牡丹永生花軟化護(hù)形工藝研究.pdf

1、隨著經(jīng)濟(jì)文化生活的發(fā)展和人們生活質(zhì)量的不斷提高,花卉裝飾已越來(lái)越多的出現(xiàn)在人們的日常生活當(dāng)中。用真空冷凍干燥技術(shù)制作的干花，具有其他方法干燥的干花不可比擬的觀(guān)賞效果，然而利用真空冷凍干燥技術(shù)干燥完成的干花普遍存在花材比較脆，容易破碎折斷的問(wèn)題，同時(shí)干花放置于空氣中很快就會(huì)吸潮霉變，對(duì)于干花的觀(guān)賞以及儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)榷紩?huì)造成相當(dāng)大的影響，降低干花的經(jīng)濟(jì)效益。因此，本課題以觀(guān)賞價(jià)值較高的金閣、洛陽(yáng)紅、墨錦等牡丹品種為試驗(yàn)材料，選取干花的花瓣牢固

2、度、花瓣質(zhì)感、花瓣平整度、顏色和形態(tài)變化作為評(píng)價(jià)因子，對(duì)其軟化護(hù)形工藝進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，并且利用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)干花進(jìn)行質(zhì)構(gòu)分析測(cè)定。通過(guò)試驗(yàn)分析和研究，確定了供試花材超聲霧化軟化護(hù)形過(guò)程中的主要工藝參數(shù)，優(yōu)化出其最佳軟化護(hù)形工藝。本課題的主要研究結(jié)果如下：
　　(1)應(yīng)用超聲霧化技術(shù)噴涂軟化護(hù)形溶液對(duì)牡丹花進(jìn)行軟化護(hù)形處理可以獲得很好的軟化護(hù)形效果。
　　(2)軟化護(hù)形液要求為低 pH、高濃度的凝膠溶液，因此選用阿拉伯膠做為軟化護(hù)

3、形劑。干燥后軟化相對(duì)于干燥前軟化可以大大減少干燥時(shí)間，且干燥后軟化的干花色澤和形狀保持相對(duì)較好，可以在空氣中存放兩個(gè)月而色澤、形狀變化不大。
　　(3)參照膜的質(zhì)構(gòu)測(cè)量方法對(duì)干花花瓣進(jìn)行拉伸強(qiáng)度及刺穿強(qiáng)度測(cè)量，以其測(cè)量值做為指標(biāo)發(fā)現(xiàn)洛陽(yáng)紅，金閣和墨錦干花干燥后軟化處理工藝差異不大，均為7％濃度的軟化護(hù)形液處理4次后的軟化護(hù)形效果最好，處理過(guò)的干花在感官評(píng)定結(jié)果中花瓣牢固度、花瓣質(zhì)感、花瓣平整度、顏色等的效果中為最好。質(zhì)構(gòu)儀分析測(cè)定