兩種脂肪水平下湘云鯽飼料中磷酸二氫鈣適宜添加量研究.pdf

1、本文以湘云鯽（Triploid crucian carp）為研究對象，分別研究兩種脂肪水平下飼料中磷酸二氫鈣適宜添加量，以及磷與脂肪的交互作用對湘云鯽生長及代謝的影響。試驗分三個部分：試驗一、湘云鯽低脂（4.5％）飼料中磷酸二氫鈣適宜添加量研究；試驗二、湘云鯽高脂（7.0%）飼料中磷酸二氫鈣適宜添加量研究；試驗三、磷與脂肪的交互作用對湘云鯽生長及代謝的影響。
　　試驗一：在湘云鯽低脂（4.5%）飼料中分別添加1.0%、1.5%、2

2、.0%、2.5%、3.0%和3.5%的磷酸二氫鈣，配制成硬顆粒飼料。在室內(nèi)體積為1.2m×0.5m×0.35m水族缸內(nèi)，分別飼喂初始均重40.42±0.21g的6組湘云鯽，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)20尾魚，養(yǎng)殖周期為8周，投喂率3%～5%。
　　結(jié)果表明：
　　1）低脂飼料適宜添加磷酸二氫鈣能促進湘云鯽生長和飼料的轉(zhuǎn)化，在2.5%添加水平獲得最佳生長性能。且在該水平下，全魚、肌肉、內(nèi)臟和肝臟粗脂肪含量達到最低，而全魚粗蛋白含量

3、則達到最高（P<0.05）。全魚水分含量在各試驗組間差異不顯著（P>0.05）。
　　2）在磷酸二氫鈣2.5%水平組，湘云鯽腸道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、血清超氧化物歧化酶活性達到最高，肝臟丙二醛含量最低。
　　3）隨磷酸二氫鈣添加水平的增加，湘云鯽全魚磷、脊椎骨磷和血清磷含量呈先升高后穩(wěn)定趨勢，血清鈣含量各組間差異不顯著（P>0.05），血清堿性磷酸酶在2.5%水平組達到最高（P<0.05）。
　　4）隨磷酸二氫鈣添

4、加水平的增加，湘云鯽肝臟肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶活性各組間差異不顯著（P>0.05），乙酰輔酶 A羧化酶活性呈先降低后升高趨勢。血清甘油三酯、總膽固醇含量均在2.5%添加水平達到最低（P<0.05）。
　　綜上，適宜添加磷，具有明顯的降脂，降膽固醇，增加體蛋白，提高消化、抗氧化機能的作用。以增重率、飼料系數(shù)、全魚磷含量和脊椎骨磷含量為觀測指標，通過二次曲線模型和折線模型分析得出，湘云鯽低脂飼料最適磷酸二氫鈣添加水平為2.61%～2.72%。

5、
　　試驗二：在湘云鯽高脂（7.0%）飼料中分別添加1.0%、1.5%、2.0%、2.5%、3.0%和3.5%的磷酸二氫鈣，配制成硬顆粒飼料。在室內(nèi)體積為1.2m×0.5m×0.35m水族缸內(nèi)，分別飼喂初始均重40.00±0.34g的6組湘云鯽，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)20尾魚，養(yǎng)殖周期為8周，投喂率3%～5%。
　　結(jié)果表明：
　　1）高脂飼料適宜添加磷酸二氫鈣能促進湘云鯽生長和飼料的轉(zhuǎn)化，在2.5%添加水平獲得最佳生

6、長性能。且在該水平下，全魚、肌肉、內(nèi)臟和肝臟粗脂肪含量達到最低，而全魚粗蛋白含量則達到最高（P<0.05）。全魚水分含量在各試驗組間差異不顯著（P>0.05）。
　　2）在磷酸二氫鈣2.5%水平組，湘云鯽腸道淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、血清超氧化物歧化酶活性達到最高，肝臟丙二醛含量最低。
　　3）隨磷酸二氫鈣添加水平的增加，湘云鯽全魚磷、脊椎骨磷和血清磷含量呈先升高后穩(wěn)定趨勢，血清鈣含量各組間差異不顯著（P>0.05），血清堿

7、性磷酸酶在2.5%水平組達到最高（P<0.05）。
　　4）隨磷酸二氫鈣添加水平的增加，湘云鯽血清總膽固醇、肝臟肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶活性各組間差異不顯著（P>0.05），乙酰輔酶A羧化酶活性呈先降低后升高趨勢。血清甘油三酯含量在2.5%添加水平達到最低（P<0.05）。以增重率、飼料系數(shù)、全魚磷含量和脊椎骨磷含量為觀測指標，通過二次曲線模型和折線模型分析得出，湘云鯽高脂飼料最適磷酸二氫鈣添加水平為2.55%～2.71%。
　　試驗

8、三：綜合試驗一和試驗二的研究結(jié)果，分析表明：磷和脂肪對湘云鯽的攝食量、增重率和飼料系數(shù)均沒有顯著的交互作用（P>0.05），但對全魚體組成產(chǎn)生顯著的交互作用（P<0.05）。全魚粗蛋白含量低脂組顯著高于高脂組（P<0.05），全魚粗脂肪含量低脂組顯著高于高脂組（P<0.05），但肝臟粗脂肪含量低脂組顯著低于高脂組（P<0.05）。磷和脂肪對湘云鯽血清總膽固醇、腸道脂肪酶活性、胰蛋白酶活性、血清SOD含量、肝臟MDA活性均有顯著交互效應(yīng)（