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1、近年來(lái),隨著人民消費(fèi)水平的不斷提升,食品的安全問(wèn)題成為大眾擔(dān)憂的難題。而對(duì)食物中農(nóng)藥的測(cè)定也變得尤為重要。開發(fā)出簡(jiǎn)單、快速、便宜的傳感器成為了研究熱點(diǎn)。電化學(xué)傳感器由于其精確靈敏,選擇性好以及方便攜帶等特點(diǎn)而被普遍使用到食品安全研究中。納米材料具有較大的比表面積,以及較好的吸附和催化能力等特性。在電化學(xué)傳感器里,納米材料是修飾電極的良好的材料,其自身優(yōu)秀的性能可以明顯的提升傳感器的檢測(cè)性能。本文以敵草隆和辛硫磷為檢測(cè)的對(duì)象,使用石墨烯和
2、金屬納米粒子等材料修飾玻碳電極(GCE),構(gòu)建了性能優(yōu)良的電化學(xué)傳感器,建立了對(duì)水產(chǎn)品中敵草隆和辛硫磷的快速傳感方法。
本文研究?jī)?nèi)容主要包括以下二個(gè)部分:
1.基于納米材料構(gòu)建電化學(xué)傳感器檢測(cè)水產(chǎn)品中敵草隆
制備了基于氯化血紅素還原氧化石墨烯(Hemin-rGO)改性玻碳電極(GCE)對(duì)水中污染物快速檢測(cè)電化學(xué)傳感器。用掃描電鏡(SEM),紫外可見吸收光譜(UV)和X射線光電子能譜分析(XPS)對(duì)修飾材料做
3、了表征。將其應(yīng)用于在-0.35V(vs.Ag/AgCl)的工作電位下,對(duì)除草劑敵草隆的安培檢測(cè)。在最優(yōu)條件下,峰電流在6.0-324.0nM的區(qū)間內(nèi)與敵草隆濃度成正比,檢測(cè)限為1.09nM(S/N=3)。所制備的電化學(xué)傳感器對(duì)50nM敵草隆的7次重復(fù)分析也顯示出2.3%的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差,并且在環(huán)境溫度下放置9天后電極的響應(yīng)下降了9.0%。說(shuō)明該傳感器擁有良好的穩(wěn)定性和重復(fù)性。此外,它可以成功地用于確定水產(chǎn)品中敵草隆的存在,在實(shí)際樣品應(yīng)用中
4、具有可靠的準(zhǔn)確度,具有良好的應(yīng)用前景。
2.基于氧化鋯修飾的納米材料構(gòu)建的電化學(xué)傳感器用于辛硫磷的檢測(cè)
本研究建立了一種基于氧化鋯納米粒子(ZrO2)修飾的氯化血紅素功能化還原石墨烯氧化物(Hemin-rGO)在玻碳電極(GCE)上快速測(cè)定辛硫磷的電化學(xué)傳感器。用SEM,UV-vis光譜和XPS對(duì)修飾材料進(jìn)行了表征。通過(guò)安培響應(yīng)將修飾后的GCE應(yīng)用于-0.20V(vs.Ag/AgCl)工作電位下檢測(cè)辛硫磷,研究了He
5、min-rGO/ZrO2-CHIT/GCE對(duì)還原辛硫磷的電催化活性。在最優(yōu)的條件下,陰極峰電流在3.010-6-1.510-4M區(qū)間內(nèi)與辛硫磷濃度成正比,檢出限為7.6210-8M(S/N=3)。所制備的電化學(xué)傳感器對(duì)5μM辛硫磷的七次重復(fù)分析也顯示出1.7%的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差,并且在環(huán)境溫度下放置9天后電極的響應(yīng)下降了5.4%。說(shuō)明該傳感器擁有良好的穩(wěn)定性和重復(fù)性。此外,它可以成功地用于確定水產(chǎn)品中辛硫磷的存在,在實(shí)際樣品應(yīng)用中具有可靠的
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