13505.殼聚糖微球的制備及其固定化酶的研究

1、分類號學(xué)校代碼10542密級學(xué)號200921211008殼聚糖微球的制備及其固定化酶的研究StudyonthePreparationandImmobilizedEnzymeApplicationofChitosanMicrospheres指導(dǎo)教師姓名、職稱陳波教授學(xué)科專業(yè)僉盤垡堂研究方向魚堡魚藥塹僉塹湖南師范大學(xué)學(xué)位評定委員會辦公室二0一二年五月摘要lIIIIIIIIIIUIIIIIIUlY2147401殼聚糖是從廢棄的蝦、蟹殼中提取的

2、一種氨基多糖(2一氨基一2，4一B一葡聚糖)，是天然存在的唯一堿性多糖，呈網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，其來源豐富、價廉，制備簡單，經(jīng)改性后化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，耐熱、耐酸堿及有機試劑，具有良好的機械性能，同時具有良好的生物兼容性和適應(yīng)性，可天然降解，降解產(chǎn)物亦無毒，是固定酶的良好載體，在醫(yī)藥、食品及工業(yè)領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景，真正實現(xiàn)變廢為寶。目前殼聚糖作為固定化酶載體有以下幾種形態(tài)：微球、薄膜、納米顆粒、無定型顆粒，而應(yīng)用最多的是微球，可裝柱應(yīng)用于親和吸附和篩

3、選，制備方法多也較成熟，但目前制備過程仍存在以下不足，如反相懸浮法制備的交聯(lián)殼聚糖微球表面光滑，可用酶固定化面積小、酶固定化效率低；NaOH離子凝膠法制備的未交聯(lián)殼聚糖微球，用于酶固定化的報道最多，表面及內(nèi)部均呈多孔狀態(tài)，比表面積大，制備過程未添加任何有毒試劑，且因未進行任何化學(xué)改性可最大程度保留殼聚糖本身的氨基和羥基，但用注射器手工敲球球形尺寸偏大，球形粒度不均一，耗時耗力，不進行交聯(lián)處理會酸溶，因此為了擴大殼聚糖用于酶固定化的范圍，