景頗飲酒的觀念與現代場景—云南邊地景頗村的文化人類學考察_6255.pdf

1、景頗是生活于東南亞高地的中國云南西南部、緬甸北部和印度東北部山地的族群。與處于壩區(qū)的傣和漢族群相比，景頗族群居于海拔更高的山區(qū)，與傈僳族群相比，他們處于海拔更低的半山地區(qū)。在中國云南省西南部的景頗族群分別居住于德宏傣族景頗族自治州各縣的山區(qū)，怒江傈僳族自治州的芒馬、古浪、崗房以及臨滄市的耿馬、瀾滄等縣。主要聚居于德宏傣族景頗族自治州。
　　景頗族群曾經居住在青藏高原，歷史上從青藏高原南下到東南亞高地各處居住。民族史認為，景頗族群由

2、唐代稱為“尋傳”部落的一部分發(fā)展而來;近代文獻多稱為“山頭”人。在景頗族群內部又分別為景頗[Jinghpo]、載瓦[Zaiwa]、臘持[Lachi]和朗峨[Lang e]（或自稱朗人）。1949年前，景頗族群內部主要由本族群的山官統(tǒng)治，許多山官依附于平壩的土司政權;1949年之后，中國中央政府建立了精英階層參與的地方政府。
　　景頗是非常喜歡飲酒的族群，一部分人達到嗜酒的程度，以前的景頗社會中成人男女都會飲酒，在各種因素的影響下，

3、雖然飲酒的喜好已經大大降低，然而，飲酒還是滲透于社會生活的各個方面。景頗族群的飲酒文化如何呢？我先后于2012年1月10至2月25日和6月6日至9與26日在以盞西鎮(zhèn)普關村委會的大田壩和平場為主的景頗村寨參與考察原住民的獻祭nat的儀式，基督教禮拜、婚禮、葬禮、生計方式和日常娛樂等。
　　在第二章的討論中，i表示酒。目前的景頗社會有水酒[zan i、ichyang]、醪糟[ibat]、燒酒[ihen/ihpe]和啤酒[biya/hp

4、igyu]四種酒精飲品，分別討論了各種酒的原料與制作工藝。景頗各種飲酒中，水酒和醪糟是最早的酒精飲品。而燒酒是其后從傣族群中借來的，他們飲用的大多數燒酒也是從傣族群中購買而來的，隨著市場經濟的發(fā)展，出現了大鍋酒和酒精兌酒等;市場的依賴和經濟作物相互作用，改變了原住民的飲品內容，同時，影響了原住民身心健康。
　　第三章,討論了景頗神話、獻祭、節(jié)日慶典中的飲酒。景頗飲酒具有清晰的神話根源。大地母親將乳汁比作自己化物萬物的果實——酒藥草

5、、蔬菜和水果等，這影響著景頗人的飲酒觀念與社會實踐。在天鬼、太陽鬼、月亮鬼和目腦縱歌鬼的獻祭中，他們都要用水酒。燒酒和啤酒不能成為這些神圣獻祭的酒祭品。景頗的傳統(tǒng)獻祭是源于“魂[sobyo]與體[no]為一體即為正?！钡男叛?，通過獻祭不僅連接后人與逝去前輩的關系，更是世人的世界觀的表達，是人與鬼、人與自然、人與人的整體世界觀的表達。景頗傳統(tǒng)獻祭[nat kau]、節(jié)日、慶典中人們也飲酒，并有眾多關于酒的交換與關系。
　　第四章,討

6、論了景頗社會日常生活中的飲酒觀念與實踐。喝[shuq/shuk]和吃[zo]往往在日常飲食中同時出現，從景頗眾多不規(guī)律的飲食實踐來看，他們更經常的喝酒[ishuq/ishuk]。在日常生活中，飲酒不僅可以促進勞動者激發(fā)潛力完成繁重的工作，而且對于勞動之后的恢復精神是非常重要的。然而。過渡飲酒造成酒精成癮，損害身體健康。在日常社會交往中，酒（水酒）都是景頗社會非常重要的禮信[anhi agan]。在日常待客中，敬酒不久表達了對客人的尊敬，

7、而且向喝酒之人提供酒是一種義務。在重要節(jié)日慶典中，景頗禮籃中的重要物品有水酒、雞蛋、雞肉和糯米飯等。水酒代表著一種對貴客的盛情歡迎。景頗社會交往中重要的關系是“丈人種”與“姑爺種”的關系。在這一關系中，給丈人背酒是姑爺的義務。
　　景頗居民關于飲酒的觀念與行為不是靜止的，在不斷的變遷之中。第五章重點討論了耶穌基督信仰對于原住民飲酒的影響，基督教與景頗傳統(tǒng)獻祭在世界觀和飲食方面的觀點極為不同。雖然基督教義反對醉酒，并非完全禁酒，也承

8、認了酒在醫(yī)病方面的作用，然而，為了更好地反對醉酒，傳教者選擇了禁酒的教義，影響了原住民的飲酒行為。
　　在結論部分不僅從總體上討論了景頗族群飲酒的觀念的實踐，而且從現代社會變遷的角度解釋了近代的飲酒變化?，F代政治（國家與政府代替原來的山官）、意識形態(tài)與宗教（馬克思主義的無神論與基督教的一神論對萬物有靈論的景頗nat信仰的批判）、經濟作物化農業(yè)（先是經濟林木與水稻對旱谷的取代，之后甘蔗經濟對水稻的逐步替代）共同影響著景頗族群的飲酒觀