天麻軟化規(guī)范化工藝及質量標準研究.pdf

1、目的：規(guī)范天麻飲片加工工藝，并制定相應的天麻飲片質量標準。
　　 方法：比較泡法、淋潤法、烘法、蒸法四種軟化方式對天麻飲片質量的影響；運用正交試驗法研究天麻飲片軟化切制中的影響因素，確定最佳工藝；采用顯微、薄層法進行定性鑒別，通過測定總灰分和酸不溶性灰分，測定水及醇溶性浸出物含量，高效液相色譜法測定天麻素含量，紫外可見分光光度法測定天麻多糖含量等建立了相應的天麻飲片質量標準。
　　 結果：采用泡法、淋潤法、烘法、蒸法軟化

2、天麻，吸水量存在很大差異，以烘法最低，為12.0%，其次是蒸法為15.4%，而泡法為37.5%，淋潤法為38.8%，浸出物含量以蒸法最高。以正交試驗法優(yōu)選天麻軟化切制工藝，以水、醇溶性浸出物、天麻多糖、天麻素含量為評價指標，結果以蒸8 min，切成薄片，70℃烘干為最佳工藝。對已確定的軟化切制工藝進行中試生產，每次生產量為10kg，并測定飲片中水、醇溶性浸出物、天麻多糖、天麻素的含量，中試生產與實驗室條件下天麻飲片質量基本一致。不同批次