運動的能量代謝

1、能量代謝：機體內物質代謝過程中所伴隨的能量釋放、轉移和利用。 運動狀態(tài)下的能量代謝運動時，肌肉的收縮力，牽引骨，杠桿，發(fā)生位移，改變人體的姿勢，位置，和運動的速度人體靜止的時候，肌肉保持一定的張力，來維持，身體的姿勢，也要消耗能量。掌握人體運動的能量代謝規(guī)律對于正確認識人體運動，恰當?shù)陌才趴祻陀柧氝\動量非常重要。,第六節(jié) 人體運動的能量代謝,比較人體內的三個供能系統(tǒng),（一） （二）

2、 （三） 磷酸原系統(tǒng) 糖酵解系統(tǒng) 有氧氧化系統(tǒng)能源物質 ATP、CP 糖原、葡萄糖 糖、脂肪、蛋白質體內貯量 很少 962 j·kg-1 體重 無限大輸出功率 56j·kg-1 &

3、#183;s-1 29.3j·kg-1 ·s-1 15 j·kg-1 ·s-1 持續(xù)時間 7.5s 33s 長時間供能特點 不需O2 不需O2

4、產生乳酸 需O2項目 短跑投擲跳躍舉重 1min以內運動 耐力運動指標 血乳酸 VO2max 無氧閾,,,運動時間與最大輸出功率及能源系統(tǒng),在不同的運動模式中，各能量代謝系統(tǒng)的動用取決于運動強度和運動持續(xù)時間。,能量代謝測量,能量代謝

5、是人體的主要生命表征人體能量消耗主要由三部分組成一是維持人體生存的基礎能量代謝及靜態(tài)能量消耗二是消化食物能量消耗三是身體活動的能量消耗能量代謝的測量原理主要基于能量守恒定律和蓋斯定律，系化學反應的反應熱，至于反應體系的時態(tài)和終態(tài)有關，而與反應的途徑無關，目前常用方法為間接開放式大容量能量代謝實驗艙。（黃金標準）,,（一）直接測熱法　　直接測熱法（direct calormetry）是測定整個機體在單位時間內向外界環(huán)境發(fā)散的總

6、熱量。此總熱量就是能量代謝率。如果在測定時間內做一定的外功，應將外功（機械功）折算為熱量一并計入。圖是本世紀初Arwater-Benedict所設計的呼吸熱量計的結構模式圖。它是由隔熱密封的房間，其中設一個銅制的受試者居室。用調節(jié)溫度的裝置控制隔熱壁與居室之間空氣的溫度，使之與居室內的溫度相等，以防居室內的熱量因傳導而喪失。這樣，受試者機體所散發(fā)的大部分熱量便被居室內管道中流動的水所吸收。根據(jù)流過管道的水量和溫度差，將水的比熱考慮在內，

7、就可測出水所吸收的熱量。當然，受試者發(fā)散的熱量有一部分包含在不感蒸發(fā)量中，這在計算時也要加進去。受試者呼吸的空氣由進出居室的氣泵管道系統(tǒng)來供給。此系統(tǒng)中裝有硫酸和鈉石灰，用業(yè)吸收水蒸氣和CO2。管道系統(tǒng)中空氣中的O2則由氧氣筒定時補給?！　≈苯訙y熱法的設備復雜，操作繁鎖，使用不便，因而極少應用。一般都采用間接測熱法。,,（二）間接測熱法　　在一般化學反應中，反應物的量與產物量之間呈一定的比例關系，例如，氧化1mol葡萄糖，需要6mo

8、l氧，同時產生6molCO2和6molH2O,并釋放一定量的能。下列反應式表明了這種關系：　　C6H12O6+602→6CO2+6H20+△H　　同一種化學反應，不論經(jīng)過什么樣的中間步驟，也不論反應條件差異多大，這種定比關系仍然不變。例如，在人本內氧化1mol葡萄糖，同在體外氧化燃燒1mol葡萄糖一樣，都要消耗6molCO2和6molH20，而且產生的熱量也相等。一般化學反應的這種基本規(guī)律也見于人體內營養(yǎng)物質氧化供能的反應。所以它成

9、了能量代謝間接測熱法的重要依據(jù)。,,雙標水法：雙標水法是通過含有18O 和2H標記的水，把受試者個體納入到同位素代謝循環(huán)中，其中2H在體內是以水的形式代謝，而18O則以水和二氧化碳的形式代謝，這樣通過兩種同位素在體內消耗率的差別，根據(jù)間隔曲線精確計算出二氧化碳的產出量，利用熱量計算的間接法，既可得出，于二氧化碳產出量等價的機體能量消耗。雙標水法可以用于實驗室內，也可以用于自由狀態(tài)，優(yōu)點是方便，主要困難是只能測量7到10天的能量消耗，而