超市介入生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營及其對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的影響——相關(guān)實(shí)踐案例的調(diào)查與分析.pdf

1、該文以超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的蓬勃發(fā)展為研究背景,在概括國內(nèi)外生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈演變與發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上,分析超市介入生鮮經(jīng)營的必然性和能力,然后重點(diǎn)剖析超市對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的影響機(jī)理,并結(jié)合相關(guān)主體變化的案例,提出相應(yīng)的政策建議.第一章導(dǎo)言,在介紹研究背景、現(xiàn)狀和目的的基礎(chǔ)上,闡述了研究意義,并結(jié)合研究對(duì)象的界定,簡(jiǎn)單總結(jié)了研究?jī)?nèi)容,簡(jiǎn)短說明了研究方法.第二章分析生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的演變及發(fā)展趨勢(shì).首先總結(jié)中國傳統(tǒng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的特點(diǎn),并分

2、析產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體的演變,然后結(jié)合國外生鮮產(chǎn)業(yè)鏈變革的理論和實(shí)踐啟示,重點(diǎn)分析超市介入的中國生鮮產(chǎn)業(yè)鏈,并歸納其發(fā)展趨勢(shì).第三章對(duì)超市介入生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的必然性與能力進(jìn)行分析.首先從消費(fèi)者需求角度和超市生鮮經(jīng)營的比較優(yōu)勢(shì)角度,分析超市介入生鮮經(jīng)營的必然性;其次從超市與生鮮產(chǎn)業(yè)鏈其他主體的比較和超市供應(yīng)鏈管理的角度,分析超市生鮮經(jīng)營及影響產(chǎn)業(yè)鏈的能力,并對(duì)其能力的強(qiáng)勢(shì)性及成因進(jìn)行分析.第四章分析超市對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的影響機(jī)理.首先是構(gòu)建"

3、目標(biāo)—行為—方式—效果"這一影響機(jī)理的邏輯模型;其次分析當(dāng)前中國超市生鮮經(jīng)營目標(biāo)的構(gòu)成與確定,并深入分析其成因;之后分析超市與產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格及供應(yīng)能力相關(guān)的生鮮經(jīng)營行為;然后將超市對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的影響方式分為"推動(dòng)式"和"傳遞式",分別結(jié)合供求均衡理論模型和超市生鮮管理實(shí)證模型,加以重點(diǎn)分析.第五章結(jié)合四個(gè)實(shí)地調(diào)查的重點(diǎn)案例介紹,分別對(duì)超市影響生鮮產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體(批發(fā)市場(chǎng)、中間商、農(nóng)民及合作組織)的效果進(jìn)行歸納和分析.第六章在分析存在問題的基