論飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢畢業(yè)論文

1、論飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢畢業(yè)論文酒店管理專業(yè)論飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢論飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢目錄內(nèi)容摘要1關(guān)鍵詞1引言11.我國酒店業(yè)管理現(xiàn)狀分析11.1我國酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)21.2我國酒店管理存在的問題32.酒店經(jīng)營管理發(fā)展趨勢分析32.1酒店企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展32.2以網(wǎng)絡(luò)營銷為核心的經(jīng)營模式32.3服務(wù)的個(gè)性化42.4.大眾化道路42.5以人為本的管理模式4參考文獻(xiàn)5致謝6飯店經(jīng)營管理的發(fā)展趨勢【摘要】在全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程中我國的酒店

2、企業(yè)想要提升國際競爭力首先要實(shí)現(xiàn)酒店企業(yè)的集團(tuán)化發(fā)展以形成以個(gè)規(guī)模經(jīng)營優(yōu)勢利用互聯(lián)網(wǎng)展開網(wǎng)絡(luò)營銷使經(jīng)營范圍擴(kuò)展到全球同時(shí)通過定制服務(wù)滿足客人的需求此外大眾化的經(jīng)營道路也是不可忽視的。本篇論文結(jié)合實(shí)際對酒店業(yè)發(fā)展趨勢進(jìn)行探討分析并提出我國酒店業(yè)管理發(fā)展的對策及建議?！娟P(guān)鍵詞】經(jīng)營管理集團(tuán)品牌化網(wǎng)絡(luò)營銷個(gè)性化需求大眾化道路以人為本引言隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快酒店業(yè)的發(fā)展面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)酒店企業(yè)的經(jīng)營方式將發(fā)生重大改變。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展

3、的大背景下我國酒店業(yè)管理發(fā)展迅速品牌不斷提升但也存在著一些問題。酒店企業(yè)想要在未來全球激烈競爭中處于優(yōu)勢地位就必須順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的潮流了解掌握新的市場需求和動(dòng)態(tài)不斷去進(jìn)行經(jīng)營管理模式的創(chuàng)新從而提高酒店的綜合競爭能力。正因此酒店經(jīng)營管理的發(fā)展新趨勢是每一個(gè)酒店人都必須要去思索的我認(rèn)為未來飯店經(jīng)營與管理將呈現(xiàn)如下發(fā)展趨勢.第一章我國酒店業(yè)管理現(xiàn)狀分析1.1我國酒店業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)商會(huì)隨之從酒店遷出這將在一定程度上減少了酒店的客源。從酒店業(yè)的宏觀經(jīng)

4、營狀況來看這幾年保持了年年上升的勢頭我國酒店業(yè)正處于快速增長而且是效益型增長的階段。[2]1.2.2缺乏品牌化戰(zhàn)略。酒店連鎖經(jīng)營的基本條件是有較高知名度的品牌世界上很多成功的酒店在制定企業(yè)總體發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)都把宣傳和擴(kuò)大品牌在世界市場的競爭力作為運(yùn)營的核心但是我國的酒店企業(yè)絕大多數(shù)缺乏品牌戰(zhàn)略這可能與我國酒店業(yè)發(fā)展歷史較短有關(guān)。1.2.3缺乏酒店管理人才。造成酒店管理企業(yè)人才缺乏的原因歸結(jié)起來大概有三個(gè)方面:酒店管理教育的落后教學(xué)條件及師資

5、水平有限理論與時(shí)間相脫節(jié)一般企業(yè)為了節(jié)省成本只從其他企業(yè)挖取人才導(dǎo)致全行業(yè)職員整體素質(zhì)不高人才流失嚴(yán)重極大地阻礙了酒店管理水平的提高目前社會(huì)公眾對酒店管理工作了解不夠除了酒店管理本專業(yè)的人才之外很多大中專院校畢業(yè)生不愿意到酒店就業(yè)這在一定程度上也限制了酒店管理技術(shù)的提高。1.2.4缺乏成熟的管理模式。在國內(nèi)雖然一些酒店企業(yè)也擁有較豐富的管理經(jīng)驗(yàn)但是往往沒有形成???統(tǒng)成熟的管理模式。很多企業(yè)在借鑒其他企業(yè)經(jīng)驗(yàn)或者從酒店管理公司獲得管理技