第二節(jié)組成生物體的化合物

1、1,第五節(jié) 細胞中的無機物,2,水，生命之源，一個人在極限狀況下，可以堅持20天以上不不進食，但是缺水不能超過一天，地球表面3/4的部分是水；細胞中含量最多的化合物是水；許多國家的科學家都在為尋找火星上的水而努力工作，既有成效又有爭議。這些事實說明水對于生命的重要性。水在細胞和生物體具有什么樣的功能呢？含量呢？,一、細胞中的水,3,1、水在細胞中的含量,,,,水生生物>陸生生物,4,幼年生物>老年生物,5,同一生物，在不同的

2、組織，器官中，水含量也不相同。,6,女人是水做的？,7,,2、水在細胞的存在形式,,結(jié)合水：,,與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合的水（4．5%）,自由水：,以游離形式存在可以自由游（95 ．5% ）,8,3、水在細胞的功能,4、組成細胞的成分。（結(jié)合水）,1、細胞內(nèi)生化反應的良好溶劑。,2、作為反應物參與細胞內(nèi)一些反應。,3、運輸營養(yǎng)和廢物。,9,二、細胞中的無機鹽,當你烘干一粒小麥種子，然后點燃燒盡，最終會得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子

3、里的無機鹽。人和動物體內(nèi)也含有無機鹽。,10,,無機鹽,1、無機鹽在細胞的含量和存在形式,1%~1·5%,多數(shù)為離子狀態(tài),11,2、無機鹽在細胞的功能,1、細胞和生物體的重要組成成分。,2、維持細胞和生物體的生命活動。,3、維持細胞的滲透壓和酸堿平衡。,事例,12,葉綠素分子,血紅蛋白分子,返回,13,1、有一種貧血癥叫缺鐵性貧血癥，為什么缺鐵會導致貧血？2、植物體缺鎂會影響光合作用，為什么？,14,人類貧血癥中有缺少紅細胞

4、和缺少血紅蛋白兩種類型，它們都可以導致貧血。而血紅蛋白的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是鐵，所以缺鐵會導致血紅蛋白的合成障礙，引起貧血。,光合作用不能缺少葉綠素，而葉綠素的分子結(jié)構(gòu)中不能缺少的元素之一就是鎂。鎂是葉綠素的組成元素之一，因此，鎂對于光合作用有重要意義。缺鎂時葉綠素的形成受到阻礙，從而影響光合作用。此外，鎂還是許多酶的活化劑。,15,16,17,練習：1、細胞中含量最多的化合物是（ ）A、蛋白質(zhì)

5、 B、淀粉C、水 D、糖原,C,18,2水在生物體的許多化學反應中充當∶（ ）A、溶劑 B、催化劑C、載體 D、還原劑,A,19,3下列離子中哪一種不是細胞需要的？

6、 （ ）A、Cl -； B、Fe 2+；C、SO4 2- ； D、Pb 2+,D,20,醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？,質(zhì)量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液 的濃度，正是人體細胞所處液體