黃顙魚幼魚三大營養(yǎng)素需要量的研究.pdf

1、將1280尾黃顙魚幼魚(5.7±0.5g)隨機分成64組，飼養(yǎng)于64口小網箱中。試驗共設計了21種飼料，中心點四個重復，其余20個處理各三個重復，試驗共持續(xù)了60d。試驗飼料中蛋白質、脂肪、碳水化合物設定的范圍分別為30～48％、3～18％和26～35％，旨在確定黃顙魚幼魚對飼料蛋白質、脂肪、碳水化合物和能量的需要量。 試驗結果表明：(1)當飼料碳水化合物在26～29％，脂肪6～12％，蛋白質39～48％，能量在15.63～16

2、.95MJ/kg和能量蛋白比為36.38～43.46MJ/kg時，黃顙魚幼魚均獲得較好的生長率，餌料系數(shù)低，蛋白質效率高；但飼料蛋白質42％、45％和48％時生長率沒有顯著差異(P＞0.05)，飼料脂肪水平為達12％及以上時，肝組織有不同程度的脂肪空泡化變性，飼料脂肪水平6％比飼料脂肪水平9％和12％的生長率稍低。(2)肌肉中水分隨蛋白質的升高而逐漸降低；肌肉蛋白質、脂肪和碳水化合物的含量受飼料中的蛋白質、脂肪和碳水化合物的影響，存在顯

3、著性差異(P＜0.05)，飼料碳水化合物含量35％時肌肉中的碳水化合物含量最高。(3)肝體指數(shù)和腸脂比隨飼料中脂肪含量升高而增大，而飼料碳水化合物和蛋白質對肝體指數(shù)和腸脂比沒有明顯影響(P＞0.05)。肝臟中的碳水化合物含量隨飼料中碳水化合物水平的升高而顯著升高(P＜0.05)，飼料中碳水化合物水平35％時，肝臟中的碳水化合物含量最高；(4)飼料中量顯著影響肌肉中脂肪的含量，腸脂比、肝體指數(shù)和內臟比都隨飼料中能量水平提而呈上升趨勢，但腸