黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)生理研究及微粒飼料的研制.pdf

1、本論文的主要研究?jī)?nèi)容如下:
　　1.對(duì)黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)發(fā)育過(guò)程中的氨基酸、游離氨基酸、脂肪酸、消化酶（胰蛋白酶、淀粉酶、堿性磷酸酶）的活性變化進(jìn)行了測(cè)定。試驗(yàn)材料分別為1、5、10、20、45日齡的樣品。研究結(jié)果表明:黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)的氨基酸組型和游離氨基酸組型是不斷變化的。必需氨基酸中的精氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸5種氨基酸的含量最高，占必需氨基酸總量的70％左右。非必需氨基酸中的天冬氨酸、谷氨酸和丙氨酸的含量最高，占非必需

2、氨基酸總量的60％左右。隨著仔稚魚(yú)的生長(zhǎng)，游離氨基酸含量呈顯著降低的趨勢(shì)。1日齡仔魚(yú)的游離氨基酸含量最高，為12.134g/100g;45日齡稚魚(yú)的游離氨基酸含量最低，為1.497g/100g。黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)的主要脂肪酸為:16∶0、18∶0、16∶1、18∶1和DHA。仔稚魚(yú)體脂肪酸含量差異較大，飼料脂肪酸組成直接影響到仔稚魚(yú)體脂肪酸的組成和含量，但是黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)的必需脂肪酸DHA、EPA、ARA在發(fā)育過(guò)程中，始終保持較高的含量。

3、>　　2.以微粒飼料替代生物活餌，研究其對(duì)仔稚魚(yú)生長(zhǎng)和消化酶活力的影響。以質(zhì)量為基礎(chǔ)料5％的明膠分別作為粘合劑和包衣壁材制備微粘飼料和微膠囊飼料。微膠囊飼料通過(guò)濕法制粒流化床包衣工藝制備而成;微粘飼料通過(guò)濕法制粒工藝制備而成，兩種方法所制備的微粒飼料的粒徑均呈正態(tài)分布。掃描電鏡觀察微膠囊飼料的表面有一層包衣膜，微粘飼料的表面粗糙且沒(méi)有膜。微膠囊飼料和微粘飼料在天然海水中1h的氮保留率分別為50.7％、40.3％。將飼料飼喂15日齡的黃姑

4、魚(yú)30天。養(yǎng)殖試驗(yàn)分為4組:對(duì)照組飼喂100％的橈足類;混飼組飼喂50％橈足類+50％微膠囊飼料;微膠囊飼料組:100％微膠囊飼料;微粘飼料組:100％微粘飼料。黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)生長(zhǎng)性能由高到低依次是混飼組、對(duì)照組、微膠囊飼料組和微粘飼料組。微膠囊飼料組胰蛋白酶、淀粉酶活力、堿性磷酸酶活力均顯著低于對(duì)照組(P＜0.05)。與微粘飼料組相比，微膠囊飼料組胰蛋白酶、淀粉酶和堿性磷酸酶活力均有提高，但差異均不顯著(P＞0.05)。
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5、本研究中采用濕法制粒流化床包衣工藝制備壁材分別為明膠、乙基纖維素、玉米醇溶蛋白的微膠囊飼料，研究不同壁材的微膠囊飼料對(duì)黃姑魚(yú)仔稚魚(yú)生長(zhǎng)、消化酶活力的影響。3種微膠囊飼料粒徑在150-840μm，掃描電鏡觀察微膠囊飼料的表面均有一層包衣薄膜，壁材明膠、乙基纖維素、玉米醇溶蛋白微膠囊飼料的包含率分別為95.4％、95.6％、95.8％;脂類包埋率分別為72.6％、76.5％、64.3％;產(chǎn)率分別為97.6％、96.4％、97.5％;氮保留率