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文檔簡介
1、本研究以脊尾白蝦(Exopalaemon carinicauda)為研究對象,采用正交試驗設(shè)計,研究不同脂肪和蛋白質(zhì)水平對脊尾白蝦生長性能、體成分、組織消化酶活性、血清非特異性免疫及抗WSSV能力的影響,旨在探討脊尾白蝦脂肪和蛋白質(zhì)的適宜需求水平,為脊尾白蝦配合飼料提供一定參考和依據(jù),本試驗主要包括以下三個部分:
1蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦生長性能和體成分的影響
為探討不同蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦生長性能和體成分
2、的影響,采用4×3雙因素實驗設(shè)計(4蛋白水平:35%、39%、43%、47%,即 P35、P39、P43、P47;3脂肪水平:5%、7%、9%,即F5、F7、F9),配成12種實驗處理的配合飼料,每處理3重復(fù),選用初重為(0.21±0.08)g的脊尾白蝦1800尾進行56d的養(yǎng)殖實驗。結(jié)果顯示:蛋白質(zhì)和脂肪之間無交互作用存在(P>0.05)。相對增重率、特定生長率、餌料系數(shù)和成活率顯著受蛋白質(zhì)和脂肪水平影響(P<0.05)。其中,P39
3、蛋白質(zhì)組和F5脂肪組蝦的相對增重率較高(P<0.05),P47蛋白組蝦特定生長率顯著低于其他蛋白組(P<0.05)。P39F5處理組蝦餌料系數(shù)較低(P<0.05),P39F5、P39F7和P43F5處理組成活率顯著高于于其他組(P<0.05);飼料中蛋白質(zhì)水平對蝦體水分和蛋白質(zhì)含量有顯著影響(P<0.05),蝦體脂肪含量顯著受飼料脂肪水平的影響(P<0.05),F(xiàn)7脂肪組脂肪含量顯著高于其他脂肪組(P<0.05),飼料中蛋白質(zhì)和脂肪水平
4、對全蝦灰分無顯著影響(P>0.05)。
2蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦消化和代謝機能的影響
試驗設(shè)計和飼養(yǎng)方案同試驗一,探討不同蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦消化和代謝機能的影響,結(jié)果表明:飼料中蛋白質(zhì)和脂肪水平對腸胰蛋白酶和腸淀粉酶活性均無顯著影響(P>0.05),而胃蛋白酶活性顯著受飼料蛋白質(zhì)和脂肪水平影響(P<0.05),P39和P43蛋白組胃蛋白酶活性顯著高于P35組(P<0.05),對胃蛋白酶、腸胰蛋白酶和腸淀粉
5、酶而言,飼料中蛋白質(zhì)和脂肪之間無交互作用存在(P>0.05)。飼料脂肪水平對肝胰腺脂肪酶和堿性磷酸酶活力有顯著影響(P<0.05),飼料蛋白質(zhì)和脂肪之間僅在對脂肪酶活性上交互作用存在(P=0.017)
3蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦血清非特異性免疫力和抗病力的影響
試驗設(shè)計和飼養(yǎng)方案同試驗一,探討不同蛋白質(zhì)和脂肪水平對脊尾白蝦非特異性免疫力和抗病力的影響,結(jié)果表明:飼料中蛋白質(zhì)水平對血清酚氧化酶、溶菌酶和超氧化物歧化酶
6、活性有顯著影響(P<0.05),43%蛋白質(zhì)組血清酚氧化酶活力高于其他蛋白組,39%蛋白組血清溶菌酶、超氧化物歧化酶活性高于其他蛋白組,且隨著蛋白水平升高溶菌酶、酚氧化酶和超氧化物歧化酶活性均呈先升高后下降趨勢。飼料中脂肪水平對血清超氧化物歧化酶和丙二醛活性有顯著影響(P<0.05),5%脂肪組血清超氧化物歧化酶含量高于其他脂肪組,7%脂肪組血清丙二醛含量低于其他脂肪組。蛋白質(zhì)和脂肪水平對血清酚氧化酶、溶菌酶、超氧化物歧化酶和丙二醛活性
7、均無交互作用存在(P>0.05)飼料中蛋白質(zhì)水平對脊尾白蝦攻毒后48h、72h和96h后的累積死亡率有顯著影響(P<0.05),48h內(nèi)累積死亡率P43蛋白組顯著低于P35和P47蛋白組(P<0.05),72h累計死亡率P39和P43蛋白組顯著低于P35和P47組,96h內(nèi)各處理組蝦累計死亡率無顯著性差異(P>0.05)。各飼料脂肪水平之間脊尾白蝦累計死亡率不存在顯著性差異(P>0.05)。
綜上所述,脊尾白蝦適宜蛋白質(zhì)和脂肪
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