兩分子_葡萄糖____組成，它們之間通過__A1，4___糖苷鍵相連。7乳糖是由一分子___葡萄糖__和一分子_半乳糖____組成，它們之間通過___Β1，4_糖苷鍵相連。8糖原和支鏈淀粉結(jié)構(gòu)上很相似，都由許多___葡萄糖__組成，它們之間通過_Α1，4和Α1，6_____二種糖苷鍵相連。二者在結(jié)構(gòu)上的主要差別在于糖原分子比支鏈淀粉___分支多__、鏈短_____和_結(jié)構(gòu)更緊密____。9纖維素是由___葡萄糖__組成，它們之間通過Β1，4糖苷鍵相連。12人血液中含量最豐富的糖是___葡萄糖糖原__，肝臟中含量最豐富的糖是__肝糖原___，肌肉中含量最豐富的糖是__肌糖原___。13糖胺聚糖是一類含_糖醛酸____和__氨基已糖及其衍生物___的雜多糖，其代表性化合物有_透明質(zhì)酸__、_肝素_和_硫酸軟骨素等。粘多糖14肽聚糖的基本結(jié)構(gòu)是以_N乙酰D葡糖胺____與_N乙酰胞壁酸____組成的多糖鏈為骨干，并與＿__四__肽連接而成的雜多糖。15常用定量測定還原糖的試劑為_菲林____試劑和__班乃德___試劑。16蛋白聚糖是由__蛋白質(zhì)___和_糖胺聚糖____共價結(jié)合形成的復(fù)合物。19脂多糖一般由_外層低聚糖鏈____、_核心多糖____和__脂質(zhì)___三部分組成。20糖肽的主要連接鍵有__O糖苷鍵___和_N糖苷鍵21直鏈淀粉遇碘呈__藍___色，支鏈淀粉遇碘呈_紫紅____色，糖原遇碘呈_紅____色。二、是非題1D葡萄糖的對映體為L葡萄糖，前者存在于自然界。2人體不僅能利用D葡萄糖而且不能利用L葡萄糖。3同一種單糖的。Α型和Β型是異頭體ANOMER，它們僅僅是異頭碳原子上的構(gòu)型不同4糖的變旋現(xiàn)象比旋光度改變6由于酮類無還原性，所以酮糖亦無還原性。7果糖是左旋的，因此它屬于L－構(gòu)型。8，D葡萄糖，D甘露糖和D果糖生成同一種糖脎。差向異構(gòu)9葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛類一樣，能和希夫SCHIFF試劑反應(yīng)。成半縮醛10糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個還原端，所以它們都有還原性。分子太大不顯還原性，多糖都是非還原性糖11糖鏈的合成無模板，糖基的順序由基因編碼的轉(zhuǎn)移酶決定。12從熱力學(xué)上講，葡萄糖的椅式構(gòu)象比船式構(gòu)象更穩(wěn)定。13肽聚糖分子中不僅有L型氨基酸，而且還有D型氨基酸。14一切有旋光性的糖都有變旋現(xiàn)象。有Α和Β異構(gòu)體的糖才有變旋現(xiàn)象15醛式葡萄糖變成環(huán)狀后無還原性。半縮醛羥基，仍有還原性16多糖是相對分子質(zhì)量不均一的生物高分子。17Α淀粉酶和Β淀粉酶的區(qū)別在于Α淀粉酶水解?。?，4糖苷鍵，Β淀粉酶從鏈的非還原端開始，每次從淀粉分子上水解下兩個葡萄糖基，產(chǎn)物為極限糊精和麥芽糖。18ΑD葡萄糖和ΑD半乳糖結(jié)構(gòu)很相似，它們是差向異構(gòu)體。19D葡萄糖和D半乳糖生成同一種糖脎。D葡萄糖和D半乳糖是4位差向異構(gòu)體，所以生成不同的糖脎。20磷壁酸是一種細菌多糖，屬于雜多糖。響。9細胞膜的脂雙層對離子和大多數(shù)極性分子_的通透性極低。12磷脂酰膽堿卵磷脂分子中磷酰膽酯_為親水端，___脂酸碳氫鏈____為疏水端。13磷脂酰膽堿卵磷脂是由____甘油___、__脂酸_____、___磷脂____和__膽堿_____組成。14腦苷脂是由鞘氨醇_、___磷脂____和__半乳糖_____組成。15神經(jīng)節(jié)苷脂是由_鞘氨醇_、磷脂_、_糖和唾液酸組成。16低密度脂蛋白的主要生理功能是_轉(zhuǎn)運膽固醇和磷脂_17乳糜微粒的主要生理功能是轉(zhuǎn)運外源性脂肪，18生物膜內(nèi)的蛋白質(zhì)__疏水性_____氨基酸朝向分子外側(cè)，而_親水性______氨基酸朝向分子內(nèi)側(cè)。二、是非題1自然界中常見的不飽和脂酸多具有順式結(jié)構(gòu)。2磷脂是中性脂。一般為甘油三酯3脂一般不溶于丙酮，根據(jù)這個特點可將磷脂和其他脂類化合物分開。4不同種屬來源的細胞可以互相融合，說明所有細胞膜都由相同的組分組成。因為膜結(jié)構(gòu)的共性和疏水作用的非特異性5原核細胞的細胞膜不含膽固醇，而真核細胞的細胞膜含有膽固醇。6質(zhì)膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外側(cè)。7細胞膜類似于球蛋白，有親水的表面和疏水的內(nèi)部。8細胞膜的內(nèi)在蛋白通常比外周蛋白疏水性強。9縮短磷脂分子中脂酸的碳氫鏈可增加細胞膜的流動性。10某細菌生長的最適溫度是25℃，若把此細菌從25℃移到37℃的環(huán)境中，細菌細胞膜的流動性將增加。11細胞膜的兩個表面外表面、內(nèi)表面有不同的蛋白質(zhì)和不同的酶。12所有細胞膜的主動轉(zhuǎn)運，其能量來源是高能磷酸鍵的水解。有的是依靠呼吸鏈的氧化還原作用，有的則依靠代謝物底物分子中的高能鍵。13植物油的必需脂酸含量豐富，所以植物油比動物油營養(yǎng)價值高。14天然存在的磷脂是L構(gòu)型。15天然固醇中醇羥基在3位，其C3處的醇羥基都是Β型。16細胞膜上霍亂毒素的受體含有神經(jīng)節(jié)苷脂。17植物油和動物脂都是脂肪。18脂肪的皂化價高表示含低相對分子質(zhì)量的脂酸多。19膽固醇為環(huán)狀一元醇，不能皂化。20脂肪和膽固醇都屬脂類化合物，它們的分子中都含有脂肪酸。21磷脂和糖脂都屬于兩親化合物AMPHIPATHICCOMPOUND。22磷脂和糖脂是構(gòu)成生物膜脂雙層結(jié)構(gòu)的基本物質(zhì)。23膽固醇分子中無雙鍵，屬于飽和固醇。24生物膜的脂雙層基本結(jié)構(gòu)在生物進化過程中一代一代傳下去，但這與遺傳信息無關(guān)。25生物膜上的脂質(zhì)主要是磷脂。26生物膜中的糖都與脂或蛋白質(zhì)共價連接。27神經(jīng)酰胺也是一種第二信使。三、選擇題（下列各題均有五個備選答案，其中只有一個正確答案）1下列有關(guān)甘油三酯的敘述，哪一個不正確A甘油三酯是由一分子甘油與三分子脂酸所組成的酯B任何一個甘油三酯分子總是包含三個相同的脂?；鵆在室溫下，甘油三酯可以是固體，也可以是液體D甘油三酯可以制造肥皂E甘油三酯在氯仿中是可溶的2脂肪的堿水解稱為A酯化B還原C皂化D氧化E水解3生物膜在一般條件下都是呈現(xiàn)脂雙層結(jié)構(gòu)，但在某些生理條件下可能出現(xiàn)非脂雙層

簡介：第一章糖類提要糖類是四大類生物分子之一，廣泛存在于生物界，特別是植物界。糖類在生物體內(nèi)不僅作為結(jié)構(gòu)成分和主要能源，復(fù)合糖中的糖鏈作為細胞識別的信息分子參與許多生命過程，并因此出現(xiàn)一門新的學(xué)科，糖生物學(xué)。多數(shù)糖類具有CH2ON的實驗式，其化學(xué)本質(zhì)是多羥醛、多羥酮及其衍生物。糖類按其聚合度分為單糖，1個單體；寡糖，含220個單體；多糖，含20個以上單體。同多糖是指僅含一種單糖或單糖衍生物的多糖，雜多糖指含一種以上單糖或加單糖衍生物的多糖。糖類與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)共價結(jié)合形成的結(jié)合物稱復(fù)合糖或糖復(fù)合物。單糖，除二羥丙酮外，都含有不對稱碳原子C或稱手性碳原子，含C的單糖都是不對稱分子，當(dāng)然也是手性分子，因而都具有旋光性，一個C有兩種構(gòu)型D和L型或R和S型。因此含N個C的單糖有2N個旋光異構(gòu)體，組成2N1對不同的對映體。任一旋光異構(gòu)體只有一個對映體，其他旋光異構(gòu)體是它的非對映體，僅有一個C的構(gòu)型不同的兩個旋光異構(gòu)體稱為差向異構(gòu)體。單糖的構(gòu)型是指離羧基碳最遠的那個C的構(gòu)型，如果與D甘油醛構(gòu)型相同，則屬D系糖，反之屬L系糖，大多數(shù)天然糖是D系糖FISCHERE論證了己醛糖旋光異構(gòu)體的立體化學(xué)，并提出了在紙面上表示單糖鏈狀立體結(jié)構(gòu)的FISCHER投影式。許多單糖在水溶液中有變旋現(xiàn)象，這是因為開漣的單糖分子內(nèi)醇基與醛基或酮基發(fā)生可逆親核加成形成環(huán)狀半縮醛或半縮酮的緣故。這種反應(yīng)經(jīng)常發(fā)生在C5羥基和C1醛基之間，而形成六元環(huán)吡喃糖如吡喃葡糖或C5經(jīng)基和C2酮基之間形成五元環(huán)呋喃糖如呋喃果糖。成環(huán)時由于羰基碳成為新的不對稱中心，出現(xiàn)兩個異頭差向異構(gòu)體，稱Α和Β異頭物，它們通過開鏈形式發(fā)生互變并處于平衡中。在標(biāo)準(zhǔn)定位的HSWTH式中D單糖異頭碳的羥基在氧環(huán)面下方的為Α異頭物，上方的為Β異頭物，實際上不像HAWTH式所示的那樣氧環(huán)面上的所有原子都處在同一個平面，吡喃糖環(huán)一般采取椅式構(gòu)象，呋喃糖環(huán)采取信封式構(gòu)象。單糖可以發(fā)生很多化學(xué)反應(yīng)。醛基或伯醇基或兩者氧化成羧酸，羰基還原成醇；一般的羥基參與成脂、成醚、氨基化和脫氧等反應(yīng)；異頭羥基能通過糖苷鍵與醇和胺連接，形成糖苷化合物。例如，在寡糖和多糖中單糖與另一單糖通過O糖苷鍵相連，在核苷酸和核酸中戊糖經(jīng)N糖苷鍵與心嘧啶或嘌呤堿相連。生物學(xué)上重要的單糖及其衍生物有GLCGAL，MANFRUGLCNACGALNACLFUCNEUNACSIAGLCUA等它們是寡糖和多糖的組分許多單糖衍生物參與復(fù)合糖聚糖鏈的組成，此外單糖的磷酸脂，如6磷酸葡糖，是重要的代謝中間物。蔗糖、乳糖和麥芽糖是常見的二糖。蔗糖是由ΑGLC和ΒFRU在兩個異頭碳之間通過糖苷鍵連接而成，它已無潛在的自由醛基，因而失去還原，成脎、變旋等性質(zhì)，并稱它為非還原糖。乳糖的結(jié)構(gòu)是GALΒ14GLC，麥芽糖是GLCΑ14GLC它們的末端葡萄搪殘基仍有潛在的自由醛基，屬還原糖。環(huán)糊精由環(huán)糊精葡糖基轉(zhuǎn)移酶作用于直鏈淀粉生成含67或8個葡萄糖殘基，通過Α14糖苷鍵連接成環(huán)，屬非還原糖，由于它的特殊結(jié)構(gòu)被用作穩(wěn)定劑、抗氧化劑和增溶劑等。淀粉、糖原和纖維素是最常見的多糖，都是葡萄糖的聚合物。淀粉是植物的貯存養(yǎng)料，屬貯能多糖，是人類食物的主要成分之一。糖原是人和動物體內(nèi)的貯能多糖。淀粉可分直鏈淀粉和支鏈淀粉。直鏈淀粉分子只有Α14連鍵，支鏈淀粉和糖原除Α14連鍵外尚有Α16連鍵形成分支，糖原的分支程度比支鏈淀粉高。纖維素與淀粉、糖原不同，它是由葡萄糖通過Β14糖苷鍵連接而成的，這一結(jié)構(gòu)特點使纖維素具有適于作為結(jié)構(gòu)成分的物理特性，它屬于結(jié)構(gòu)多糖。肽聚糖是細菌細胞壁的成分，也屬結(jié)構(gòu)多糖。它可看成由一種稱胞壁肽的基本結(jié)構(gòu)單位重復(fù)排列構(gòu)成。胞壁肽是一個含四有序側(cè)鏈的二糖單位，G1CNACΒ14MURNAC，二糖單位問通過Β14連接成多糖，鏈相鄰的多糖鏈通過轉(zhuǎn)肽作用交聯(lián)成一個大的囊狀分子。青霉素就是通過抑制轉(zhuǎn)肽干擾新的細胞壁形成而起抑菌作用的。磷壁酸是革蘭氏陽性細菌細胞壁的特有成分脂多糖是陰性細菌細胞壁的特有成分。糖蛋白是一類復(fù)合糖或一類綴合蛋白質(zhì)。許多內(nèi)在膜蛋白質(zhì)和分泌蛋白質(zhì)都是糖蛋白。糖蛋白和糖脂中的寡糖鏈，序列多變，結(jié)構(gòu)信息豐富，甚至超過核酸和蛋白質(zhì)。一個寡糖鏈中單糖種類、連接位置、5L7葡萄糖的Α和Β異頭物的比旋ΑD20分別為1122和1870。當(dāng)ΑD吡喃葡糖晶體樣品溶于水時，比旋將由1122降至平衡值5270。計算平衡混合液中Α和Β異頭物的比率。假設(shè)開鏈形式和呋喃形式可忽略。Α異頭物的比率為365，Β異頭物為635解設(shè)Α異頭物的比率為X，則有1122X1871－X527解得X365，于是1－X635。6將500MG糖原樣品用放射性氰化鉀（K14CN處理，被結(jié)合的14CN正好是0193ΜMOL，另一500MG同一糖原樣品，用含3HCL的無水甲醇處理，使之形成還原末端的甲基葡糖苷。然后用高碘酸處理這個還原端成為甲基葡糖苷的糖原，新產(chǎn)生的甲酸準(zhǔn)確值是347ΜMOL。計算A糖原的平均相對分子質(zhì)量B分支的程度分支點A259106B1124解AMR050193106259106B34710616305113}葡萄糖在31℃水中平衡時，Α吡喃葡糖和Β吡喃葡糖的相對摩爾含量分別為373和627。計算D葡萄糖在31℃時由Α異頭物轉(zhuǎn)變?yōu)棣愵^物的標(biāo)準(zhǔn)自由能變化。氣體常數(shù)R為8314JMOLK。ΔG0131KJMOL解ΔG0RTLNC2C18314300LN627373130KJMOL8竹子系熱帶禾本科植物，在最適條件下竹子生長的速度達03MD高，假定竹莖幾乎完全由纖維素纖維組成，纖維沿生長方向定位。計算每秒鐘酶促加入生長著的纖維素鏈的單糖殘基數(shù)目。纖維素分子中每一葡萄糖單位約長045NM。7800殘基S解032436000451097800殘基S9經(jīng)還原可生成山梨醇D葡萄醇的單糖有哪些L山梨糖D葡萄糖L古洛糖；D果糖10寫出麥芽糖Α型、纖維二糖Β型、龍膽糖和水蘇糖的正規(guī)系統(tǒng)名稱的簡單形式，并指出其中哪些個是還原糖，哪些（個是非還原糖。解麥芽糖Α型GLCΑ1→4GLC纖維二糖Β型GLCΒ1→4GLC龍膽糖GLCΒ1→6GLC水蘇糖GALΑ1→6GALΑ1→6GLCΑ1←→Β2FRU11纖維素和糖原雖然在物理性質(zhì)上有很大的不同，但這兩種多糖都是14連接的D葡萄糖聚合物，相對分子質(zhì)量也相當(dāng)，是什么結(jié)構(gòu)特點造成它們在物理性質(zhì)上的如此差別解釋它們各自性質(zhì)的生物學(xué)優(yōu)點。答糖原是人和動物餐間以及肌肉劇烈運動時最易動用的葡萄糖貯庫。纖維素是植物的結(jié)構(gòu)多糖，是他們的細胞壁的主要組成成分。12革蘭氏陽性細菌和陰性細菌的細胞壁在化學(xué)組成上有什么異同肽聚糖中的糖肽鍵和糖蛋白中的糖肽鍵是否有區(qū)別答肽聚糖革蘭氏陽性細菌和陰性細菌共有；磷壁酸革蘭氏陽性細菌特有；脂多糖革蘭氏陰性細菌特有。兩種糖肽鍵有區(qū)別肽聚糖中為NAM的C3羥基與DALA羧基相連；糖蛋白中是糖的C1羥基與多肽ASNΓ氨基N或THRSERHYLHYP羥基O相連。13假設(shè)一個細胞表面糖蛋白的一個三糖單位在介導(dǎo)細胞與細胞粘著中起關(guān)鍵作用。試設(shè)計一個簡單試驗以檢驗這一假設(shè)。如果糖蛋白的這個三糖單位在細胞相互作用中是關(guān)鍵的，則此三糖本身應(yīng)是細胞粘著的競爭性抑制劑14糖蛋白中N連接的聚糖鏈有哪些類型它們在結(jié)構(gòu)上有什么共同點和不同點答1復(fù)雜型COMPLEXTYPE這類N糖鏈，除三甘露糖基核心外，不含其他甘露糖殘基。還原端