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文檔簡介
1、臥式包子機臥式包子機新款包子機新款包子機性能特點:性能特點:1.改進立式緩壓熟面系統(tǒng),充分保護面筋保證包子的口感。2.可做老面和酵母面的包子機。3.進面,進陷采用雙頻系統(tǒng),皮陷比例大小隨意可調,使用方便。4.可做30—200克的包子。5.加大型絞龍,制作的包子成型更美觀,不漏底,不會出現(xiàn)梅花瓣現(xiàn)象。6.采用優(yōu)質材料制作,美觀大方符合國家食品衛(wèi)生標準。技術參數(shù):技術參數(shù):型號:100型包子機產量:3600只小時制品規(guī)格:15150g只外型
2、尺寸:140X65X173cm整機功率:2.76Kw用)。2、接通電源(必須有接地保護)后檢查正反轉,開啟各部開關讓機器空運轉,觀察各部分是否正常。3、試做時,先開啟成型開關,然后開啟調節(jié)面泵開關,將揉好的面放入面斗內直至機器作出空心包子時,然后調節(jié)供餡節(jié)按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關哈面泵開關。4、開啟餡泵開關,將餡投入餡斗內,讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開停。5、當含餡面柱經模盤成形,變成完整包子時,通過調節(jié)(供
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