感恩教育

1、我是小小阿基師,臺中市霧峰區(qū)桐林國民小學(xué)教材設(shè)計者:陳碧純老師,若是講起~~阿基師~~就~頂港有出名 下港有名聲~,圖片引自https://www.youtube.com/watch?v=UpQ5zifSqOshttp://tw.images.search.yahoo.com/search/images?_adv_prop=image&fr=yfp&va=%E9%98%BF%E5%9F%BA%E5%B8%AB,

2、阿基師的料理 人人都誇獎,阿基師的料理,1.把所有的食材用到最大的利用效果2.把最平凡的食材做出最道地的料理,圖片引自 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?tag=%e9%98%bf%e5%9f%ba%e5%b8%ab%e9%a3%9f%e8%ad%9c,看了幾道美食後圖片引自 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?tag=%e9%98%bf%e5%9f%b

3、a%e5%b8%ab%e9%a3%9f%e8%ad%9c,各位親愛的小朋友,我們學(xué)校為我們煮午餐的林媽媽煮得一手好菜想不想我們自己也來設(shè)計菜單讓林媽媽在學(xué)校有社區(qū)活動時採用小朋友設(shè)計的菜單做為招待客人和提供給大家享用呢?想想看 你也是小小阿基師喔,林媽媽為我們烹飪的美味午餐,,林媽媽為我們烹飪的美味午餐,,小朋友　以下老師要介紹幾道菜,蔬菜水果沙拉,材料：花椰菜　青椒　黃椒　蘿蔔　玉米　　紫高麗菜　蕃茄　小黃瓜做法：

4、將所有蔬果洗乾淨(jìng)冰鎮(zhèn)（放入冰水）加入醬汁,酸菜炒過貓,材料：酸菜　過貓　　薑絲做法：酸菜　過貓切成段薑絲爆香後加入酸菜炒後放入過貓烹煮後盛起即可,四喜冷盤－蘆筍　小黃瓜　玉米筍　竹筍,涼拌木瓜絲,,鳳梨拌菇菇,再來提供幾張圖片供大家參考(一),青龍炒小魚乾 材料:青龍 小魚乾 肉絲 做

5、法:先將蒜頭搗碎爆香 再將小魚乾放下去炒 最後再加入青龍翻炒盛起,再來提供幾張圖片供大家參考(二),青蔥炒蛋　　　　　　　　　　　　材料：青蔥　蛋　　　　　　　　　　　　做法：先將蛋打均勻　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再將蔥切細

6、放辱蛋內(nèi)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　放入醬油或鹽巴任一　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋子熱過後放入煎熟,再來提供幾張圖片供大家參考(三),湯名：蛤蜊湯,再來提供幾張圖片供大家參考(四),菜名：烤鯖魚,再來提供幾張圖片供大家參考(五),菜名：刈包,再來提供幾張圖片供大家參考(六),,護士阿姨常告訴我們,多吃蔬菜水果　　　　　　　　　　　　　有益身體健康,想想我要怎麼設(shè)計菜單呢？,,老師希望小朋友能發(fā)

7、揮創(chuàng)意把蔬菜水果也融入你的菜單設(shè)計,,自己動手設(shè)計最有趣了,,低年級學(xué)習(xí)單,老師說多吃蔬菜水果和各種食物有益身體健康，我是小廚師，變！我也會設(shè)計菜單喔！請發(fā)揮創(chuàng)意！菜名: 請畫出你所設(shè)計的菜色，也可以水果入菜來喔！,,低年級學(xué)生作品,,低年級學(xué)生作品,,中高年級學(xué)習(xí)單,老師說多吃蔬菜水果和各種食物有益身體健康，我是小廚師，變！我也會設(shè)計菜單喔！請發(fā)揮創(chuàng)意！菜名: 請畫出你所設(shè)計的菜色，也可以水果入菜來喔！,,中年級學(xué)生作品

8、,,中年級學(xué)生作品,,中年級學(xué)生作品,,中年級學(xué)生作品,,中年級學(xué)生作品,高年級學(xué)習(xí)單,我會設(shè)計菜單把水果 蔬菜 甜點加進來因為我是小小阿基師,高年級學(xué)習(xí)單,高年級學(xué)生作品,,高年級學(xué)生作品,,高年級學(xué)生作品,,高年級學(xué)生作品,孩子們,當(dāng)我們自己動手設(shè)計當(dāng)我們自己動手配色你會發(fā)現(xiàn) 設(shè)計菜單還蠻有趣的加油 孩子 你可以做得很好的,經(jīng)過各班級導(dǎo)師指導(dǎo)後,我們聘請專業(yè)評審為我們選出各年級優(yōu)秀作品後由學(xué)生自己來票選,這是我

9、們的菜單設(shè)計學(xué)習(xí)單作品展示,哇！大家看得津津有味,都不錯喔　我要選誰的呢？,可是我們票選出來的喔　　要做為我們活動的午餐料理,接下來　我們來看票選得獎作品,鳳梨香菇雞湯,水果沙拉,生菜水果沙拉,餛飩湯,小捲黃瓜,蒸蛋,炒雞丁,經(jīng)過一番討論,◎考量到林媽媽一個人是否忙得過來（小卷小黃瓜原先是要一人一條　作法複雜費工）◎考量成本：如太貴的食材我們是否有經(jīng)費（如栗子）◎後來經(jīng)過晨會和學(xué)生報告後我們選了鳳梨香菇雞湯　蒸三色蛋　　　　　

10、小黃瓜炒小捲及豆干　炒三鮮做為學(xué)校活動的菜單參與的社區(qū)民眾及家長對於孩子設(shè)計的菜單十分讚賞也要對於生菜水果沙拉沒能派上用場　是因為考量活動時天氣熱－－保鮮衛(wèi)生問題,給午餐為我們服務(wù)的人的感恩卡,除了自己設(shè)計菜單外孩子們也做了感恩卡給廚工媽媽,孩子們也做了感恩卡給廚工媽媽,孩子們也做了感恩卡給廚工媽媽和護士阿姨 替代役老師林伯伯,,小朋友發(fā)現(xiàn)原來設(shè)計菜單不容易要考量到色香味以外還有營養(yǎng)要均衡,更知盤中飧　盤盤皆辛苦,進行完小

11、小阿基師菜單設(shè)計這個活動後,小朋友常會問身為午餐秘書的我甚麼時候還要再做這個活動可見～～學(xué)生自己動手參與的活動永遠在學(xué)生心中是最重要最吸引人的活動而且經(jīng)過這個活動家長也反映孩子變得較不挑食了因為知道家人做菜很辛苦,,以上所引用照片拍攝者：陳碧純編後語任何一個讓學(xué)生動手做參與的活動都能帶給學(xué)生無比的參與感和成就感就像畢業(yè)回來的校友告訴老師的老師 我只要想到我設(shè)計的菜色被用在母親節(jié)社區(qū)活動我就很high是的 提