玫瑰花渣中有效成分的提取.pdf

1、玫瑰花渣營養(yǎng)成分豐富，含有多糖、黃酮、蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，是一種值得進一步開發(fā)利用的天然原料。玫瑰多糖和黃酮是其主要的生理活性成分，有增強免疫力，防衰老等多方面的藥理作用。 本文以玫瑰花渣為原料，對多糖和黃酮成分的提取工藝、多糖分離純化進行了初步研究。 分別研究了提取溫度、提取次數(shù)、料液比和提取時間等因素對多糖提取得率的影響。在此基礎(chǔ)上進行正交實驗，得到玫瑰粗多糖提取的最優(yōu)工藝；研究

2、了乙醇沉淀多糖的條件。結(jié)果：最佳工藝條件為提取溫度100℃，提取時間5h、料液比1：30，提取次數(shù)2次；在此條件下多糖得率最高，為0.6％；濃縮液中多糖含量在5g/L、乙醇為80％時沉淀效果最好。 研究了Sevag法、三氯乙酸法、醇析+Sevag法對玫瑰花多糖脫蛋白效果的影響。結(jié)果表明，Sevag法、三氯乙酸法、醇析+Sevag法的脫蛋白率分別為40％，66％，39％，多糖保留率分別為70％，54％和64％。Sevag法較適合于

3、玫瑰花多糖的脫蛋白。 采用樹脂脫色法和H2O2氧化脫色對玫瑰多糖的脫色進行了研究。樹脂脫色法采用了5種大孔樹脂，結(jié)果表明：大孔吸附樹脂D101的脫色效果最好，為50.34％，多糖保留率為73.45％。H2O2氧化脫色工藝研究中通過單因素試驗和正交試驗，得到其最佳脫色工藝條件：A3 B2 C2，雙氧水用量40％，溫度為40℃，脫色時間為2.5h。經(jīng)驗證，在此脫色工藝條件下脫色率為80.3％。 采用陰離子交換柱DEAE-52

4、對玫瑰花多糖進行初步分離，結(jié)果分離出4個組分，即RPS1、RPS2、RPS3、RPS4。采用Sephadex G-75對RPS3進一步純化，結(jié)果得到1個組分。其高效液相色譜圖呈一個對稱的色譜峰，即認為RPS3是一個純的多糖。 分別研究了提取溫度、乙醇濃度、料液比和提取時間等因素對黃酮提取得率的影響。在此基礎(chǔ)上進行正交實驗，得到玫瑰黃酮提取的最優(yōu)工藝：提取溫度為50℃，提取時間為1.5h，料液比為1：25，乙醇濃度為75％，在此條