赤眼鱒魚種飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和鈣磷適宜水平的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本項研究包括三個試驗,旨在研究探討赤眼鱒(Squaliobarbuscurriculus)魚種飼料中蛋白質(zhì)、脂肪和鈣磷的適宜水平,以及飼料中適宜的動物蛋白/植物蛋白比例,為配制赤眼鱒飼料提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。 試驗一研究飼料蛋白質(zhì)和脂肪水平對赤眼鱒魚種生長和肌肉營養(yǎng)成分的影響。 采用3×3因子試驗設(shè)計,研究不同蛋白質(zhì)水平(31%、37%和43%)和脂肪水平(3.5%、5.5%、7.5%)的試驗飼料對赤眼鱒魚種生長和魚體組成的影響

2、。以美國白魚粉、豆粕、次粉、麥麩等為原料配成9種試驗飼料,初始平均體重為5.49g的試驗魚放養(yǎng)在18個400 cm×98 cm×90 cm的水泥池中,每組2個池,每池放養(yǎng)45尾,飼養(yǎng)期為6周,以特定生長率、飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率比作為評定指標,結(jié)果表明:飼料蛋白質(zhì)和脂肪的交互作用對赤眼鱒的特定生長率影響顯著(P<0.05),以蛋白質(zhì)水平為37%、脂肪水平為3.5%的組合為最佳;蛋白質(zhì)和脂肪的交互作用對赤眼鱒的飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率比影響均不

3、顯著(P>0.1)。蛋白質(zhì)水平對飼料系數(shù)影響顯著(P<0.05),脂肪水平對飼料系數(shù)有一定影響(P<0.1),通過主效應分析,也以蛋白質(zhì)水平為37%、脂肪水平為3.5%時的飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率比為最佳。 赤眼鱒肌肉的蛋白質(zhì)含量與生長狀況有關(guān):特定生長率高時,肌肉蛋白質(zhì)的含量高,特定生長率低時,肌肉蛋白質(zhì)含量低。赤眼鱒肌肉和肝臟脂肪含量均隨著飼料中可消化能的增加而增加。魚體肥滿度的變化相似于特定生長率的變化,即魚體生長狀況好,則

4、肥滿度高。 試驗二研究赤眼鱒魚種飼料中適宜動植物蛋白比例。 配制總蛋白量為36.5%、脂肪含量為4.5%的8種飼料,以普通魚粉作為動物蛋白源,豆粕為植物蛋白源,以糊精調(diào)節(jié)蛋白質(zhì)梯度,添加少量麥麩、次粉、菜油、黏合劑及必需的維生素、礦物質(zhì)、磷酸二氫鈣等,通過改變魚粉和豆粕的比例,以魚粉占飼料的50[%]、45[%]、40[%]、35[%]、30[%]、25[%]、20[%]、15[%],配成8種動物蛋白/植物蛋白比分別為1

5、:0.26、1:0.39、1:0.57、l:0.79、1:1.08、1:1.51、1:2.15、1:3.05的飼料,采用體重3.70~4.3lg(均重為4.00g)的赤眼鱒魚種,放養(yǎng)在24個2.1m×1.2m×1.4m的養(yǎng)殖單位中,每個養(yǎng)殖單位放養(yǎng)40尾,飼養(yǎng)50d。同時在實驗室設(shè)置8個水族箱,每個水族箱放養(yǎng)30尾赤眼鱒魚種,分別投喂8種試驗飼料進行消化試驗。結(jié)果表明,隨著動物蛋白/植物蛋白比的增高,赤眼鱒的生長率、蛋白質(zhì)效率比也隨之增

6、高,飼料系數(shù)則隨之下降,但當動植物蛋白比升高達到一定水平時,特定生長率不再明顯升高,蛋白質(zhì)效率比也不再升高甚至有下降的趨勢,飼料系數(shù)也不再下降,甚至有升高的趨勢。消化試驗則表明飼料動植物蛋白比低、特定生長率、飼料系數(shù)及蛋白質(zhì)效率比都是最差的的7組和8組,其粗蛋白消化率也低于其他組。從生長率、蛋白質(zhì)效率比、飼料系數(shù)和粗蛋白消化率綜合考慮,赤眼鱒魚種飼料中動植物蛋白的適宜比例為1:1.08~1:1.5 1。 試驗三研究赤眼鱒魚種配

7、合餌料中適宜的鈣磷水平和鈣磷比。 在鈣、磷濃度分別為21.85~25.65mg/L、0.010~0.032mg/L的水體中,以不同鈣、磷水平的試驗飼料對赤眼鱒魚種(平均體重4.05 g)進行飼養(yǎng)試驗。采用魚粉、豆粕等為原料配成基礎(chǔ)飼料,以乳酸鈣、Ca(H<,2>PO<,4>)<,2>、KH<,2>PO<,4>來調(diào)節(jié)飼料中鈣磷含量。鈣分設(shè)3個水平:0.6%、1.2%和1.8%;磷也分設(shè)3個同樣的水平:0.6%、1.2%和1.8%。

8、采用3×3因子試驗,共配制9組飼料,將試驗魚放養(yǎng)在27個1.6m×1.2m×1.4m的養(yǎng)殖單位中,每組3個養(yǎng)殖單位,每個養(yǎng)殖單位放養(yǎng)40尾,飼養(yǎng)45d。結(jié)果表明:飼料中鈣、磷的交互作用對赤眼鱒的特定生長率有顯著影響(P<0.05),但鈣、磷的交互作用對飼料系數(shù)和成活率的影響不顯著(P>0.05)。在本試驗所設(shè)計的3個鈣水平之下,赤眼鱒的特定生長率和飼料系數(shù)差異都很小(P>0.05),飼料中鈣水平為0.6%時已能滿足赤眼鱒對鈣的需要。飼料

9、中磷水平對赤眼鱒的特定生長率和飼料系數(shù)都有極顯著影響(P<0.01),飼料中磷水平為1.2%和1.8%時,赤眼鱒的特定生長率和飼料系數(shù)很接近(P>0.05),均顯著高于0.6%水平(P<0.05),因此可以認為飼料中磷水平為1.2%就能滿足赤眼鱒對磷的需要。飼料中鈣磷比是影響赤眼鱒生長的重要因素,適合赤眼鱒生長的鈣磷比為1:1~1:3。 鈣磷的交互作用對赤眼鱒肌肉、脊椎骨中的鈣、磷含量及鈣磷比均無顯著性影響(P>0.05),在

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