石榴皮活性成分的提取及其微球的制備工藝研究.pdf

1、石榴皮中含有多酚、黃酮、多糖等有效成分，具有抑菌、抗氧化、抗癌等多種作用。但石榴皮提取物在高溫、光照等條件下不穩(wěn)定，將提取物微球化可以有效減小其破壞度，便于長(zhǎng)期貯，或者進(jìn)一步制備成其他劑型。本文研究了提取工藝對(duì)多酚提取率和抑菌能力的影響，對(duì)包埋法和吸附法制備石榴皮提取物微球的處方工藝進(jìn)行了考察。
　　通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和星點(diǎn)設(shè)計(jì)-效應(yīng)面優(yōu)化法優(yōu)化了石榴皮的提取工藝，考察了提取方法、溶劑、乙醇濃度、料液比、提取溫度、提取時(shí)間對(duì)多酚提取率

2、和抑菌能力的影響。得出最佳提取條件為采用超聲提取法，提取溶劑為59％乙醇溶液，液料比(mL/g)為40∶1，提取溫度為60℃，提取時(shí)間為74min，該條件下多酚提取率和抑菌直徑實(shí)測(cè)值與預(yù)測(cè)值分別為22.44％、2.80cm和21.88％、2.84cm，二者基本吻合，說(shuō)明星點(diǎn)設(shè)計(jì)-效應(yīng)面優(yōu)化法具有較好的預(yù)測(cè)性。
　　通過(guò)包埋載藥方式制備了石榴皮提取物的海藻酸鈉-殼聚糖微球，以多酚含量為指標(biāo)測(cè)定微球包封率。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和星點(diǎn)設(shè)計(jì)-效

3、應(yīng)面優(yōu)化法優(yōu)化了此微球的制備工藝，考察了殼聚糖溶液pH值，殼聚糖沉積時(shí)間、乳化劑濃度、芯材比、海藻酸鈉濃度、戊二醛用量、固化時(shí)間、油水比對(duì)微球包封率的影響。得出最佳制備條件為殼聚糖溶液pH值為2、固化時(shí)間為5h、油水比(mL/mL)為3∶1、芯壁比1∶5、海藻酸鈉濃度為1.09％、沉積時(shí)間為2.79h、乳化劑濃度為19.25％、戊二醛用量為1mL。最佳條件下驗(yàn)證試驗(yàn)的包封率為62.23％與預(yù)測(cè)值基本吻合，說(shuō)明本方法具有較好的預(yù)測(cè)性。制備

4、的微球球形圓整，粒徑均一，平均粒徑為5.978um。制得的微球在胃液中釋放快，在生理鹽水中釋放緩慢。對(duì)微球的穩(wěn)定性研究表明，將石榴皮提取物微球化，其在光照、高溫條件下的穩(wěn)定性明顯改善。
　　通過(guò)吸附載藥法制備了石榴皮提取物淀粉微球，以多酚含量為指標(biāo)測(cè)定微球包封率。實(shí)驗(yàn)通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)優(yōu)化了石榴皮提取物淀粉微球的制備工藝，考察了交聯(lián)劑用量、芯材比、轉(zhuǎn)數(shù)、淀粉濃度、反應(yīng)溫度、乳化時(shí)間、油水比、乳化劑濃度，固化時(shí)間對(duì)淀粉微球包封

5、率的影響。得出最佳制備條件為環(huán)氧氯丙烷用量為0.12mL、芯材比1∶10、轉(zhuǎn)數(shù)為600r/min、反應(yīng)溫度為40℃、固化時(shí)間為9h、乳化時(shí)間為2h、油水比15∶1、乳化劑濃度10％、固化時(shí)間9h，所得平均包封率為79.47％。所得微球球形圓整、粒徑均一、平均粒徑為9.579um，表面粗糙。制得的微球在胃液與生理鹽水中均釋放緩慢。對(duì)微球穩(wěn)定性進(jìn)行研究，可明顯改善石榴皮提取物在光照、高溫條件下的穩(wěn)定性。
　　本研究中對(duì)石榴皮的提取方法