當代漢語餐飲業(yè)服務員稱謂的社會語言學研究——以哈爾濱城區(qū)為例.pdf

1、稱謂語是人們日常生活中不可缺少的部分，選用合適的稱謂語有利于交際的順利進行。漢語擁有一個復雜的稱謂系統(tǒng)，雖然學界對稱謂系統(tǒng)的研究成果頗豐，但對某些稱謂問題研究不深或尚未涉及。如今人們與服務性行業(yè)的接觸日益頻繁，其中餐飲業(yè)對人們生活的影響越來越大，如何正確地稱呼工作在飯店中的服務性人員便成了一個重要課題。本文結合社會語言學的研究理論對當代漢語服務員稱謂進行研究，探索當代餐飲業(yè)服務員稱謂語的使用現(xiàn)狀以及原因。本研究以哈爾濱城區(qū)的顧客和服務員

2、為研究對象，采用問卷調查、隱秘觀察等方法進行調查，通過數(shù)據(jù)統(tǒng)計得出服務員稱謂的用語特點，并結合實際指出了出現(xiàn)此特點的原因以及以后引導正確使用稱謂語的思路。
　　本研究具體分為五個部分：
　　第一部分：交代問題的研究背景，簡要介紹本研究的理論基礎——“社會語言學”的相關理論，對稱謂語相關研究情況進行文獻綜述，說明本研究的目的、意義與價值。
　　第二部分：介紹本研究的調查方法，說明調查對象與調查問卷設計的情況，交代調查結果