民族村寨蔬菜品種變遷的人類學(xué)研究——以平善村為例.pdf

1、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播推廣是中國(guó)“三農(nóng)”發(fā)展過(guò)程中不可回避的話題之一。本文試圖以蔬菜良種技術(shù)作為切入點(diǎn)，運(yùn)用民族學(xué)、人類學(xué)的個(gè)案研究法選取貴州省黔東南州黎平縣水口鎮(zhèn)的平善村作為田野調(diào)查點(diǎn)，通過(guò)對(duì)有關(guān)傳統(tǒng)蔬菜與良種蔬菜的歷時(shí)性與共時(shí)性的對(duì)比研究，考察分析了村寨蔬菜品種變遷過(guò)程中的系列變化。
　　村民引進(jìn)良種蔬菜，經(jīng)過(guò)了一個(gè)從拒絕、懷疑、試驗(yàn)再到認(rèn)可接受的過(guò)程，引進(jìn)良種蔬菜后，蔬菜品種的種植結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。隨著村民經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，他們

2、重人情、講“面子”，其日常飲食與節(jié)慶飲食中的蔬菜角色發(fā)生變化。蔬菜可視為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的一種媒介，以前村民將傳統(tǒng)蔬菜作為市場(chǎng)出售與交換的重要資源之一，現(xiàn)今蔬菜轉(zhuǎn)向村民的自給自足，村民出現(xiàn)蔬菜的市場(chǎng)消費(fèi)行為，對(duì)外界市場(chǎng)的依賴性越來(lái)越強(qiáng)。蔬菜是社會(huì)關(guān)系建構(gòu)的一種媒介，蔬菜作為互惠禮物，鄰里親友之間的“送種”“借種”“送菜”“嘗鮮”的行為，加強(qiáng)了彼此的情感聯(lián)系。在性別分工方面，男性因其膽識(shí)、知識(shí)儲(chǔ)備高于女性，在良種蔬菜種植過(guò)程中，農(nóng)業(yè)化肥農(nóng)藥的使用