2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、<p>  生物磁化水對金頂側(cè)耳液體發(fā)酵的影響</p><p>  摘要:在金頂側(cè)耳液體培養(yǎng)過程中采用4種不同磁處理水,對空白對照組和4個處理下的金頂側(cè)耳的菌絲生長情況及胞外酶活性進(jìn)行測定。結(jié)果表明金頂側(cè)耳液體培養(yǎng)中采用磁化水可促進(jìn)金頂側(cè)耳的胞外酶分泌,提高胞外酶活性,增加生物量,增加菌絲球數(shù)量,減小菌絲球體積。最佳磁處理水條件為30min處理組和60min處理組,其中對于羧甲基纖維素酶最佳處理組為30

2、min處理組,峰值比空白對照組高45.5%。而對于淀粉酶分泌最佳處理組為60min處理組,峰值早于空白對照組1d出現(xiàn),而且比空白對照組高12.4%。 </p><p>  關(guān)鍵詞:食用菌;酶活性 </p><p>  中圖分類號:S646.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-0432(2013)-01-0049-2 </p><p>  金頂側(cè)耳[Pleurot

3、us citrinopileatus Sing.] 又名榆黃蘑、金頂蘑,隸屬于擔(dān)子菌門(Basidiomycota)、層菌綱(Hymenomycetes)、傘菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomataceae)、側(cè)耳屬(Pleurotus)。是一種營養(yǎng)十分豐富的食藥用菌,富含氨基酸,經(jīng)常食用有利于病體康復(fù)。野生的金頂側(cè)耳主要分布在歐洲,東南亞,北美洲和中國的東北三省,河北廣州和西藏等地多發(fā)生于潮濕多雨的夏秋季節(jié),主要

4、腐生于榆、楊、柳、櫟樹等闊葉樹木的立枯腐木上。[1-3]金頂側(cè)耳的人工馴化栽培始于20世紀(jì)70年代,由王柏松等人在中國東北長白山地區(qū)使用菇木菌絲分離方法獲得了金頂側(cè)耳的野生菌種。[4]自20世紀(jì)80年代起,吉林,黑龍江,山西,浙江等省已經(jīng)有大面積人工栽培。近年來,關(guān)于金頂側(cè)耳的研究不斷深入和擴(kuò)展,而關(guān)于生物磁化水處理金頂側(cè)耳的研究鮮有報道。磁化水處理可為農(nóng)作物增產(chǎn)、改善品質(zhì)提供新途徑。本研究測定了液體培養(yǎng)過程中生物磁化水對金頂側(cè)耳液體發(fā)

5、酵的影響,現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報道如下。 </p><p><b>  1 材料與方法 </b></p><p>  1.1 供試菌種和儀器 </p><p>  菌種來源:分離自野生金頂側(cè)耳。 </p><p>  磁化設(shè)備:自行設(shè)計生物磁處理設(shè)備。 </p><p>  磁場強(qiáng)度:220mT。 <

6、;/p><p>  1.2 液體培養(yǎng)基的配方 </p><p>  馬鈴薯200g, 葡萄糖20g, MgSO41.0g, KH2PO32.0g,pH自然。 </p><p><b>  1.3 試驗(yàn)處理 </b></p><p>  本試驗(yàn)在金頂側(cè)耳液體發(fā)酵過程中使用不同磁化時長的磁化水,設(shè)計5個處理,分別為空白對照(CK

7、),15min,30min,45min,60min。每個處理設(shè)20次重復(fù)。 </p><p>  1.4 液體菌種培養(yǎng) </p><p>  將配制好的液體培養(yǎng)基分裝于150mL三角瓶中,每瓶裝入100mL。滅菌冷卻后, 于超凈工作臺上接入已經(jīng)純化的直徑為0.8cm,菌齡7d的平板菌種1片。然后將其放入(25±1)℃的恒溫培養(yǎng)箱中靜止24h, 再置入(25±1)℃,17

8、5r/ min恒溫振蕩搖床上振蕩培養(yǎng)14d。 </p><p>  1.5 菌絲生物量的測定 </p><p>  每處理分別取3瓶發(fā)酵液,將發(fā)酵液用濾紙過濾, 濾液備用。后放入65℃恒溫鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)干燥至恒重。用電子天平稱重、記錄。計算公式:菌絲生物量(g/100mL)=菌絲干重(g)/發(fā)酵液體積(mL) </p><p>  1.6 菌絲球計數(shù) </p&g

9、t;<p>  培養(yǎng)結(jié)束后,每個處理下取3瓶混勻進(jìn)行計數(shù)并取平均值。 </p><p>  1.7 菌絲球直徑測定 </p><p>  培養(yǎng)結(jié)束后,每個處理下分別取3瓶混勻,使用坐標(biāo)紙進(jìn)行直徑測定。 </p><p>  1.8 粗酶液的制備 </p><p>  取濾液于4℃,5000r/min轉(zhuǎn)速, 離心10min。取其上

10、清液備用即可。 </p><p>  1.9 酶活力測定 </p><p>  羧甲基纖維素酶活的測定[5],淀粉酶活性測定[6,7]。 </p><p><b>  2 結(jié)果與分析 </b></p><p>  2.1 不同處理下每天菌絲球生長情況 </p><p>  從表1可得,不同時長的磁

11、處理水對菌絲生長情況均有促進(jìn),而且隨著磁化時長的增加,菌絲球數(shù)量、菌絲球重量和生物量均增加,而菌絲球直徑呈遞減變化。磁化處理60min效果最佳,菌絲球數(shù)量比對照組高374%,菌絲球重量比對照組高264%,菌絲球直徑減少78%,生物量積累比對照組高374%。 </p><p>  2.2 不同處理下對羧甲基纖維素酶分泌的影響 </p><p>  從表2可得,在金頂側(cè)耳整個液體發(fā)酵過程中,5

12、種處理的金頂側(cè)耳纖維素酶活力變化總體趨勢基本保持一致。纖維素酶活性在液體培養(yǎng)初期較低,呈逐漸升高趨勢,到9d后呈下降趨勢。30min處理組的羧甲基纖維素酶分泌量變化比其他處理組增幅大,峰值比CK組高83.7%,而且下降緩慢。其次為60min處理組和45min處理組,前者分泌量下降趨勢緩于后者。 </p><p>  2.3 不同處理下對淀粉酶分泌的影響 </p><p>  淀粉酶是降解淀

13、粉的重要催化劑, 淀粉在淀粉酶的作用下降解為低聚糖, 可直接為菌絲吸收。淀粉酶活力的大小與菌絲前期的生長速度有著密切的關(guān)系。由表3可知,在金頂側(cè)耳液體培養(yǎng)過程中,不同時長的磁化處理水均對金頂側(cè)耳淀粉酶的分泌有促進(jìn)作用,60min處理組為最優(yōu)選擇,具體體現(xiàn)為:淀粉酶分泌量大,增幅高,且峰值提前一天出現(xiàn),峰值出現(xiàn)后下降趨勢緩慢,最低值也高于其他處理組。 </p><p><b>  3 結(jié)論 </b&

14、gt;</p><p>  綜上所述,本研究結(jié)果表明:金頂側(cè)耳液體培養(yǎng)中采用磁化水可提高金頂側(cè)耳的胞外酶分泌量及活性,增加生物量,增加菌絲球數(shù)量減小菌絲球體積。最佳磁處理水條件為30min處理組和60min處理組,這兩種處理下的金頂側(cè)耳胞外酶活性均明顯增強(qiáng)。其中對于羧甲基纖維素酶最佳處理組為30min處理組,峰值比空白對照組高45.5%。而對于淀粉酶分泌最佳處理組為60min處理組,峰值早于空白對照組1d出現(xiàn),而

15、且比空白對照組高12.4%。 </p><p><b>  參考文獻(xiàn) </b></p><p>  [1] 圖力古爾,李玉.我國側(cè)耳屬真菌的種類資源及其生態(tài)地理分布[J].中國食用菌,2001,20(5):829. </p><p>  [2] 上海農(nóng)業(yè)科學(xué)院.中國食用菌志[M].北京:人民衛(wèi)生出版社,1996:22. </p>

16、<p>  [3] 黃年來.中國大型真菌原色圖鑒[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,1998:94. </p><p>  [4] 王柏松,江日仁.金頂側(cè)耳的生物學(xué)特性觀察[J].食用菌,1988,10(3):6. </p><p>  [5] 劉德海,揚(yáng)玉華,安明理,等.纖維素酶酶活的測定方法[J].中國飼料,2002,(17):27-28. </p><p>

17、;  [6] 周景祥,王佳芹,余濤.蛋白酶和淀粉酶活性檢測方法探討[J].山東飼料,2002,(5):22-23. </p><p>  [7] 張鳳芹.不同糖類對雞腿菇胞外酶活性及多糖分泌的影響[J].食用菌,1999,21(4):5-6. </p><p>  作者簡介:趙海寧(1987-),女,錫伯族,吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院在讀研究生,研究方向:植物病理;劉淑艷(1970-),女,漢族,

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