簡介：新職工入廠工業(yè)安全培訓,工業(yè)安全管理基本概念安全管理法規(guī)、政策公司安全管理制度公司安全監(jiān)督管理機構,現(xiàn)場危害及事故預防事故管理基本概念醫(yī)學急救基本知識安全衛(wèi)生（5S）管理,課程內(nèi)容,,,,一、工業(yè)安全管理基本概念,一、工業(yè)安全管理基本概念,安全在生產(chǎn)過程中，安全是指人不受到傷害（死亡或職業(yè)病）；物（設備或財產(chǎn)）不受到損失。而人的傷害和物的損失統(tǒng)稱為事故。,一、工業(yè)安全管理基本概念,健康是指身體、精神、社會關系三方面都處于完全良好的狀態(tài)。危害指造成事故的客觀事物或環(huán)境。風險是指特定事件發(fā)生的概率與其后果或潛在后果的乘積，即R＝PE,一、工業(yè)安全管理基本概念,,各類傷害占工業(yè)傷害的比例,一、工業(yè)安全管理基本概念,“安全第一”的工作方針“安全第一”是我國安全工作的指導方針在貫徹“安全第一”方針的時候，應該“以人為本，把人的安全放在第一位，把人的管理放在第一位”。,一、工業(yè)安全管理基本概念,工業(yè)安全管理的涵義,采用系統(tǒng)的、有效的手段，在最大程度上控制危害和風險，最有效地控制人的行為，從而最大程度上控制事故、減少損失、提高安全、健康水平。,,環(huán)境,環(huán)境,二、安全管理法規(guī)、政策,二、安全管理法規(guī)、政策,國家主要安全法律及法規(guī)“三部大法”勞動法中華人民共和國安全生產(chǎn)法中華人民共和國刑法,二、安全管理法規(guī)、政策,國家主要安全法律及法規(guī)中華人民共和國道路交通法中國人民共和國消防法中華人民共和國核用設施安全監(jiān)督管理條例化學危險品安全管理條例,三、公司安全管理制度,三、公司安全管理制度,略,四、公司安全管理監(jiān)督機構,四、公司安全管理監(jiān)督機構,你了解各安全管理部門的職責嗎,略,五、現(xiàn)場危害與事故預防,五、現(xiàn)場危害與事故預防,事故發(fā)生的原因直接原因不安全狀態(tài)不安全行為自然現(xiàn)象事故的根本原因是管理上的缺陷,一名安全素質(zhì)良好的企業(yè)職工應當具備哪些素養(yǎng),五、現(xiàn)場危害與事故預防,預防事故的原則豎立安全意識掌握安全技能保持良好的精神狀態(tài)正確使用個人勞動保護用品遵守安全規(guī)章制度加強協(xié)作與協(xié)調(diào),你知道在電站工作會遇到哪些安全風險嗎,五、現(xiàn)場危害與事故預防,現(xiàn)場作業(yè)存在工業(yè)安全風險電氣作業(yè)焊接動火作業(yè)起重作業(yè)高處作業(yè)危險品使用轉動機械、設備操作,,你準備如何去應對這些風險,,五、現(xiàn)場危害與事故預防,現(xiàn)場作業(yè)存在工業(yè)安全風險（續(xù)）廠房安全衛(wèi)生管理人工搬運高溫環(huán)境作業(yè)噪音環(huán)境作業(yè)坑、井、水邊等作業(yè)粉塵、有毒、放射性等環(huán)境下作業(yè),五、現(xiàn)場危害與事故預防,電氣作業(yè)電流對人體的傷害跟哪些因素有關電流大小電流種類通電時間電流途徑人體狀況安全電壓額定值的等級42，36，24，12，6V,一年當中哪幾個月最容易發(fā)生電氣事故,高壓電氣與低壓電氣作業(yè)哪個更容易發(fā)電氣事故,五、現(xiàn)場危害與事故預防,電氣作業(yè)電氣設備上引起的觸電事故類型配電設備主要為一些高壓設備，原因沒有工作票、安措票、操作票和沒有實行監(jiān)保制度，沒有切斷電源的情況下檢查開關、安裝或切除電氣設備等；架空線路導線折斷碰到人體，人體意外接觸絕緣損傷的導線；電纜電纜絕緣受損或擊穿；在帶電下拆裝遷移等；要求電纜外殼接地。閘刀開關閘刀開關敞露；帶電修理，設備外殼不接地等違反安全規(guī)程要求；配電盤制造結構上的缺陷，電路部分容易碰觸；要求使用防潮、防塵和防觸電的配電盤。,五、現(xiàn)場危害與事故預防,電氣作業(yè)電氣設備上引起的觸電事故類型（續(xù)）熔斷器裸手更換、修理熔斷器，規(guī)定要帶絕緣手套和使用絕緣鉗；照明設備安裝質(zhì)量問題，金屬底座、燈罩或護網(wǎng)意外帶電，要求更換或修理時拉開隔離開關，使用絕緣用具。攜帶式照明燈違反規(guī)定未使用我國規(guī)定采用的36V和12V行燈安全電壓。電鉆；外殼沒有接地；插座沒有接地（零），要求電鉆安全接地（零）和正確接線。電焊設備變壓器反接產(chǎn)生高電壓；錯接高壓電源；外殼沒有接地（零）等。,五、現(xiàn)場危害與事故預防,電氣作業(yè)觸電預防措施電氣工作人員條件身體狀況符合電氣作業(yè)要求具備必須的電氣知識學會急救，特別是觸電急救學會電氣設備的消防知識具有必要的授權任何在電氣上的作業(yè)都必須要有許可證制度,五、現(xiàn)場危害與事故預防,電氣作業(yè)觸電事故處理發(fā)現(xiàn)，我該怎么辦趕緊去喊HELP，叫幫手趕緊抱住傷員趕緊打電話求救或者，我什么都不做,別忘了首先是要使傷者脫離電源,五、現(xiàn)場危害與事故預防,焊接、動火作業(yè)焊接、動火作業(yè)的危害電擊事故焊接弧光和電熱傷害有害氣體和煙塵的傷害焊接作業(yè)安全措施電焊機構和安全裝置良好絕緣、保護性接地或接零焊接外露帶電部分的良好隔離裝置空載電壓高于規(guī)定值時采用空載自動斷電裝置雨天禁止露天焊接作業(yè)穿戴防護用品必須采取防火防爆措施,電站那些工作屬于動火作業(yè),五、現(xiàn)場危害與事故預防,焊接、動火作業(yè)焊接作業(yè)十不準1、無安全操作許可證不焊割；2、雨天露天作業(yè)無可靠安全措施不焊割；3、裝過易燃、易爆及有害物品容器，未徹底清洗不焊割；4、密閉器具未采取措施不焊割；5、設備未斷電、容器未卸壓不焊割；6、作業(yè)區(qū)周圍有易燃易爆物品，未清除干凈不焊割；7、焊件來路不明、物件性質(zhì)不清、火星飛向不明不焊割；8、焊接設備安全附件不全或失效不焊割；9、鍋爐、容器或沒備內(nèi)無專人監(jiān)護、無防護措施不焊割；10、禁火區(qū)域未經(jīng)采取措施，未辦理動火手續(xù)，不焊割。,五、現(xiàn)場危害與事故預防,焊接、動火作業(yè)焊接作業(yè)準備工作弄清情況，保持聯(lián)系觀察環(huán)境，加強防范承壓設備動火前必須卸壓嚴格執(zhí)行動火許可證制度,五、現(xiàn)場危害與事故預防,起重作業(yè)起重機的技術檢驗（每1－2年進行一次）無負荷試驗靜負荷試驗動負荷試驗起重作業(yè)要求“五好”“十不吊”,五、現(xiàn)場危害與事故預防,起重作業(yè)“五好”思想集中好上下聯(lián)系好機器檢查好扎緊提放好統(tǒng)一指揮好,五、現(xiàn)場危害與事故預防,起重作業(yè)“十不吊”1、起重超負荷不吊；2、指揮信號不明、重量不明、光線暗淡不吊；3、吊繩和附件捆綁不牢，不符合要求不吊；4、吊件上站人或放有活動物體不吊；5、歪拉斜掛不吊；6、吊鉤掛重物直接進行加工不吊；7、帶棱角、缺口物件未墊好不吊；8、埋在地下的物體不吊；9、氧氣瓶、乙炔發(fā)生器等有爆炸性的物件不吊；10、鋼水過滿，未打固定卡子不吊；,五、現(xiàn)場危害與事故預防,高處作業(yè)高處作業(yè)的定義工作點離基準面的高度為2米以上進行的作業(yè)一般高處作業(yè)2～30米特殊高空作業(yè)30米以上高處作業(yè)的安全要求工作人員身體素質(zhì)符合要求必須進行墜落風險分析，并采取可靠的安全措施必須按照要求使用防護用品盡量減少手腳攀爬，采用升降平臺，降低高處作業(yè)人員的風險防止工具從高處墜落，如用工具袋攜帶、用繩栓在腕部、固定在高處等高處作業(yè)點設置工作平臺和圍欄必要時在作業(yè)點下方設置安全網(wǎng),五、現(xiàn)場危害與事故預防,危險化學品使用9類危險化學品爆炸品壓縮氣體和液化氣體易燃液體易燃固體自燃物和遇濕易燃物氧化劑、有機過氧化物毒害品和感染性物品放射性物品腐蝕性物品,五、現(xiàn)場危害與事故預防,危險化學品使用危險化學物品的風險中毒、對皮膚、粘膜的侵蝕，使人缺氧、窒息，爆炸，火災等電站有哪些危險化學品水處理廠試劑或工藝系統(tǒng)的添加劑聯(lián)氨、嗎啉、氫醌、乙二醇、硝酸鈉、硫酸、氯化鐵、氫氧化鈉、高錳酸鉀、亞硫酸氫鈉、次氯酸鈉、鉻酸鉀等化學實驗室用試劑非活潑性氣體氮、氬、二氧化碳其他易燃化學品油、油漆、油脂等,五、現(xiàn)場危害與事故預防,危險化學品使用酸堿使用風險腐蝕灼傷酸堿作業(yè)防護品及時維護、檢修酸堿系統(tǒng)管道、閥門和量槽，減少跑冒滴漏穿戴合適的酸堿作業(yè)防護用品,五、現(xiàn)場危害與事故預防,危險化學品使用酸堿灼傷后的急救迅速脫去被沾污的工作服，并用大量的清水沖洗（現(xiàn)場有應急充淋點）迅速送往醫(yī)院治療,五、現(xiàn)場危害與事故預防,轉動機械、設備轉動機械的類型汽輪機、發(fā)電機、電動機、泵、風機、機床等機械設備基本安全要求滿足機械設備的基本要求1）外露皮帶輪、飛輪、軸需有防護罩；2）容易飛出、甩出的部件需有防止松脫裝置或緊急停車連鎖裝置；3）有可靠的制動裝置；4）電氣設備有良好的接地線；5）操作位置高出地面2米需設置操作平臺和欄桿等健全并遵守安全操作規(guī)程、人員具備相當?shù)牟僮骷寄馨凑找笱b束、穿戴防護用品管理得當、設備專人負責管理、維護，定期檢查。,五、現(xiàn)場危害與事故預防,人工搬運風險分析身體扭傷、肌肉拉上、腰盤受傷手腳砸傷，擠傷，壓傷防范措施自知其力了解物體的屬性采取正確的搬運方法,五、現(xiàn)場危害與事故預防,高溫作業(yè)高溫環(huán)境風險脫水（過分出汗）中暑不舒服（痙攣）由于高溫引起警覺性降低，造成其他事故防范措施保持良好通風保持足夠的氧含量限值工作（超過60℃不允許開展工作）限時工作局部降溫,五、現(xiàn)場危害與事故預防,噪音作業(yè)風險分析聽覺受損聽覺困擾（疲倦、失眠、消化不良）防范措施限制噪音源（關閉房門、安裝隔音裝置）佩戴護耳器（耳塞、耳罩）,五、現(xiàn)場危害與事故預防,坑、井、水邊作業(yè)風險分析淹溺陷入墜落摔傷冷水刺激防范措施安全護欄、蓋板完好就位設置臨時圍欄、掛警示牌禁止無關人員進入現(xiàn)場不得單獨開展工作工作前必須分析，并采取適當?shù)陌踩胧?五、現(xiàn)場危害與事故預防,粉塵環(huán)境作業(yè)風險分析刺激呼吸道及眼睛防范措施佩戴呼吸保護用具（過濾式呼吸器、SCBA等）,六、事故管理,六、事故管理,事件輕傷死亡事故特大死亡事故,未遂事件重傷重大死亡事故損失工作天數(shù),事故定義,六、事故管理,職責報告事故全體員工的責職事故調(diào)查分析、匯總報告、報告和報表的遞交工業(yè)安全科的職責事故管理的專業(yè)分工和歸口總管,七、醫(yī)學急救,七、醫(yī)學急救,醫(yī)學急救急救指導步驟（3H，A、B、C）HAZARDS－確認身邊有無危害，保證自身安全HELLO－喚醒傷者并與之進行交流HELP－求救（向當班值長報告）AIRWAY－檢查傷者氣道BREATHING－檢查傷者是否仍有呼吸CIRCULATION－檢查傷者心跳,,急救人員首要原則,1）判斷現(xiàn)場情況，確保自身安全；2）保證現(xiàn)場安全，盡可能為傷病者消除危險因素；3）判斷傷病者的情況，采取相應的急救措施；4）迅速報警。,傷病者的情況判斷是非常關鍵的，因為必須根據(jù)傷病者的具體情況對癥下藥，采取適當?shù)氖┚确椒?，如果在判斷出傷病者呼吸及心跳停止的情況下，應立即采取心肺復蘇術進行搶救。,七、醫(yī)學急救,判斷傷病者方式,七、醫(yī)學急救,,急救行動,七、醫(yī)學急救,七、醫(yī)學急救,,人工呼吸,捏住傷病者的鼻孔，施救者的口唇緊貼傷病者口部周圍（密封）并吹氣入傷病者口腔，同時觀察其胸廓起伏情況；移開施救者的嘴，讓傷病者胸廓充分回落。,七、醫(yī)學急救,,胸外按壓,使傷病者平躺，將施救者的中指食指并攏置于傷病者胸骨最下端；將施救者的另一只手掌根置于傷病者胸骨中線，下滑停止于施救者前手掌（中）食指相交處。該手掌的停止位置為按壓部位；施救者的兩手掌上下重疊，并十指絞索；保持手臂垂直，壓下傷病者胸骨（45CM/152INS）。隨即放松壓力使傷病者受壓胸廓回彈，但施救者的手掌不要從傷病者胸廓移開；以每分鐘100次的速率重復按壓。,七、醫(yī)學急救,全程復蘇步驟檢查并去除現(xiàn)場危險；檢查傷病者反應并求援；開放氣道；檢查呼吸，如無呼吸，給予兩次通氣；檢查循壞，如無循壞，15次胸外按壓；15次胸外按壓2次人工呼吸，每分鐘重復56個循壞；每隔一分鐘重新檢查呼吸、循壞；如果傷病者面色好轉檢查脈搏；如脈搏恢復，再檢查呼吸如果呼吸仍未恢復，繼續(xù)人工呼吸。每10次呼吸后重新檢查脈搏。如脈搏再次消失，重新開始胸外按壓；如自主呼吸恢復，置于傷病者“復蘇體位”，每3分鐘檢查一次呼吸和脈搏，直至專業(yè)醫(yī)療急救到達；持續(xù)實施心肺復蘇，直至傷病者恢復自主呼吸、脈搏，或者緊急救援到達。,七、醫(yī)學急救,醫(yī)學急救急救過程中注意事項在沒有呼吸和心跳情況下采取心肺復蘇對于跌傷的人員不可隨意搬動，注意脊椎保護化學品濺傷情況下應立即根據(jù)化學品的特性進行處理觸電情況下，應首先在確保自身安全下，盡快使傷病者脫離電源,八、5S管理要求,八、5S管理要求,5S管理目標什么叫5S1S整理（SEIRI）清理廢物，騰出空間2S整頓（SEITON）物品歸類，標識清楚3S清掃（SEISO）打掃衛(wèi)生、消除灰塵4S清潔（SEIKETSU）制訂制度、維持成果5S素養(yǎng)（SHITSUKE）形成習慣、遵章守紀,八、5S管理要求,5S管理目標為什么要實行5S管理提高工作效率簡化任務節(jié)省材料提高工作質(zhì)量減少事故的發(fā)生降低火災的危害,八、5S管理要求,5S管理目標如何實現(xiàn)現(xiàn)場5S管理工作現(xiàn)場保持所有物品整齊，場地干凈維持電站應有的設計功能值得做的細微工作要做好維持工作場所的秩序保持良好的工作環(huán)境質(zhì)量根據(jù)物品的具體特性進行存放減少易燃物的存量,終于結束了,THEEND謝謝大家,,,

簡介：鄭州市制造強市若干政策解讀工業(yè)主導產(chǎn)業(yè)獎補專項資金,投資和技術改造處,2018年5月,,,,,主要內(nèi)容,一、2018年度執(zhí)行的制造強市政策文件二、2018年度工業(yè)主導產(chǎn)業(yè)獎補專項資金申報流程三、2018年度專項資金申報基本條件四、2018年度專項資金的申報材料五、常見問題解釋說明,,鄭州工信委投資處,,,,,一、2018年度執(zhí)行的制造強市政策文件,1、鄭州市人民政府關于鄭州市建設中國制造強市若干政策的補充意見（鄭政〔2018〕18號）（簡稱補充意見）；2、鄭州市人民政府辦公廳關于印發(fā)鄭州市建設中國制造強市若干政策的補充意見實施細則的通知（鄭政辦〔2018〕55號）（簡稱補充意見實施細則）；3、鄭州市人民政府關于印發(fā)鄭州市建設中國制造強市若干政策的通知（鄭政〔2016〕29號）（簡稱若干政策）；4、鄭州市人民政府辦公廳關于印發(fā)鄭州市建設中國制造強市若干政策實施細則的通知（鄭政辦文〔2016〕96號）；,,鄭州工信委投資處,,,,,一、2018年度執(zhí)行的制造強市政策文件,5、2018年度工業(yè)主導產(chǎn)業(yè)獎補專項資金依據(jù)補充意見4實施項目獎勵政策。對工業(yè)主導產(chǎn)業(yè)總投資在500萬元以上的技術改造項目和總投資在2000萬元以上的新建項目,項目完工投產(chǎn)后,按照項目生產(chǎn)和技術設備投資額的10給予補貼,最高不超過1000萬元。對重大工業(yè)項目采取“一事一議”方式給予特別政策支持。,,鄭州工信委投資處,,,,,二、2018年度獎補專項資金申報流程,1、企業(yè)自愿申報，將申報材料報送所在地縣（市、區(qū)）工信部門。2、各縣（市、區(qū)）工信部門會同財政部門進行初審，出具審核意見并聯(lián)合行文。,,鄭州工信委投資處,,,,,二、2018年度獎補專項資金申報流程,3、市工信委會同市財政局對縣（市、區(qū)）工信部門、財政部門聯(lián)合推薦上報的項目組織評審。評審方式為聘請專家、委托第三方機構進行，首先是專家對申報項目進行評審，其次第三方機構對專家評審通過的項目進行審計，專家、第三方機構對評審結果出具書面意見。對通過評審、審核的項目向社會公示，接受監(jiān)督，公示時間為5個工作日。4、市工信委根據(jù)項目評審、審核和公示結果，提出獎補資金使用計劃，并函告市財政局，市財政局按程序撥付資金。,,鄭州工信委投資處,,,,,三、2018年度獎補專項資金申報基本條件,1、工商注冊地和納稅地在我市注冊，具有獨立法人資格；2、符合申報獎補資金支持的重點和方向；3、生產(chǎn)經(jīng)營狀況正常；4、近3年沒有因財政、財務及其它違法、違規(guī)行為受到縣級以上財政、審計等部門的處理處罰（整改期間不予受理申報）；企業(yè)法人沒有被人民法院列入失信被執(zhí)行人名單；5、近3年申請財政扶持資金中沒有發(fā)生弄虛作假、偽造等情況；6、應當具備的其他條件。,,鄭州工信委投資處,,,,,四、2018年度獎補專項資金的申報材料,1、獎補專項資金申請文件；2、獎補專項資金申報表；3、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證、稅務登記證復印件已換領“多證合一”，提供營業(yè)執(zhí)照復印件；4、項目立項備案表復印件5、稅務部門的納稅憑證復印件；6、企業(yè)出具的項目決算報告,,鄭州工信委投資處,,,,,四、2018年度獎補專項資金的申報材料,7、環(huán)境部門對項目的環(huán)評審批材料復印件，企業(yè)的項目竣工環(huán)保驗收評價材料復印件8、統(tǒng)計部門出具的項目入庫證明；9、需要許可證的產(chǎn)品須附生產(chǎn)許可證或證明文件10、經(jīng)會計事務所出具的企業(yè)上年度審計報告（帶驗證碼，新建企業(yè)除外）,,鄭州工信委投資處,,,,,四、2018年度專項資金的申報材料,11、項目設備投入明細表附發(fā)票復印件。新建項目設備投資額不足2000萬元的、技改項目設備投資額不足500萬元的,以項目其它投資補齊,發(fā)票總額達到項目總投資要求后附發(fā)票復印件和明細表12、設備單價超過200萬元的提供設備采購合同13、企業(yè)對所提供資料真實性并承擔法律責任的聲明加蓋單位公章,并由法人代表簽字14、其它需要提供的材料。,,鄭州工信委投資處,,,,,五、常見問題解釋說明,1、“環(huán)境部門對項目的環(huán)評審批材料，企業(yè)的項目竣工環(huán)評驗收評價材料?！毙枰峁?）環(huán)境部門對項目的環(huán)評審批材料（前環(huán)評），要求有編號，有公章。（2）竣工環(huán)評驗收評價材料（后環(huán)評）有兩種情況一種情況是，2017年10月1日前竣工驗收的項目，按照原驗收程序，帶編號加蓋環(huán)保部門公章的竣工環(huán)評驗收材料。另一種情況是，2017年10月1日后竣工驗收的項目，按照現(xiàn)行驗收程序，企業(yè)驗收、網(wǎng)上公示、在環(huán)保部門的平臺上備案等程序，請?zhí)峁┚W(wǎng)上公示、平臺備案截圖的照片。具體的請咨詢當?shù)丨h(huán)保部門。,,鄭州工信委投資處,,,,,五、常見問題解釋說明,2、統(tǒng)計部門出具的項目入庫證明。這是今年新增加的條款，要求項目建設期間納入統(tǒng)計局的固定資產(chǎn)投資項目庫。因為對項目補貼的投資額已經(jīng)達到統(tǒng)計入庫標準，所以按照統(tǒng)計法要求項目應該在統(tǒng)計庫中。,,鄭州工信委投資處,,,,,五、常見問題解釋說明,3、“新建項目設備投資額不足2000萬元的、技改項目設備投資額不足500萬元的，以項目其他投入補齊?！逼髽I(yè)提供發(fā)票證明企業(yè)總投資符合申報要求?！绊椖科渌度搿笔侵疙椖克型顿Y均可。補貼金額以設備投資額進行計算。,,鄭州工信委投資處,,,,,五、常見問題解釋說明,4、“（后附發(fā)票復印件和明細表）“發(fā)票明細表，要求企業(yè)每張發(fā)票都按順序進行編號。并根據(jù)發(fā)票清單表要求編制。5、“設備單價超過200萬元的提供設備采購合同?！安皇菃螐埌l(fā)票，是指設備單價。,,鄭州工信委投資處,,,,,五、常見問題解釋說明,6、由于時間原因，工業(yè)主導產(chǎn)業(yè)項目獎補專項資金不與中國制造強市獎補專項資金同批申報，具體的申報時間請關注鄭州市工信委網(wǎng)站通知公告欄或者關注鄭州市工信委微信公眾號。具體的通知會在網(wǎng)上公布?？吹酵ㄖ笳埣皶r與所在縣區(qū)聯(lián)系，因為要聯(lián)合行文縣區(qū)截至時間會早于鄭州市截止時間。投資處不直接受理企業(yè)的申報材料。,,鄭州工信委投資處,,,,,業(yè)務咨詢市工信委投資和技術改造處電話67170937郵箱ZZSGXWTZC163COM,,鄭州工信委投資處,謝謝大家,

簡介：國內(nèi)外能源形勢,國家電網(wǎng)公司電力需求側管理指導中心王冬利,世界能源形勢,一化石能源消耗迅猛自18世紀中期工業(yè)革命之后,短短200多年,人類已即將把地球上數(shù)十億年來以煤炭、石油、天然氣等形式儲存起來的太陽能消耗殆盡。二化石能源不可再生這些人類目前賴以生存的主要能源是不可再生的。用多少就少多少化石能源耗盡是遲早的事情。,1世界煤炭已探明可采儲量約10000億噸可供開采近200年2世界石油已探明可采儲量約1567億噸可供開采約50年3世界天然氣已探明可采儲量約1758萬億M3可供開采約70年三可再生能源的開發(fā)利用除水力資源外，由于科學技術發(fā)展水平的制約和成本過高，目前在世界能耗比例中所占份額甚小，但發(fā)展迅猛。,四能源需求快速增長世界在發(fā)展，人口在增長，尤其在人口眾多、經(jīng)濟基礎薄弱、生活水平不高、正在謀求興盛的發(fā)展中國家對能源電力的需求更加旺盛。五新能源開發(fā)節(jié)約能源，延緩化石能源枯竭的時間表，為新能源、可再生能源的開發(fā)利用留有充足時間已成為世界各國的共識。,據(jù)國際能源署預測世界石油消費增長80來自中國、印度和中東地區(qū)。2010年后不久，世界可再生能源所提供的電力將超過天然氣發(fā)電，成為僅次于煤炭發(fā)電之后處于第2位?？稍偕茉窗l(fā)電水力、風力、太陽能、地熱、潮汐、海浪、生物質(zhì)能等。,我國能源形勢,一2008年我國總能源消費1、2008年我國總能源消費折合285億噸標煤人口20能源消耗15GDP6人均能源消費遠低于發(fā)達國家平均水平，略低于世界人均消費水平的1/2達到發(fā)達國家能源消費水平，消費總量將達80億噸標煤。,2我國能源消費結構不合理（2007年數(shù)據(jù)）石油煤炭天然氣其他世界35628625611中國207037二資源與產(chǎn)量1煤炭（2007年數(shù)據(jù)）億噸美國中國俄羅斯其余（亞洲）儲量2190167011101060產(chǎn)量1043252348574,2石油（2007年數(shù)據(jù)）億噸沙特加拿大伊朗伊拉克科威特儲量362184181157138阿聯(lián)酋委內(nèi)瑞拉俄羅斯利比亞中國儲量126109825450在排名前10位的總儲量中，中國的儲量僅占34652008年中國石油產(chǎn)量189億噸世界第5位石油消費368億噸49需進口,3天然氣（億M3）我國已探明可采儲量約占全世界12008天然氣消費總量760億M3約占我國總能耗的32，天然氣消費所占比例增長較快。我國能源形勢不容樂觀,我國能源需求仍將快速增長,我國近10年來，能源消耗平均2位數(shù)增長一工業(yè)化加速1原材料、高耗能工業(yè)快速發(fā)展煤炭產(chǎn)量世界第一占全世界產(chǎn)量39鋼鐵產(chǎn)量世界第一占全世界產(chǎn)量50水泥產(chǎn)量世界第一占全世界產(chǎn)量2產(chǎn)業(yè)結構不合理工業(yè)化必經(jīng)之路世界加工廠，出口產(chǎn)品能源、資源含量高調(diào)整是長期過程,3汽車制造業(yè)拉動交通用能快速增長汽車產(chǎn)量萬輛產(chǎn)量日本美國中國德國韓國1159610751888261964086115648681938560413817我國07年比上年增長22，08年增長52成為世界第2生產(chǎn)大國。汽車保有量萬輛2007年底中國世界平均美國50輛/千人120輛/千人750輛/千人汽車制造及保有量仍將快速增長拉動鋼鐵、有色金屬、橡膠等行業(yè)快速發(fā)展。,二人口繼續(xù)增長促進能源消費城市化率年均115增長工業(yè)化中期國家，城市化率約60，我國還不到50。城市人均能耗約為農(nóng)村的27倍。人民生活質(zhì)量提高，能源消費增長。預計2030年左右我國將實現(xiàn)人口零增長。,三建筑、道路、橋梁等基礎設施建設快速發(fā)展1既有建筑近500億平方米，耗能占總能耗的比例由1978年的10上升到近年的265。根據(jù)發(fā)達國家經(jīng)驗，比例還將上升到30以上。2每年新增建筑面積約20億平方米，世界最大的建筑市場。3每年數(shù)以萬億投資的公路、鐵路、橋梁等基礎設施規(guī)模。拉動建材、鋼鐵等高能耗行業(yè)仍將快速增長,四GDP增長速度居高不下1GDP2008年前10位（萬億美圓）美國日本中國德國英國GDP1398529331328257人均462804148025203971042400法國意大利西班牙加拿大俄羅斯GDP252209141136114人均412003598030820414708030,2金磚四國（高發(fā)展?jié)摿遥┲袊砹_斯巴西印度GDP33111409340928人均2520803049308303我國人均GDP仍在世界百名之后4單位GDP能耗經(jīng)實際購買力修正后與發(fā)達國家相比仍高出20以上。,五電力需求呈高速增長趨勢八年用電量及增長率,八年年均增長1242008年我國人均用電量2636KWH世界人均用電量KWH,綜上所述化石能源消耗將逐年增加我國能源消耗增長高于世界水平化石能源價格總體呈上升趨勢可再生能源開發(fā)將快速發(fā)展，其價格逐步與化石能源靠近節(jié)能將是我國能源戰(zhàn)略的首要和重要主成部分能源戰(zhàn)略關系到國家安全,謝謝大家,

簡介：第四章工業(yè)機器人機械系統(tǒng)設計,,主要內(nèi)容,1、工業(yè)機器人總體設計主體結構設計傳動方式選擇模塊化結構設計材料選擇平衡系統(tǒng)設計2、傳動部件設計移動關節(jié)導軌及轉動關節(jié)軸承傳動件的定位及消隙諧波傳動絲杠螺母副及其滾珠絲杠傳動其它傳動,3、臂部設計臂部設計的基本要求手臂的常用結構臂部運動驅動力計算4、手腕設計概述手腕分類手腕設計舉例,主要內(nèi)容,5、手部設計概述手部分類手爪設計和選用的要求普通手爪設計6、機身及行走機構設計機身設計行走機構設計,一工業(yè)機器人總體設計,主體結構設計關鍵是選擇由連桿件和運動副組成的坐標形式工業(yè)機器人的坐標形式直角坐標機器人主體結構有三個自由度，全為伸縮圓柱坐標機器人主體結構有三個自由度，腰轉、升降、伸縮球面坐標機器人主體結構有三個自由度，轉動、轉動和伸縮關節(jié)坐標機器人主體結構有三個自由度，全為轉動,一工業(yè)機器人總體設計,傳動方式選擇選擇驅動源和傳動裝置與關節(jié)部件的連接、驅動方式工業(yè)機器人的傳動形式,一工業(yè)機器人總體設計,模塊化結構設計模塊化工業(yè)機器人由一些標準化、系列化的模塊件通過具有特殊功能的結合部用積木拼搭方式組成的工業(yè)機器人系統(tǒng)。模塊化工業(yè)機器人的特點經(jīng)濟性靈活性存在的問題剛度比較差整體重量偏重模塊針對性待提高,一工業(yè)機器人總體設計,材料的選擇材料選擇的基本要求強度高彈性模量大重量輕阻尼大價格低結構件材料介紹碳素結構鋼、合金結構鋼、鋁合金等合金材料、纖維增強合金、陶瓷、纖維增強復合材料、粘彈性大阻尼材料,一工業(yè)機器人總體設計,平衡系統(tǒng)設計平衡系統(tǒng)的作用安全降低因構形變化而導致重力引起關節(jié)驅動力矩變化的峰值降低因運動而導致慣性力矩引起關節(jié)驅動力矩變化的峰值改進動力特性使運行穩(wěn)定，降低地面安裝要求平衡系統(tǒng)設計的主要途徑質(zhì)量平衡技術彈簧力平衡技術可控力平衡技術,二傳動部件設計,移動關節(jié)導軌及轉動關節(jié)軸承移動關節(jié)導軌要求類型普通滑動導軌、液壓動壓移動導軌、液壓靜壓移動導軌、氣浮導軌、滾動導軌應用實例轉動關節(jié)軸承球軸承專用軸承特殊材料制作的軸承,動壓導軌靠導軌之間的相對運動產(chǎn)生的壓力油膜將運動件浮起,把兩個導軌面隔離,形成純液體摩檫，其工作原理與動壓軸承相同,形成導軌面間壓力油膜的條件是兩導軌面之間應有鍥形間隙和一定的相對速度,此外還需要有一定粘度的潤滑油流進鍥形間隙適用于主運動導軌,靜壓導軌將具有一定壓力的潤滑油,經(jīng)節(jié)流器輸入到導軌面上的油腔,即可形成承載油膜,使導軌面之間處于純液體摩擦狀態(tài)優(yōu)點是軌運動速度的變化對油膜厚度的影響很小；載荷的變化對油膜厚度的影響很小,摩檫系數(shù)僅為0005左右,油膜抗振性好。缺點是導軌自身結構比較復雜需要增加一套供油系統(tǒng)對潤滑油的清潔程度要求很高主要應用精密機床的進給運動和低速運動導軌。,二傳動部件設計,傳動件的定位和消隙傳動件的定位電氣開關定位、機械擋塊定位、伺服定位系統(tǒng)傳動件的消隙消隙齒輪柔性齒輪對稱傳動消隙偏心機構消隙齒廓彈性覆層消隙,二傳動部件設計,減速器諧波傳動機構行星齒輪機構,與一般齒輪傳動和蝸桿傳動不同，諧波傳動其工作原理是基于一種變形原理，即通過柔輪變形時其徑向位移和切向位移間的轉換關系，從而實現(xiàn)傳動機構的力和運動的轉換。諧波齒輪傳動是靠柔性齒輪（柔輪）所產(chǎn)生的可控彈性變形來實現(xiàn)傳遞運動和動力的。它的基本構件有柔輪、波發(fā)生器和剛輪。三個構件中可任意固定一個，其余兩個一為主動、一為從動，可實現(xiàn)減速或增速（固定傳動比），也可變換成兩個輸入，一個輸出，組成差動傳動。,當剛輪固定，波發(fā)生器為主動，柔輪為從動時，柔輪在橢圓凸輪作用下產(chǎn)生變形，在波發(fā)生器長軸兩端處的柔輪輪齒與剛輪輪齒完全嚙合；在短軸兩端處的柔輪輪齒與剛輪輪齒完全脫開；在波發(fā)生器長軸與短軸區(qū)間，柔輪輪齒與剛輪輪齒有的處于半嚙合狀態(tài)，稱為嚙入；有的則逐漸退出嚙合處于半脫開狀態(tài)，稱為嚙出。由于波發(fā)生器的連續(xù)轉動，使得嚙入、完全嚙合、嚙出、完全脫開這四種情況依次變化，循環(huán)不已。由于柔輪比剛輪的齒數(shù)少2，所以當波發(fā)生器轉動一周時，柔輪向相反方向轉過兩個齒的角度，從而實現(xiàn)了大的減速比。,,與一般齒輪傳動比較，它有以下特點（1）傳動比大，且范圍廣。單級傳動的傳動比為50320，復波傳動的傳動比可達107。（2）同時參加嚙和的齒數(shù)多，承載能力高。傳遞公稱力矩時，同時參加嚙和的齒數(shù)可達到總齒數(shù)的3040。（3）體積小，重量輕。在傳動比和承載條件相同的情況下，諧波齒輪傳動比一般齒輪傳動的體積和重量減小1/31/2左右。（4）運動精度高，回差小。（5）傳動效率高，一般單級傳動效率為7090。（6）可向密閉空間傳遞運動和動力，這一點是其它任何機械傳動無法實現(xiàn),行星減速器的主要特點如下（1）體積小、重量輕、結構緊湊、傳遞功率大、承載能力高。由于行星齒輪傳動是一種共軸線式傳動形式，即具有同軸線傳動的特點。在結構上采用了對稱分流傳動結構，即用幾個完全相同的行星輪均勻分布在中心輪圓周來共同分擔載荷，并且合理地應用了內(nèi)嚙合，充分地利用了空間的容積，從而縮小了徑、軸向尺寸，使結構緊湊，而承載能力又高。因而行星齒輪傳動在相同功率和傳動比的條件下，可使其外部尺寸和重量只為普通齒輪傳動的1/21/6。（2）傳動效率高，工作可靠。行星齒輪傳動由于采用了對稱的分流傳動結構，使作用于中心輪和行星架等主要軸承上的作用力互相平衡，有利于提高傳動效率。（3）傳動比大。適當選擇傳動類型和齒輪齒數(shù)，便可利用少數(shù)幾個齒輪而獲得很大的傳動比。由于行星齒輪傳動具有上述優(yōu)點，故目前行星齒輪減速器不僅適用于告訴大功率，而且在低速大扭矩設備上也已廣泛應用。,三臂部設計,臂部設計的基本要求剛度高、導向性好、重量輕、運動平穩(wěn)、定位精度高手臂的常用結構直線運動機構回轉運動機構臂部運動驅動力計算,四手腕設計,概述手腕可具有的自由度翻轉、俯仰、偏轉設計的重點是手腕的大小和重量手腕的分類按自由度數(shù)目分類按驅動方式分類手腕設計舉例,五手部設計,工業(yè)機器人手部特點手部與手腕相連處可拆卸手部是工業(yè)機器人末端操作器手部的通用性比較差手部是一個獨立部件手部的分類手部設計和選用要求普通手爪設計,手部設計和選用要求,被抓握的對象物幾何參數(shù)工件尺寸；抓握表面數(shù)目、位置和方向；夾持表面間的距離和幾何形狀；機械特性質(zhì)量、材料、表面溫度等物料饋送器或存儲裝置對手爪必需的最小、最大爪鉗間的距離；必需的夾緊力；其它的不確定因素機器人作業(yè)順序手爪和機器人的匹配手爪的機械接口/手爪自重環(huán)境條件,普通手爪設計,機械式手爪設計驅動氣動、液動、電動傳動運動要求和夾緊力要求爪鉗形狀、材料、與工件的接觸面積磁力吸盤設計不需夾具，要求工件表面清潔、平整、干燥只適合對工件要求不高或不考慮剩磁的影響，不適合高溫真空式吸盤設計要求工件表面清潔、平整、干燥、能氣密各類真空式吸盤舉例,六機身及行走機構設計,機身設計考慮因素足夠的剛度和穩(wěn)定性、運動靈活、結構布置合理回轉與升降機身回轉與俯仰機身機身驅動力（力矩）計算行走機構設計各類行走機構的簡介,垂直升降運動驅動力計算,各支承處的摩擦力啟動時的總慣性力運動部件的總重力,回轉運動驅動力計算,總摩擦阻力矩各回轉運動部件總慣性力矩,升降立柱下降不卡死條件計算,偏重力臂,偏重力矩,立柱支撐導套產(chǎn)生的防止手臂傾斜的力矩,不卡死條件,

簡介：CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,1,在創(chuàng)新中前行的中國裝備制造業(yè)急需加速人才培養(yǎng)中國機械工業(yè)聯(lián)合會蔡惟慈2010年9月5日于沈陽,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,2,主要內(nèi)容一、中國裝備制造業(yè)正處于高速發(fā)展期二、經(jīng)濟騰飛推動了裝備制造業(yè)的創(chuàng)新三、裝備制造業(yè)的差距主攻方向及對策四、振興裝備制造業(yè)急需加速人才培養(yǎng),CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,3,一、得益于諸多利好因素，中國裝備制造業(yè)正處于高速發(fā)展期1、相關數(shù)據(jù)2、高速發(fā)展的原因探討,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,4,1、相關數(shù)據(jù)規(guī)模速度進出口,“十五”迅猛發(fā)展五年三倍20002005增長倍數(shù)年均增長總產(chǎn)值14420417872902371增加值3680110122992451利潤54221964053231出口創(chuàng)匯36810452842321貿(mào)易差額161139全員勞動37715951792522034生產(chǎn)率（單位億元、億美元、元/人年）,2006年實現(xiàn)30以上的增長20052006同比增長總產(chǎn)值4142854906325增加值1082114406331利潤219630453866出口創(chuàng)匯10451369310貿(mào)易差額139747全員勞動94912115451216生產(chǎn)率（單位億元、億美元、元/人年）,2007年實現(xiàn)30以上的增長2007同比增長總產(chǎn)值735673399增加值195333559利潤45875064出口創(chuàng)匯19294090貿(mào)易差額241全員勞動生產(chǎn)率1404442164（單位億元、億美元、元/人年）,2008年實現(xiàn)20以上的增長2008年同比增長總產(chǎn)值907402343增加值239911710利潤60493187出口創(chuàng)匯24252570貿(mào)易差額476全員勞動生產(chǎn)率149000449（單位億元、億美元、元/人年）,2009年克服金融危機影響實現(xiàn)兩位數(shù)增長2009年同比增長總產(chǎn)值1074841607增加值1380利潤75182428出口創(chuàng)匯19581925貿(mào)易差額149（單位億元、億美元）,2010年17月實現(xiàn)了超高速增長2010年17月同比增長總產(chǎn)值775533572增加值2270利潤（15月）35368613出口創(chuàng)匯（16月）11853301貿(mào)易差額206（單位億元、億美元）,進入新世紀20002009九年來總量九年七倍2000年2009年2009/2000總產(chǎn)值14420107484745實現(xiàn)利潤54275181387出口3681958532貿(mào)易差額161149（單位億元、億美元）,增長速度十五年均2006年2007年2008年2009年總產(chǎn)值23713250339923431607利潤32313866506431872428出口232131004090257019252010年預計可以實現(xiàn)20以上的增長,改革開放三十年19782008機械工業(yè)總產(chǎn)值2008年9074萬億元，為1978年80多倍，年均增長196；機械工業(yè)增加值2008年近24萬億元，年均增長近20出口額2008年達到2425億美元，為1978年929倍，年均增長超過25。實現(xiàn)了由巨額逆差到順差的歷史性轉變。同期GDP平均年增長97全部工業(yè)的增加值平均年增112。,中國機械制造業(yè)的企業(yè)數(shù)、從業(yè)人員、銷售收入、利潤、資產(chǎn)等總量規(guī)模大體已占到全部工業(yè)的1520；工業(yè)增加值占全國GDP的8左右，已成為名副其實的國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。中國機械制造業(yè)的規(guī)模在世界各國同行中的排名也已進入前三名。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,15,2、高速發(fā)展的主要原因探討需求拉動增長政策驅動發(fā)展改革激發(fā)活力開放創(chuàng)造機遇,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,16,二、中國經(jīng)濟的騰飛推動了裝備制造業(yè)的創(chuàng)新1、重大裝備2、基礎機械3、汽車4、施工機械5、農(nóng)業(yè)機械,1、重大技術成套裝備（1）發(fā)電設備1978年產(chǎn)量48383萬千瓦，主力機組為單機容量10萬、20萬千瓦的火電機組；2008年產(chǎn)量達133億千瓦，2009年117億千瓦，穩(wěn)居世界第一，約占世界產(chǎn)量的一半，主力機組為單機容量30萬、60萬千瓦的火電機組。,在引進技術、消化吸收再創(chuàng)新的基礎上，我國所生產(chǎn)的發(fā)電設備的蒸汽參數(shù)及容量等級開始進入世界頂級產(chǎn)品領域蒸汽參數(shù)亞臨界超臨界超超臨界單機容量等級百萬千瓦超超臨界火電機組單機容量70萬千瓦水電機組,發(fā)電設備總產(chǎn)量中大容量機組的比重明顯提高2009年生產(chǎn)的30萬千瓦及以上的火電機組已占當年生產(chǎn)的火電設備總容量的786，其中30萬千瓦級機組86臺，40萬千瓦級機組1臺，60萬千瓦級機組44臺，超超臨界100萬千瓦級機組10臺；水電機組60萬千瓦級3套、70萬千瓦級5套。,在滿足國內(nèi)建設需求之外，發(fā)電設備開始大量出口2009年出口發(fā)電設備287套/1648萬千瓦,占當年總產(chǎn)量的141。其中水電211套/284萬千瓦火電66臺/1363萬千瓦其中60萬千瓦級10臺30萬千瓦級16臺風電機組10臺/15萬千瓦,（2）輸變電設備通過多年的努力，高壓輸變電成套設備的科研、試驗和生產(chǎn)已進入世界一流水平。交流輸變電設備已邁上百萬伏電壓等級，建成了世界上第一條投入工業(yè)化運行的試驗示范線路，至今已安全運行一年半多；直流輸電成套設備已邁上±80萬伏電壓等級；這也是世界上電壓等級最高的直流輸電設備。,（3）冶金礦山設備經(jīng)過自寶鋼建設等重點工程以來有關設備引進技術、合作生產(chǎn)的鍛煉，冶金礦山裝備的研制水平有了長足進步，以下代表性設備已能自主生產(chǎn)2150毫米和2130毫米冷熱連軋機5米寬厚板軋機千萬噸級大型露天礦關鍵設備（55立方米礦用電鏟、220噸電動輪自卸車等）18002040千瓦采煤機,（4）石油化工裝備已能自主生產(chǎn)以下代表性裝備12000米石油鉆機53萬立方米/時空分設備百萬噸級乙烯裝置配套用壓縮機30萬噸/年合成氨成套裝備500萬噸/年煉油成套裝備,2、基礎機械國產(chǎn)金屬加工機床按產(chǎn)值計算的市場占有率持續(xù)提高2000年為402007年為562008年為612009年為70,中國已連續(xù)八年成為世界機床第一大消費國和進口國，2009年第一次成為世界機床第一生產(chǎn)國。如按美元計算，2009年中國金屬加工機床產(chǎn)值為153億美元，比上年增長76；消費198億美元，比上年增長05。,基礎機械技術進步取得進展數(shù)控機床產(chǎn)量1978年581臺2008年1222萬臺2009年1439萬臺2010年上半年945萬臺同比增長5223,成功研制了一批位居世界之最的產(chǎn)品如工作臺寬11米的數(shù)控龍門鏜銑床；加工直徑22米的超重型數(shù)控立車；Φ5米X20米、承重500噸的超重型臥式車床，Φ5米X145米、承重260噸的大型船用柴油機曲軸旋風切削中心，Φ25米X15米、承重150噸的數(shù)控軋輥磨床，加工直徑達8米的數(shù)控立式滾齒機，鏜桿直徑320毫米的超重型數(shù)控落地鏜床，等等；,正在研制更大規(guī)格的產(chǎn)品，如加工直徑達25米和28米的超重型數(shù)控立車以及Φ63米的超重型數(shù)控臥式車床。,研制成功一批重型自由鍛造液壓機一重研制成功了15萬噸水壓機二重研制成功了16萬噸油壓機上重研制成功了165萬噸油壓機中信重工正在研制185萬噸的油壓機,3、汽車進入世界大國行列1978年1491萬輛2008年935萬輛2009年1379萬輛，第一次邁上產(chǎn)量世界第一的位置；2010年預計1500萬輛以上。其中轎車1978年2640輛，2008年504萬輛，2009年為749萬輛，2010年預計800萬輛以上。,4、施工機械迅速崛起為世界制造大國輪式裝載機、汽車起重機、塔式起重機等主要產(chǎn)品產(chǎn)量已居世界第一位起吊能力達1000噸級的履帶起重機、500噸級的全路面起重機，揚程60米以上的混凝土泵車等具有世界先進水平的產(chǎn)品已經(jīng)研制成功；正在研制起吊能力達3000噸級的履帶起重機。,5、農(nóng)業(yè)機械大中型拖拉機等主要農(nóng)業(yè)機械發(fā)展迅速2009年產(chǎn)量大型拖拉機74718臺同比增長3069中型拖拉機317215臺同比增長2897聯(lián)合收割機107857臺同比增長2761,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,33,三、主要差距、主攻方向及對策思考1、與國際先進水平的主要差距2、發(fā)展中的主要瓶頸約束因素3、主攻方向及相關對策的思考,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,34,1、與國際先進水平的主要差距（1）高端產(chǎn)品嚴重滿足不了用戶需求（2）國產(chǎn)裝備的質(zhì)量和品牌信譽不高（3）基礎領域的水平差距遠大于主機（4）現(xiàn)代制造服務業(yè)尚處于起步階段,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,35,（1）高端裝備差距明顯，不能滿足用戶需求一是部分高檔裝備不能自主生產(chǎn)，不得不進口；二是有些高檔裝備主機雖能生產(chǎn)，但若干關鍵配套零部件尚受制于人；三是研發(fā)能力與加工制造能力相比落后很多。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,36,例如常規(guī)水火力發(fā)電設備雖已達到世界先進水平，但三代核電機組、大型抽水蓄能機組和燃氣輪機等高端產(chǎn)品差距很大，仍主要依賴進口；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,37,常規(guī)發(fā)電機組主機等級雖已達到世界先進水平，但大型電站鍛件、閥門和控制系統(tǒng)等關鍵配套產(chǎn)品很薄弱；成熟產(chǎn)品的加工制造能力已居世界前列，但新產(chǎn)品的研發(fā)和試驗能力相當落后。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,38,再如直流輸電裝備的生產(chǎn)制造雖已達到世界先進水平，但成套工程的系統(tǒng)開發(fā)和設計能力尚有很大差距；變壓器、高壓斷路器等主設備雖已達到世界先進水平，但配套的高壓絕緣套管、操作機構、分接開關、直流場設備、優(yōu)質(zhì)矽鋼片等還有明顯差距；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,39,再如數(shù)控機床的總產(chǎn)量雖已位居世界各國前列，但其中的高檔數(shù)控機床仍主要依靠進口；超大、超重型機床雖已進入世界先進行列，但超精、超細、高效、專用機床差距巨大；機床主機生產(chǎn)能力雖大，但配套的高檔數(shù)控系統(tǒng)和功能部件明顯落后；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,40,再如工程機械雖已進入世界生產(chǎn)大國之列，但配套所需的高檔發(fā)動機和液壓系統(tǒng)仍嚴重依賴于進口；汽車制造業(yè)發(fā)展迅速，但汽車發(fā)動機的電子控制燃油噴射系統(tǒng)等高端零部件仍受制于人；中小農(nóng)業(yè)機械具有很強競爭力，但大型農(nóng)業(yè)機械嚴重落后；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,41,再如風力發(fā)電設備主機生產(chǎn)能力發(fā)展迅猛，但研發(fā)能力和配套軸承、電控系統(tǒng)嚴重滯后；大型冷熱連軋線和大型石化裝置已能自主生產(chǎn)，但系統(tǒng)設計和配套的自動化控制系統(tǒng)、變頻調(diào)速裝置及先進的電力電子器件仍需依靠對外合作才能解決；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,42,至于大型精密測試儀器、精密傳感元器件、激光器件、機器人、高檔絕緣材料、高檔電工用硅鋼、高檔軸承鋼、高檔硬質(zhì)合金等特種優(yōu)質(zhì)專用原材料等等，與世界先進水平差距更為明顯。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,43,（2）高端產(chǎn)品的質(zhì)量和品牌信譽差距明顯國產(chǎn)高端裝備多數(shù)“形似”而“神不似”。部分高端產(chǎn)品雖能研制，但產(chǎn)品的性能穩(wěn)定性、質(zhì)量可靠性、附配件完整性、軟件成熟度、長遠持續(xù)服務的滿意度等與國際先進水平相比尚有明顯差距，用戶對國產(chǎn)高端裝備多持懷疑態(tài)度，國產(chǎn)化高端裝備的質(zhì)量及品牌信譽仍未樹立。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,44,（3）基礎領域的水平差距更甚于主機國內(nèi)機械工業(yè)基礎技術研究欠帳很多，相當薄弱；不能為高端裝備研制提供有力支撐。致使許多高端產(chǎn)品的研制停留于仿制或外延推導階段，知其然而不知其所以然，即使成功，也是偶然性大于必然性，而出現(xiàn)問題后則難免不再重犯，大型鑄鍛件的研制尤為典型。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,45,高檔基礎零部件如大型工程機械用液壓件、大型風電機組用軸承和變頻控制系統(tǒng)、高檔內(nèi)燃機及其燃油控制系統(tǒng)等的水平差距尤其大，以致許多高端裝備國內(nèi)已能生產(chǎn)，但與之配套的關鍵零部件和基礎件仍嚴重依賴于進口。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,46,（4）產(chǎn)業(yè)形態(tài)以傳統(tǒng)的加工制造業(yè)為主，現(xiàn)代制造服務業(yè)明顯薄弱中國裝備制造業(yè)加工能力強、服務能力弱；主要依賴于單機產(chǎn)品銷售，而不善于系統(tǒng)集成和工程成套服務。與發(fā)達國家同行相比，過度依賴于實物產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，產(chǎn)業(yè)價值鏈偏短，單位產(chǎn)出的資源消耗大，附加價值偏低。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,47,令人感到欣慰的是，上述問題已經(jīng)得到全行業(yè)的高度關注，高端裝備自主創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)結構升級的勢頭開始加快。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,48,2、制約發(fā)展的主要瓶頸（1）研發(fā)能力薄弱，適應不了產(chǎn)品加速升級的需求（2）高端裝備有需求，但國產(chǎn)高端裝備用戶信任度低（3）關鍵高檔零部件發(fā)展滯后的瓶頸制約（4）高端技術難以引進，國產(chǎn)高端裝備遭遇進口產(chǎn)品打壓,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,49,3、今后主攻方向及對策思考（1）主攻方向今后應致力于增強高端裝備及關鍵配套零部件的自主能力，提高對國民經(jīng)濟升級轉型的保障水平。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,50,（2）對策思考轉變觀念鼓勵創(chuàng)新強化基礎兩化融合引導市場,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,51,轉變觀念由追求規(guī)模和總量轉向追求水平和質(zhì)量，由低水平外延擴張轉向主攻高端裝備，由注重增加廠房和加工設備轉向注重改善研發(fā)試驗條件，由重視硬件轉向重視軟件和人才，由注重單機產(chǎn)品轉向更為重視最終解決方案。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,52,鼓勵創(chuàng)新一方面要大力鼓勵產(chǎn)品創(chuàng)新和工藝技術創(chuàng)新，以支撐高端裝備的發(fā)展；另一方面要積極鼓勵探索體制機制創(chuàng)新，以進一步激發(fā)企業(yè)、尤其是行業(yè)排頭兵企業(yè)的內(nèi)在發(fā)展活力。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,53,為了加快技術創(chuàng)新一要加大投入，大幅度改善研發(fā)試驗條件；二要重視研發(fā)隊伍的建設，既要引進外來人才，更要重視培育本土人才；三要繼續(xù)爭取引進技術，同時要更加關注集成創(chuàng)新和原始創(chuàng)新。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,54,強化基礎以前實施的“逆向發(fā)展”戰(zhàn)略（即從后做起，先突破主機，進口部分國內(nèi)不過關的關鍵配套部件，以實現(xiàn)主機國產(chǎn)化；然后在消化吸收、確有把握的基礎上逐漸抓關鍵零部件的替代進口）頗有成效，今后在條件允許時，某些高端裝備的發(fā)展策略仍應借鑒這一做法；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,55,但必須看到時移勢易，在我迅速騰飛的背景下，國外對我轉讓技術已越來越難，高端裝備靠引進技術實現(xiàn)自主化不現(xiàn)實；還要看到與幾年前相比，高端零部件國產(chǎn)化的市場條件已經(jīng)逐漸形成。今后應以更大的努力加快關鍵零部件和特種專用材料及關鍵基礎工藝的攻關，以解除愈演愈烈的基礎滯后的瓶頸約束。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,56,在高端零部件的發(fā)展路徑上不應、也不必從頭搞起，必須“高起點”。要爭取通過收購國外有技術優(yōu)勢的企業(yè)或聘請關鍵的專家，加上高強度的投資盡快形成具有市場影響的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。有實力的大型主機企業(yè)集團可以有所作為。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,57,“兩化”融合加強信息化和工業(yè)化的融合，以先進的信息技術融合到機械產(chǎn)品之中，提升機械產(chǎn)品性能水平，以先進的信息技術應用到企業(yè)的經(jīng)營管理之中，改善和提高機械企業(yè)的經(jīng)營效率和效益水平。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,58,引導市場為自主化爭取有利的輿論環(huán)境、政策環(huán)境和市場環(huán)境，為國產(chǎn)高端裝備發(fā)展創(chuàng)造應有的市場條件。既要爭取政府支持引導用戶的采購國產(chǎn)裝備，更要依靠設備制造企業(yè)自身以高品質(zhì)的產(chǎn)品樹立信譽，逐漸打開市場。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,59,希望有關部門為鼓勵用戶采購國產(chǎn)高端裝備，在項目立項、風險分擔、所得稅稅率等方面給予優(yōu)惠安排等等，以培育國產(chǎn)高端裝備的需求市場。支持高端裝備自主研發(fā)，對關鍵技術攻關給予補助；,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,60,對已經(jīng)國產(chǎn)化的高端裝備不再給予進口整機產(chǎn)品以稅收減免，同時對制造企業(yè)進口尚不能國產(chǎn)化的關鍵零部件以稅收優(yōu)惠，并隨著此類關鍵零部件自主化的進展不斷提高享受稅收優(yōu)惠的門檻，以加速關鍵零部件自主化的進程。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,61,與此同時要關注某些外商在我發(fā)展高端裝備過程中的不正當競爭行為（如對我未取得突破的零部件索以高價，而一旦我取得突破，則大幅降價）運用國際通行的反壟斷、反傾銷等做法維護正常的市場秩序，保護處于弱勢地位的自主產(chǎn)業(yè)成長。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,62,四、振興裝備制造業(yè)急需加速人才培養(yǎng)當前中國裝備制造業(yè)正處于歷史最好發(fā)展時期，急需大量各種類型的高端人才。不但需要高水平的科技人才和高素質(zhì)的管理人才，而且也需要大量的高技能人才。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,63,1、人才在機械行業(yè)有更多的用武之地機械行業(yè)收入雖比不上某些壟斷性用戶行業(yè)，但中國是當今世界裝備需求最旺盛的國度，挑戰(zhàn)各種“世界之最”技術難題的機會最多。越來越多的事實表明，現(xiàn)在年輕人實現(xiàn)事業(yè)理想的機會不但比老一輩多，而且也遠比國外同行多。有志者應著眼這一點，去實現(xiàn)自己的人生價值。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,64,2、人才培養(yǎng)要注重價值觀教育人才培養(yǎng)固然要注重知識和技能，但更要注重價值觀和愛國情懷；真正的人才固然要關注收入，但更要有事業(yè)追求。年輕人要繼承老一輩“為了中華崛起而奉獻自己才華”的優(yōu)良傳統(tǒng)，立志為振興我國裝備制造業(yè)而拼搏。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,65,3、學科設置既要與時俱進，又要切合實際高校不但要積極培養(yǎng)財經(jīng)法律和管理人才，而且要貼近實體經(jīng)濟的急需，重視科技創(chuàng)新人才的培養(yǎng)；不但要重視“通才”教育，而且也要關注“專才”教育。學校的學科和專業(yè)設置要防止遠離實際工作需要，越來越寬泛的傾向。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,66,4、專業(yè)教育要急經(jīng)濟建設之急需機械類院校和專業(yè)不但要加強鑄造、鍛造、焊接、熱處理等傳統(tǒng)專業(yè)，而且要支持核電、燃氣輪機、可再生能源發(fā)電、節(jié)能環(huán)保等新興專業(yè)；不但要重視理論知識教育，而且要加強實踐環(huán)節(jié)和相關技能培訓，高技能人才的培養(yǎng)尤其應大大加強。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,67,5、必須高度重視高技能人才培養(yǎng)德國和瑞士之所以能長期雄踞世界制造強國寶座，秘訣之一就是重視職業(yè)教育。培養(yǎng)一支龐大的高技能人才隊伍既是我國裝備制造業(yè)的急需，也有利于發(fā)揮我國人力資源的比較優(yōu)勢。在此類教育中，不但要注重培育技能，更要重視培育敬業(yè)精神。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,68,6、堅持對外開放，廣納海外人才中國裝備制造業(yè)正在攀登世界高峰。在人才使用上，不但要重視本土人才，而且也熱情歡迎海外華人和世界各國友好人士的關心、參與、幫助，中國裝備制造業(yè)的發(fā)展將繼續(xù)堅持對外開放的方針。,CAIWEICI,CHINAMACHINERYINDUSTRYFEDERATION,69,以上發(fā)言不當之處敬請批評指正謝謝大家,

簡介：1學院、系專業(yè)班級學號姓名密封線模擬試卷1一根據(jù)結構式寫出名稱或根據(jù)名稱寫出結構式或寫出根據(jù)結構式寫出名稱或根據(jù)名稱寫出結構式或寫出構型構型每小題每小題1分共10分CLCCBRH3CCH3BR只要求寫明只要求寫明ZE或順反構型或順反構型1__________________________2___________________________NO2COCLH3C3___________________________4___________________________OH5茴香醚_____________________6___________________________CH3FCH2CH3H只要求寫明只要求寫明RS構型構型7___________________________8苯乙酮___________________________題號一二三四五六七總分得分得分閱卷人3學院、系專業(yè)班級學號姓名密封線C叔鹵烷速度大于仲鹵烷8下列化合物與AGNO3醇溶液反應最快的是CH3CH2CHCH3CH3CCH3CH3CH3CH2CH2CH2BRBRBRABC9下列正碳離子最穩(wěn)定的是CH3CH2CHCH3CH3CH2CH2CH2CH3CHCHCH2ABC￡￡￡10不對稱烯烴與鹵化氫等進行加成反應遵守A馬氏規(guī)則B次序規(guī)則C休克爾規(guī)則D查依采夫規(guī)則三用化學方法鑒別或分離提純用化學方法鑒別或分離提純共15分一用化學方法鑒別每小題每小題5分共10分1甲醇異丙醇叔丁醇2乙醇2戊酮1戊醛二用化學方法分離提純下列化合物5分環(huán)己酮環(huán)己醇苯酚得分閱卷人

簡介：高中化學高中化學常見氣體實驗室和工業(yè)制法常見氣體實驗室和工業(yè)制法氧氣氫氣氯氣氮氣氯化氫硫化氫氨氣二氧化硫二氧化氮一氧化氮二氧化碳一氧化碳甲烷1常見氣體的制取和檢驗⑴氧氣氧氣制取原理含氧化合物自身分解制取方程式2KCLO32KCL3O2↑裝置略微向下傾斜的大試管加熱檢驗帶火星木條復燃收集排水法或向上排氣法⑵氫氣氫氣制取原理活潑金屬與弱氧化性酸的置換制取方程式ZNH2SO4H2SO4H2↑裝置啟普發(fā)生器檢驗點燃淡藍色火焰在容器壁上有水珠收集排水法或向下排氣法⑶氯氣氯氣制取原理強氧化劑氧化含氧化合物制取方程式MNO24HCL濃MNCL2CL2↑2H2O裝置分液漏斗圓底燒瓶加熱檢驗能使?jié)駶櫟乃{色石蕊試紙先變紅后褪色除雜質(zhì)先通入飽和食鹽水除HCL再通入濃H2SO4除水蒸氣收集排飽和食鹽水法或向上排氣法尾氣回收CL22NAOHNACLNACLOH2O⑷硫化氫①制取原理強酸與強堿的復分解反應②制取方程式FES2HCLFECL2H2S↑③裝置啟普發(fā)生器④檢驗能使?jié)駶櫟拇姿徙U試紙變黑⑤除雜質(zhì)先通入飽和NAHS溶液除HCL再通入固體CACL2或P2O5除水蒸氣⑥收集向上排氣法⑦尾氣回收H2S2NAOHNA2SH2O或H2SNAOHNAHSH2O⑸二氧化硫①制取原理穩(wěn)定性強酸與不穩(wěn)定性弱酸鹽的復分解②制取方程式NA2SO3H2SO4NA2SO4SO2↑H2O③裝置分液漏斗圓底燒瓶④檢驗先通入品紅試液褪色后加熱又恢復原紅色⑤除雜質(zhì)通入濃H2SO4除水蒸氣⑥收集向上排氣法⑦尾氣回收SO22NAOHNA2SO3H2O②裝置略微向下傾斜的大試管加熱③收集排水法或向下排空氣法⒀乙烯①制取原理濃硫酸對有機物的脫水作用②制取方程式CH3CH2OHCH2CH2↑H2O③裝置分液漏斗圓底燒瓶加熱④除雜質(zhì)通入NAOH溶液除SO2CO2通入濃硫酸除水蒸氣收集排水法⒁乙炔①制取原理電石強烈吸水作用②制取方程式CAC22H2OCAOH2CHCH↑③裝置分液漏斗圓底燒瓶或用大試管錐形瓶④檢驗無色氣體能燃燒產(chǎn)生明亮的火焰并冒出濃的黑煙⑤除雜質(zhì)通入硫酸銅溶液除H2SPH3通入濃硫酸除水蒸氣

簡介：11，試述美拉德褐變反應的影響因素有哪些，試述美拉德褐變反應的影響因素有哪些并舉出利用及抑制美拉德褐變的實例各一例。并舉出利用及抑制美拉德褐變的實例各一例。答糖的種類及含量；氨基酸及其它含氨物種類；溫度升溫易褐變；水分褐變需要一定水分；PH值PH49范圍內(nèi)，隨著PH上升，褐變上升，當PH≤4時，褐變反應程度較輕微PH在7892范圍內(nèi)，褐變較嚴重；金屬離子和亞硫酸鹽。利用美拉德反應生產(chǎn)肉類香精，全蛋粉生產(chǎn)中加葡萄糖氧化酶防止葡萄糖參與美拉德反應引起褐變。2什么是凝膠，凝膠特性。什么是凝膠，凝膠特性。1溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網(wǎng)狀結構，結構空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體在干凝膠中也可以是氣體，這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠○2凝膠既具有固體性質(zhì)，也具有液體性質(zhì)，使之具有粘彈性的半固體，顯示部分彈性和部分粘性。2什么是糊化正常食品條件下，加工對淀粉顆粒的影響是什么什么是糊化正常食品條件下，加工對淀粉顆粒的影響是什么1糊化通過加熱提供足夠的能量，破壞了結晶膠束區(qū)弱得氫鍵后，顆粒開始水合和吸水膨脹，結晶區(qū)消失，大部分直鏈淀粉溶解到溶液中，溶液粘度增加，淀粉顆粒破裂，雙折射消失，這個過程稱為糊化。2影響在正常的食品加工條件下，淀粉顆粒吸水膨脹，直鏈淀粉分子擴散到水相，形成淀粉糊，隨著溫度的升高，粘度升高，在95℃恒定一段時間后，粘度下降。4酸改性淀粉如何制備酸改性淀粉如何制備在2555℃溫度下，用鹽酸或硫酸作用下用于40玉米或蠟質(zhì)玉米淀粉漿，624H再用純堿或西氫氧化鈉中和水解混合物，經(jīng)過濾和干燥得到改性淀粉。淀粉老化及影響因素。淀粉老化及影響因素。熱的淀粉糊冷卻時，通常形成黏彈性的凝膠，凝膠中聯(lián)結區(qū)的形成表明淀粉分子開始結晶，并失去溶解性。通常將淀粉糊冷卻或儲藏時，淀粉分子通過氫鍵相互作用產(chǎn)生沉淀或不溶解的現(xiàn)象，稱作淀粉的老化。影響淀粉老化因素包括以下幾點。（1）淀粉的種類。直鏈淀粉分子呈直鏈狀結構，容易老化，而支鏈淀粉分子呈樹枝狀結構，不易老化。（2）淀粉的濃度。溶液濃度大，分子碰撞機會多，易于老化。（3）無機鹽的種類。無機鹽離子有阻礙淀粉分子定向取向的作用。（4）食品的PH值。PH值在5～7時，老化速度最快。而在偏酸或偏堿性時，因帶有同種電荷，老化減緩。（5）溫度的高低。淀粉老化的最適溫度是2～4℃，60℃以上或－20℃以下就不易老化。6）冷凍的速度。糊化的淀粉緩慢冷卻時會加重老化，而速凍使淀粉分子間的水分迅速結晶，阻礙淀粉分子靠近，可降低老化程度。（7）共存物的影響。脂類、乳化劑、多糖、蛋白質(zhì)等親水大分子可抗老化。表面活性劑或具有表面活性的極性脂添加到面包和其他食品中，可延長貨架期。淀粉糊化的因素有哪些。淀粉糊化的因素有哪些。首先是淀粉粒中直鏈淀粉與支鏈淀粉的含量和結構有關，其他包括以下一些因素。（1）水分活度。食品中存在鹽類、低分子量的碳水化合物和其他成分將會降低水活度，進而抑制淀粉的糊化，或僅產(chǎn)生有限的糊化。2淀粉結構。當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時不易糊化，甚至有的在溫度100℃以上才能糊化；否則反之。（3）鹽。高濃度的鹽使淀粉糊化受到抑制；低濃度的鹽存在，對糊化幾乎無影響。（4）脂類。脂類可與淀粉形成包合物，即脂類被包含在淀粉螺旋環(huán)內(nèi)，不易從螺旋環(huán)中浸出，并阻止水滲透入淀粉粒。因此，凡能直接與淀粉配位的脂肪都將阻止淀粉粒溶脹，從而影響淀粉的糊化。（5）PH值。當食品的PH4時，淀粉將被水解為糊精，黏度降低。當食品的PH＝4～7時，對淀粉糊化幾乎無影響。PH≥10時，糊化速度迅速加快。（6）淀粉酶。在糊化初期，淀粉粒吸水膨脹已經(jīng)開始，而淀粉酶尚未被鈍化前，可使淀粉降解，淀粉酶的這種作用將使淀粉糊化加速。3非酶褐變的控制非酶褐變的控制（1）降溫，降溫可減緩化學反應速度，因此低溫冷藏的食品可延緩非酶褐變。（2）亞硫酸處理，羰基可與亞硫酸根生成加成產(chǎn)物，此加成產(chǎn)物與RNH2反應的生成物不能進一步生成席夫堿，因此抑制羰氨反應褐變。（3）改變PH值，降低PH值是控制褐變方法之一。（4）降低成品濃度，適當降低產(chǎn)品濃度，也可降低褐變速率。（5）使用不易發(fā)生褐變的糖類，可用蔗糖代替還原糖。（6）發(fā)酵法和生物化學法，有的食品糖含量甚微，可加入酵母用發(fā)酵法除糖?；蛴闷咸烟茄趸负瓦^氧化氫酶混合酶制劑除去食品中微量葡萄糖和氧。（7）鈣鹽，鈣可與氨基酸結合成不溶性化合物，有協(xié)同SO2防止褐變的作用。油脂的同質(zhì)多晶現(xiàn)象在食品加工中的應用。油脂的同質(zhì)多晶現(xiàn)象在食品加工中的應用。（1）用棉子油生產(chǎn)色拉油時，要進行冬化以除去高熔點的固體脂這個工藝要求冷卻速度要緩慢，以便有足夠的晶體形成時間，產(chǎn)生粗大的Β型結晶，以利于過濾。（2）人造奶油要有良好的涂布性和口感，這就要求人造奶油的晶型為細膩的Β型。在生產(chǎn)上可以使油脂先經(jīng)過急冷形成?型晶體，然后再保持在略高的溫度繼續(xù)冷卻，使之轉化為熔點較高Β型結晶。（3）巧克力要求熔點在35℃左右，能夠在口腔中融化而且不產(chǎn)生油膩感，同時表面要光滑，晶體顆粒不能太粗大。在生產(chǎn)上通過精確的控制可可脂的結晶溫度和速度來得到穩(wěn)定的復合要求的Β型結晶。具體做法是，把可可脂加熱到55℃以上使它熔化，再緩慢冷卻，在29℃停止冷卻，然后加熱到32℃，使Β型以外的晶體熔化。多次進行29℃冷卻和33℃加熱，最終使可可脂完全轉化成Β型結晶。食品中常用的乳化劑有哪些食品中常用的乳化劑有哪些根據(jù)乳化劑結構和性質(zhì)分為陰離子型、陽離子型和非離子型；根據(jù)其來源分為天然乳化劑和合成乳化劑；按照作用類型分為表面活性劑、黏度增強劑和固體吸附劑；按其親水親油性分為親油型和親水型。食品中常用的乳化劑有以下幾類食品中常用的乳化劑有以下幾類（1）脂肪酸甘油單酯及其衍生物。（2）蔗糖脂肪酸酯。（3）山梨醇酐脂肪酸酯及其衍生物。（4）磷脂。影響食品中脂類自動氧化的因素。影響食品中脂類自動氧化的因素。（1）脂肪酸組成脂類自動氧化與組成脂類的脂肪酸的雙鍵數(shù)目、位置和幾何形狀都有關系。雙鍵數(shù)目越多，氧化速度越快，順式酸比反式異構體更容易氧化；含共軛雙鍵的比沒有共軛雙鍵的易氧化；飽和脂肪酸自動氧化遠遠低于不飽和脂肪酸；游離脂肪酸比甘油酯氧化速率略高，油脂中脂肪酸的無序分布有利于降低脂肪的自動氧化速度。（2）溫度一般說來，脂類的氧化速率隨著溫度升高而增加，因為高溫既可以促進游離基的產(chǎn)生，又可以加快氫過氧化物的分解。（3）氧濃度體系中供氧充分時，氧分壓對氧化速率沒有影響，而當氧分壓很低時，氧化速率與氧分壓近似成正比。4表面積脂類的自動氧化速率與它和空氣接觸的表面積成正比關系。所以當表面積與體積之比較大時，降低氧分壓對降低氧化速率的效果不大。5水分在含水量很低AW低于01的干燥食品中，脂類氧化反應很迅速。隨著水分活度的增加，氧化速率降低，當水分含量增加到相當于水分活度03時，可阻止脂類氧化，使氧化速率變得最小，隨著水分活度的繼續(xù)增加（AW0307），氧化速率又加快進行，過高的水分活度如AW大于08時，由于催化劑、反應物被稀釋，脂肪的氧化反應速度降低。6助氧化劑一些具有合適氧化還原電位的二價或多價過渡金屬元素，是有效的助氧化劑，如CO、CU、FE、MN和NI等。7光和射線可見光、紫外線和高能射線都能促進脂類自動氧化，這是因為它們能引發(fā)自由基、促使氫過氧化物分解，特別是紫外線和Γ射線。8抗氧化劑抗氧化劑能延緩和減慢脂類

簡介：項目項目10工業(yè)建筑構造工業(yè)建筑構造任務101標注定位軸線選擇題1附加定位軸線的編號，應以分數(shù)形式表示，編號表示（B）。A1號軸線之前附加的第三根軸線B3號軸線之前附加的第一根軸線C3號軸線之后附加的第一根軸線D1號軸線之后附加的第三根軸線2總平面圖中標注的標高為（D）。A建筑標高B結構標高C相對標高D絕對標高3表示房屋內(nèi)部的結構形式、屋面形狀、分層情況、各部分的豎向聯(lián)系、材料及高度等的圖樣，稱為（B）。A外墻身詳圖B建筑剖面圖C樓梯結構剖面圖D樓梯剖面圖4在樓梯平面圖中，樓梯梯段的長度尺寸標注形式為（C）。A踏面數(shù)踏面寬B踏面數(shù)踏面寬＝梯段長度C步級數(shù)踏面寬＝梯段長度D步級數(shù)踏面寬5下面哪個圖表示單根預應力鋼筋斷面。（A）ABCD6在結構施工圖中，構件標高一般標注完成面的（B）。A建筑標高B結構標高C絕對標高D相對標高7表示衛(wèi)生潔具、管道及其附件在房屋種的位置、安裝方法的圖樣，稱為（C）。A室內(nèi)給水排水施工圖B給水排水管道施工圖C建筑給水排水施工圖D給水排水施工圖8標注建筑形體尺寸時，一般應標注B、C、D。A基本尺寸B定位尺寸C總體尺寸D定形尺寸9平法制圖規(guī)則中，平面布置圖上表示各構件尺寸和鋼筋的方式為（A、C、D）。A平面注寫法B斷面注寫法C截面注寫法D列表注寫法10結構施工圖包括A、B、D。A基礎平面圖B結構平面圖C門窗詳圖D構件詳圖11建筑剖面圖及其詳圖中注寫的標高為（A）。A建筑標高B室內(nèi)標高C結構標高D室外標高12索引符號可用于索引剖面詳圖，下圖表示詳圖所在圖紙編號為4、詳圖編號為3、向上剖視的索引符號為（C）。ABCD13表示房屋的平面形狀、大小和房間的布置，墻或柱的位置、大小、厚度和材料，門窗的類型和位置等情況的圖樣，稱為（D）。A建筑總平面圖B基礎平面圖C結構平面圖D建筑平面圖14結構平面圖中配置雙層鋼筋時，底層鋼筋的彎鉤（B）。A向下或向左B向上或向左C向上或向右D向下或向右15采用平法制圖規(guī)則中的梁原位標注，若梁支座上部有四根縱筋，225放在角部，222放在中部，則應（D）。A在梁支座下部注寫222225B在梁支座下部注寫225222C在梁支座上部注寫222225D在梁支座上部注寫225222A向上或向右B向上或向左C向下或向右D向下或向左34樓層結構平面圖是沿（B）將房屋水平剖開后所作的水平投影圖。A地面B樓板面C結構面D建筑面35建筑平面圖反映出房屋的平面形狀大小和房間的布置、墻（或柱）的位置、厚度、材料，門窗的（ABD）等情況。A位置B大小C高度D開啟方向35在總平面圖上或設計說明中應注明相對標高與絕對標高的關系，絕對標高是指（BC）。A永久性的標高B以青島市外的黃海平均海平面作為零點而測定的高度C海拔高度D標準高度36、軸線編號表示（B）。A、3號軸線后附加的第A根軸線B、A號軸線后附加的第三根軸線C、3號軸線之前附加的第A根軸線D、A號軸線之前附加的第三根軸線37、風玫瑰圖上的虛線圖形表達的是（C）。A、全年風向B、春季風向C、夏季風向D、冬季風向38、建筑結構專業(yè)制圖中，表示預應力鋼筋應選用（D）線型。A、粗實線B、粗虛線C、粗單點長畫線D、粗雙點長畫線39、結構平面圖中的剖面圖，斷面詳圖的編號順序宜按下列規(guī)定編排（ACD）。A、外墻按順時針方向從左下角開始編號B、外墻按逆時針方向從右下角開始編號C、內(nèi)橫墻從左至右，從上至下編號D、內(nèi)縱墻從上至下，從左至右編號40、尺寸分為（A）三種。繪圖時，應根據(jù)設計深度和圖紙用途確定所需注寫的尺寸。A、總尺寸，定位尺寸，細部尺寸B、定形尺寸，定位尺寸，細部尺寸C、標志尺寸，構造尺寸，縫隙尺寸D、構造尺寸，實際尺寸，縫隙尺寸41、剖面圖與斷面圖的區(qū)別是（D）。A、剖面圖畫細實線B、斷面圖畫粗實線C、斷面中包括剖面D、剖面中包括斷面42、在總平面圖中，新建房屋底層室內(nèi)地面應標注（C），室外整平地面應標注（）。A、相對標高；相對標高B、相對標高；絕對標高C、絕對標高；絕對標高D、絕對標高；相對標高43、比例為（AB）的平面圖、剖面圖，應畫出抹灰層與樓地面，屋面的面層線，并宜畫出材料圖例。A、110B、130C、150D、110044按平法設計繪制結構施工圖時，在平面圖上表示各構件尺寸和配筋的方式有（ABC）A平面注寫方式B列表注寫方式

簡介：考單招上高職單招網(wǎng)【內(nèi)容來自于相關網(wǎng)站和學校提供】（考試時間90分鐘滿分100分）選擇題（每題4分，共100分）第1題PEOPLEBAGANTOMAKECOUNTRYSONGRECDS_______AINTHE1920SBIN1920CINTHE1970SDIN1950S【正確答案】A講解細節(jié)理解題。根據(jù)短文第三段INTHE1920SPEOPLEPLAYEDCOUNTRYSONGSONTHERADIOTHEYMADETHEMINTORECDS描述，可知在1920年代人們開始錄制鄉(xiāng)村音樂。故選A。第2題WHAT’STHEMAINIDEAOFTHEPASSAGEASAYILOVEYOUMETOYOURFAMILYBSAYILOVEYOUALOTTOCHINESEPEOPLECSAYILOVEYOUASAGREETINGTOOTHERSDSAYILOVEYOUWITHOUTGREATDEPTHOFFEELINGS【正確答案】A講解中國人不善表達愛，總是把愛埋在心中，從行動上去表達，文章希望人們對家人有愛就大聲說出來，不要等到?jīng)]有機會了才想開口。選A考單招上高職單招網(wǎng)【正確答案】A講解從第一段媽媽讓作者學法語，打掃房間，待在家里做作業(yè)可知媽媽很嚴格。第二段作者通過對比現(xiàn)在的家長和自己的媽媽，可以看出以前媽媽要求嚴格。選A第6題下列說法不正確的一項是A“風雅”指的是詩經(jīng)中的國風和大雅小雅，儒家詩論把“風雅”列為“詩經(jīng)六義”的兩類。B“史家之絕唱，無韻之離騷”是對司馬遷史記的高度評價。C足下、朕、孤、臣、君等都是古代表示稱謂的詞語。D馬克吐溫和歐亨利都擅長寫諷剌小說。馬克吐溫的麥琪的禮物和歐亨利的警察與贊美詩等都深受讀者的喜愛。【正確答案】D講解麥琪的禮物是歐亨利的。第7題BADWEATHERITISAWHATABWHATCHOWDHOWA【正確答案】A講解WHAT引導的感嘆句，WHAT名詞且WEATHER不可數(shù)。選A第8題波音公司的氫燃料飛機即將起飛波音公司正在研制一種以燃料電池和電動引擎為動力的輕型飛機、該飛機很可能是有史以來飛上天空的最環(huán)保型飛機。這種飛機不排放導致全球變暖的二氧化碳，僅留下一條水汽尾跡；它幾乎是完全無噪音的，但時速只有70英里，之所以決定研制這種飛機，是因為人們?nèi)找鎿膰姎馐斤w機排放的二氧化碳太多。波音公司正在與英國燃料電池設計商聰明能源燃料電池公司合作。波音希望這種雙座飛機能在一年之內(nèi)亮相。波音公司說我們正在設計的是一款示范機，看看是否能行，這種技術雖然處于起步階段，但潛力巨大。這種燃料飛機是在澳大利亞生產(chǎn)的DIMONA輕型飛機的基礎上研制的。波音公司工程師卸下了飛機的燃料箱，以一瓶將注入燃料電池的壓縮氫加以替代。氫將與空氣中的氧進行化合反應，從而產(chǎn)生動力，然后注入電動引擎推動螺旋槳轉動。從機械的角度講，這是一個簡單的系統(tǒng)。燃料電池沒有運轉部件，因此是無聲的，可是燃料電池往往體

簡介：150鋼筋混凝土單層工業(yè)廠房習題鋼筋混凝土單層工業(yè)廠房習題一、填空題一、填空題1、廠房屋蓋結構有、兩種類型。2、廠房橫向排架是由、、組成。3、廠房縱向排架是由、、、、組成。4、屋架之間的支撐包括、、、。5、鋼筋混凝土排架結構單層廠房當室內(nèi)最大間距為，室外露天最大間距為時，需設伸縮縫。6、柱間支撐按其位置可分為和。7、單廠排架內(nèi)力組合的目的是。8、鋼筋混凝土單層廠房排架的類型有、兩種。9、等高排架在任意荷載作用下的內(nèi)力計算方法是。10、廠房柱牛腿的類型有、兩種。二、判斷題二、判斷題1、單層廠房有檁體系屋蓋整體性和剛度好。（）2、單層廠房無檁體系屋蓋整體性和剛度好。（）3、鋼筋混凝土排架結構單層廠房，除基礎之外，所有構件都是預制的。（）4、單層工業(yè)廠房結構計算時，橫向排架和縱向排架都必須計算。（）5、單層工業(yè)廠房的牛腿柱的牛腿主要發(fā)生斜壓破壞。（）6、等高排架在任意何載作用下都可采用剪力分配法進行計算。（）7、不等高排架在任意何載作用下都可采用剪力分配法進行計算。（）8、排架結構內(nèi)力組合時，恒載在任何情況下都參與組合。（）9、風荷載分左來風和右來風，二者同時參與組合。（）10、單層單跨的廠房參與組合的吊車臺數(shù)最多考慮兩臺。（）三、選擇題三、選擇題1、有吊車廠房結構溫度區(qū)段的縱向排架柱間支撐布置原則以下列（）項為正確做法。A下柱支撐布置在中部，上柱支撐布置在中部及兩端B下柱支撐布置在兩端，上柱支撐布置在中部C下柱支撐布置在中部，上柱支撐布置在兩端D下柱支撐布置在中部及兩端，上柱支撐布置在中部2、單層廠房排架柱內(nèi)力組合中可變荷載的下列特點，（）有誤。A吊車豎向荷載，每跨都有在左、在右及在左、在右兩種情MAXDMINDMINDMAXD況；每次只選一種B吊車橫向水平荷載同時作用在該跨左、右兩柱，且有正、反MAXT152參考答案參考答案一、填空題一、填空題1、有檁體系無檁體系2、屋架（橫梁）橫向柱列基礎3、縱向柱列基礎連系梁吊車梁柱間支撐4、屋架上弦橫向水平支撐屋架下弦橫向水平支撐屋架縱向水平支撐屋架垂直支撐與水平系桿5、100M70M。6、上柱柱間支撐下柱柱間支撐7、尋找計算截面的最不利的內(nèi)力8、等高排架不等高排架9、剪力分配法10、長牛腿短牛腿二、判斷題二、判斷題1、2、√3、√4、5、√6、√7、8、√9、10、√三、選擇題三、選擇題1、A2、C3、D4、B5、A6、B7、D四、簡答題四、簡答題1、（1）無檁體系大型屋面板、屋架（或屋面梁）及屋蓋支撐、天窗架及其支撐等組成，其剛度和整體性好。（2）有檁體系由小型屋面板（或瓦材）、檁條、屋架及屋蓋支撐組成，構件重量輕，便于運輸與安裝。但因構件種類多，荷載傳遞路線長，故整體性及剛度較差，其造價比無檁體系的大，僅能用于運輸、吊裝等困難的情況下或在輕型不保溫的廠房中才被采用。2、（1）柱距6M，標準化、定型化，經(jīng)濟效果好（大柱網(wǎng)時如12M柱距時，采用托梁，仍可用6M的標準構件）。（2）跨度時，符合3M的倍數(shù)；時，符合6M的倍數(shù)。M18M183、（1）保證結構構件的穩(wěn)定與正常工作；（2）增強廠房的整體穩(wěn)定性和空間剛度；（3）把水平荷載傳遞到主要承重構件上。4、（1）屋架上弦橫向水平支撐一般設在溫度區(qū)段的端部第一或二個柱距。①增強屋蓋的整體剛度；②保證屋架上弦或屋面梁上翼緣的側向穩(wěn)定；③將山墻抗風柱傳來的縱向水平力傳到兩側柱列上。（2）屋架下弦橫向水平支撐上弦水平支撐的對應位置。①保證將屋架下弦受到的縱向水平荷載傳給縱向排架柱頂；②防止下弦桿產(chǎn)生振動。（3）屋架下弦縱向水平支撐

簡介：一、名詞解釋一、名詞解釋（從下列7題中任選5題作答，若多做，則以前5題為準。每題4分，共計20分）1運動運動是標志一切事物和現(xiàn)象的變化及其過程的范疇。2實踐實踐是人類能動地改造世界的客觀物質(zhì)活動。3真理真理是人們對于事物及其規(guī)律的正確認識。4經(jīng)濟基礎經(jīng)濟基礎是社會一定階段的生產(chǎn)力所決定的生產(chǎn)關系的總和。5貨幣貨幣是在長期交換過程中形成的固定充當一般等價物的商品。6剩余價值剩余價值雇傭工人所創(chuàng)造的并由資本家無償占有的超過勞動價值的那部分價值。7壟斷壟斷少數(shù)資本主義企業(yè)，為獲取高額利潤，通過相互協(xié)議和聯(lián)合，對一個或幾個部門商品的生產(chǎn)、銷售和價格進行操縱和控制。1實踐實踐人們改造客觀世界的客觀的物質(zhì)性活動2聯(lián)系聯(lián)系事物之間以及事物內(nèi)部各部分和各要素之間相互影響、相互制約和相互作用3理性認識理性認識認識過程的高級階段和高級形式，是人們憑借抽象思維把握到的關于事物的本質(zhì)、內(nèi)部聯(lián)系的認識4經(jīng)濟革礎經(jīng)濟革礎是指一定社會中占統(tǒng)治地位的生產(chǎn)關系各方而的總和。5商品商品是用于交換的能滿足人們需要的勞動產(chǎn)品。6相對剩余價值相對剩余價值是在工作日長度不變的條件下，由于編短必要勞動時間、相應延長剩余勞動時間而產(chǎn)生的剩余價位。7經(jīng)濟全球化經(jīng)濟全球化是指生產(chǎn)要素跨越國界，在全球范圍內(nèi)自由流動，各國、各地區(qū)相互融合成整體的歷史過程。8物質(zhì)物質(zhì)標志客觀實在的哲學范疇，這種客觀實在是人通過感覺感知的，它不依賴于我們的感覺而存在，為我們的感覺所復寫、攝影、反映。9矛盾的統(tǒng)一性矛盾的統(tǒng)一性矛盾雙方相互依存、相互貫通的性質(zhì)和趨勢。10適度適度保持事物的穩(wěn)定性的數(shù)量界限即事物的限度幅度范圍。11生產(chǎn)方式生產(chǎn)方式是指社會生活所必需的物質(zhì)資料的謀得方式，在生產(chǎn)過程中形成的人與自然界之間和人與人之間的相互關系的體系。12上層建筑上層建筑建立在一定經(jīng)濟基礎之上的意識形態(tài)以及相應的制度、組織和設施。13社會必要勞動時間社會必要勞動時間在現(xiàn)有的社會正常的生產(chǎn)條件下，在社會平均的勞動熟練程度和勞動強度下制造某種使用價值所需要的勞動時間。14資本循環(huán)資本循環(huán)資本從一種形式出發(fā)，經(jīng)過一系列形式的變化，又回到原來出發(fā)點的運動。A聯(lián)系和發(fā)展的規(guī)律B對立統(tǒng)一規(guī)律C質(zhì)量互變規(guī)律D否定之否定規(guī)律7下列活動中，屬于最基本實踐活動的是【A】。A農(nóng)民插秧種稻B醫(yī)生診病開藥C交警維持交通秩序D科學家做物理實驗8生產(chǎn)力是反映【A】。A人與自然關系的范疇B人與社會關系的范疇C人與人關系的范疇D人與工具關系的范疇9商品的價值量是由【B】。A個別勞動時間決定B社會必要勞動時間決C社會分工決定D生產(chǎn)資料私有制絕定10資本的不同部分按其在價值增值過程中的作用，可分為【BＡ固定資本和流動資本Ｂ不變資本和可變資本Ｃ生產(chǎn)資本和流通資本Ｄ生產(chǎn)資本和商品資本11生產(chǎn)資本循環(huán)中生產(chǎn)剩余價值的階段是【B】。Ａ購買階段Ｂ生產(chǎn)階段Ｃ銷售階段Ｄ流12資本周轉時間包括【B】。Ａ勞動時間和停工時間Ｂ生產(chǎn)時間和流通時間Ｃ銷售時間和購買時間Ｄ生產(chǎn)時間和銷售時間13社會再生產(chǎn)的核心問題是【D】。A社會資本的周轉速度問題B社會生產(chǎn)兩大部類的規(guī)C社會總產(chǎn)品的價值構成問題D社會總產(chǎn)品的實現(xiàn)問14資本主義經(jīng)濟危機爆發(fā)爆發(fā)的根本原因在于【C】。A貨幣作為流通手段B貨幣作為支付手段C資本主義基本矛盾D價值規(guī)律15金融寡頭在經(jīng)濟領域中的統(tǒng)治是通過【B】。A個人聯(lián)合實現(xiàn)的B參與制實現(xiàn)的C自由競爭實現(xiàn)的D壟斷競爭實現(xiàn)的1意識是“客觀存在的主觀映像”是指【D】A憊識是客觀精神和主觀感覺的產(chǎn)物B憊識是溝通客觀和主觀的橋梁C憊識的形式是客觀的而它的內(nèi)容是主觀的D意識的內(nèi)容是客觀的，而它的形式是主觀的2唯物辯證法的總特征是【D】A唯物辮證法的范疇體系B矛盾的對立面又統(tǒng)一又斗爭的觀點C運動和靜止辯證統(tǒng)一的觀點D普遍聯(lián)系和永恒發(fā)展的觀點3實踐作為檢驗認識真理性的標準，其主要依據(jù)是【B】A它具有客觀實在性B它具有直接現(xiàn)實性C它具有形式多樣性D它具有社會歷史性4在工作中防止“過”和“不及”的關鍵在于【C】A抓住事物的主要矛后后B認識事物的量C把握事物的度D確定事物的質(zhì)5辯證法的否定即“揚棄”它的含義是指【D】A拋棄B事物中好的方面和壞的方面的組合C純粹的否定D既克服又保留

簡介：酒店員工業(yè)務知識技能測試題與答案酒店員工業(yè)務知識技能測試題與答案一、簡答題1、服務員應做到哪幾勤答服務員應做到“四勤”即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。3、服務員要做到哪“三輕一快”答操作輕、說話輕、走路輕、動作敏捷服務快。4、服務員的行走要求是什么答迎客走在前，送客走在后，客過要讓路，同行不搶道，不要在客人中間穿行。5、在服務當中有哪四種不能講的話答不講粗話；不講臟話；不講諷刺話；不講與服務無關的話。6、客人入住酒店時服務員應該有哪五聲答客來有迎聲，客問有答聲，工作失誤有道歉聲，受到幫助致謝聲，客人走時有送聲。7、服務中禮貌用語有哪六種答有問候用語，征求用語，致歉用語，致謝用語，尊稱用語，道別用語。8、在服務中對客人有哪三不計較答不計較賓客不美的語言；不計較賓客急躁的態(tài)度；不計較個別賓客無理的要求。9、在酒店服務工作中，最容易引起客人投訴有那兩個問題答一是服務態(tài)度的投訴；二是服務效率的投訴。10、客人臨時添加物品額外服務一般在多少分鐘答一般在10分鐘以內(nèi)。11、總臺接待客人最繁忙時應做到三種答接一，答二，招呼三。21、托盤的操作要求答平、穩(wěn)、松。22、請問斟酒的操作方法答斟酒時，服務員站在客人身后右側，左手托盤，右手持瓶，商標向客人，斟至八分滿時，旋轉酒瓶45度，然后擦干瓶口。23、紅樓主樓普標、附樓三人套最旺季價分別是多少元答130元、360元。24、四面山大酒店A棟豪標、套房、最旺季價分別是多少元答328元，498元。25、四面山大酒店B棟豪華躍層、豪華標間旺季價分別是多少元答438元，278元。26、四面山大酒店A棟靠湖的普標和豪標分別有多少間答普標有19間，豪標有9間。27、四面山大酒店B棟的普標和普單分別有多少間答普標有22間，普單有14間。28、四面山大酒店B棟靠湖的豪標和豪單分別有多少間答豪標有17間，豪單有2間。29、我們酒店的口號是什么答顧客至上，服務第一，團結協(xié)作，爭創(chuàng)一流。30、遞送帳單給客人的標準什么答將帳單文字正對著客人，若客人簽單，應把筆套打開，筆頭對著客人，筆尖對自己，右手遞單，左手送筆。31、常用禮貌服務用語有那些，講十句

簡介：0809第1學期學期C語言程序設計試卷語言程序設計試卷A一、選擇題（每小題2分，共計40分）題號1234567891011121314151617181920得分答案1、下列變量定義合法的是（）AFLOAT_A1E1BDOUBLEB5E25CLONGF0XFDALDFLOAT2_0122、若要求在IF后一對圓括號中表示A不等于0的關系，則能正確表示這一關系的是（）。A）A≠0B）AC）A0D）A3、若變量已正確定義并賦值，下面符合C語言語法的表達式是（）。A）AB1B）ABC2C）INT185）AA7CB4、兩次運行下面程序，如果從鍵盤上分別輸入6和4，則輸出的結果是（）。VOIDMAININTXSCANF“D”IFX5PRINTF“D”XELSEPRINTF“DN”XA7和5B6和3C7和4D6和45、當調(diào)用函數(shù)時，實參是一個數(shù)組名，則向函數(shù)傳送的是（）。A）數(shù)組的長度B）數(shù)組的首地址C）數(shù)組的每一個元素的地址D）數(shù)組每個元素的值6、下列敘述不正確的是（）A調(diào)用PRINTF函數(shù)時，必須要有輸出項。B使用PUT函數(shù)時，必須在之前包含頭文件STDIOH。C在C語言中，整數(shù)可以以十進制、八進制或十二進制的形式輸入。D在調(diào)用GET函數(shù)讀入字符時，可以從鍵盤輸入字符所對應的II碼。7、以下敘述正確的是（）。A）C語言程序總是從第一個定義的函數(shù)開始執(zhí)行。B）C語言程序即允許函數(shù)嵌套調(diào)用，又允許函數(shù)嵌套定義。C）主函數(shù)中定義的變量在整個程序中都有效。2D）C語言中的函數(shù)不可以單獨編譯。13、以下能正確定義一維數(shù)組的選項是（）。A）INTNUMB）DEFINEN100INTNUMNC）INTNUM0100D）INTN100INTNUMN14、請選擇出正確的程序段（）。AINTPBINTSKSCANF“D”PS100CINTSKDINTSKSPEP25SPSP15、以下敘述正確的是（）A預處理命令必須位于C源程序的起始位置B在C語言中，預處理命令都以“”開頭C每個C程序必須在開頭包含預處理命令行INCLUDEDC語言的預處理不能實現(xiàn)宏定義和條件編譯的功能16、定義字符數(shù)組S并初始化S10‘A’’0’’B’’C’’D’’0’則表達式STRLENS的值為（）A10B1C6D417、已定義C為字符型變量，則下列語句中正確的是（）。AC’97’BC”97”CC97DC”A”18、以下不能正確定義二維數(shù)組的選項是（）AINTA2212BINTA21234CINTA22123DINTA2123419、要求以下程序的功能是計算S11213110VOIDMAININTNFLOATSS10FN10N1NSS1NPRINTF“64FN”S程序運行后輸出結果錯誤，導致錯誤的程序行是（）AS10BFN10N1N

簡介：①近年我國果蔬加工業(yè)發(fā)展較快但在加工規(guī)模、技術水平等方面與發(fā)達國家差距還很大。通過對我國果品加工業(yè)現(xiàn)狀和存在主要問題的回顧與分析提出當前果品加工業(yè)的發(fā)展趨勢。②飲食得當助美麗。食物滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃出美麗來，就要注意生活的飲食習慣。飲食的要點就是合理偏食為健康充電，缺啥補啥；少食肉類食品和動物性脂肪，多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果，注意蛋白質(zhì)攝取均衡，減少不良的飲食習慣。還應根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。飲食滿足身體的各種營養(yǎng)需求，有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動；有適當量的蛋白質(zhì)供生長發(fā)育、身體組織的修復更新、維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調(diào)節(jié)生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常發(fā)育，并增強身體的抵抗力；有適量的食物纖維，用以維持正常的排泄及預防某些腸道疾??；有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進行。飲食要遵循食物中熱能和各種營養(yǎng)素含量充足，種類齊全，比例適當；飲食中供給的營養(yǎng)素與機體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結構要合理，既要滿足機體的生理需要，又要避免飲食構成的比例失調(diào)和某些營養(yǎng)素過量而引起機體不必要的負擔與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營養(yǎng)物質(zhì)，包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。能構成42種以上營養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實現(xiàn)。1每天進食要保證三大營養(yǎng)素的合理比例，即碳水化合物占總攝入量的6070，蛋白質(zhì)占1015，脂肪占2025。碳水化合物主要由谷類、薯類和淀粉食品構成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油為主，減少動物脂肪。脂肪中的飽和酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸之間的比例一般為111。蛋白質(zhì)中應有13以上的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（動物蛋白和大豆蛋白）。維生素要按供給量標準配膳，有特殊需要者另外增加。一般維生素B1、維生素B2、煙酸三者之間的比例為1110較為合理。食物中鈣磷比例也要適當。食物中鈣磷比例在2112之間基本符合機體的吸收和發(fā)育，若維生素D營養(yǎng)狀況正常時，不必嚴格控制鈣磷比例。③有氣調(diào)保藏低溫快速冷凍酶法加工果、蔬菜是由許多種化學物質(zhì)構成的。采收后的貯藏過程中，這些化學物質(zhì)的變化將引起水果、蔬菜品質(zhì)的變化，同時，對果蔬的貯藏特性與抗病性也有很大影響。根據(jù)果實化學成分的變化規(guī)律，采取相應的技術措施，控制果實的變化，可使腐爛變質(zhì)造成的損失減少到最低限度。果蔬的顏色、香味、風味、質(zhì)地和營養(yǎng)等都是由不同的化學物質(zhì)組成的。既然果蔬中的化學成分對水果、蔬菜的品質(zhì)與貯藏特性有那么密切的關系，那么它們的主要化學成分有哪些呢酸隨著呼吸作用的消耗逐漸減少，使酸味變淡，甚至消失。其消耗的速率與貯藏條件有關。6果膠果膠屬多糖類化合物，是構成細胞壁的重要成分，果膠通常在水果、蔬菜中以原果膠、果膠和果膠酸三種形式存在。未成熟的果蔬中果膠物質(zhì)主要以原果膠形式存在。原果膠不溶于水，它與纖維素等把細胞與細胞壁緊緊地結合在一起，使組織堅實脆硬。隨著水果、蔬菜成熟度的增加，原果膠受水果中原果膠酶的作用，逐漸轉化為可溶性果膠，并與纖維素分離，引起細胞間結合力下降，硬度減小。因此，在果蔬的貯藏過程中，常以不溶性果膠含量的變化作為鑒定貯藏效果和能否繼續(xù)貯藏的標志。7單寧單寧也稱鞣質(zhì)，是一種多酚類化合物，易溶于水，有澀味，大多數(shù)水果、蔬菜中都含有單寧。由于水果、蔬菜的種類不同，其含量差異很大。同一品種的果蔬未成熟時單寧物質(zhì)含量比不成熟時要高。某些水果、蔬菜在貯藏過程中經(jīng)過后熟，苦澀味有所減少，稱之為脫澀。單寧物質(zhì)的存在與果蔬的抗病性有關。8芳香物質(zhì)水果、蔬菜中普遍含有揮發(fā)性芳香油。水果、蔬菜的香味全靠芳香油。芳香油在水果、蔬菜中含量很少，主要存在于水果、蔬菜的皮中。它的化學結構很復雜。由于不同的水果、蔬菜中含的成分不同，所以各種水果、蔬菜表現(xiàn)出特有的不同香味。9色素各種水果、蔬菜呈現(xiàn)不同的色澤。其顏色是由許多種色素相互作用而形成的。色素不僅是鑒定果實品質(zhì)的重要指標，決定采收時間的依據(jù)，也是關系到貯藏質(zhì)量的重要依據(jù)。果蔬的色素主要有葉綠素、類胡蘿卜素和花青素。其中葉綠素與類胡蘿卜素為非水溶性色素，花青素為水溶性色素。葉綠素使果蔬呈現(xiàn)綠色，其性能穩(wěn)定，在貯藏過程中葉綠素受葉綠素水解酶、酸和氧的作用而分解消失。類胡蘿卜素主要有胡蘿卜素、番茄紅素、番茄黃素、辣椒黃素、辣椒紅素、葉黃素等。其性能穩(wěn)定，是果蔬表現(xiàn)為黃、橙黃、橙紅等顏色，廣泛存在于水果、蔬菜的葉、根、花、果實中。類胡蘿卜素中有一些化合物可以轉化成維生素A，它有稱作為“維生素A元”。當果蔬進入成熟階段時，這類色素的含量增加，使其顯示出特有的色彩?；ㄇ嗨卦诠咧卸嘁曰ㄇ嘬盏男问酱嬖?，常表現(xiàn)為紫、藍、紅等色?；ㄇ嗨卦谌展庀滦纬桑L在背陰處的蔬菜，花青素含量會受影響。10維生素維生素在水果、蔬菜中含量極為豐富，是人體維生素的重要來源之一。包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素P等，其中主要是維生素A、維生素C。據(jù)報道，人體所需維生素C的98、維生素A的57左右來自于果蔬。維生素A在化學結構上與胡蘿卜素有關，人們的視覺需要維生素A，缺少會引起夜盲癥與干眼病。維生素C是一種水溶性維生素，又稱抗壞血酸。由于其易