我愛中國茶

1、區(qū)社會組教研觀摩課區(qū)社會組教研觀摩課執(zhí)教：熱河南路幼兒園執(zhí)教：熱河南路幼兒園林娟林娟時間：時間：2011年5月活動名稱：活動名稱：大班社會活動《我愛中國茶我愛中國茶》活動目標(biāo)：活動目標(biāo)：1、知道茶葉產(chǎn)自中國，中國的飲茶歷史悠久。2、初步了解“茶道”禮儀，體驗品茶、敬茶的感受。3、培養(yǎng)對中華文化的親近感和對茶文化的認(rèn)同感。活動準(zhǔn)備：活動準(zhǔn)備：1、視頻：敬茶；ppt課件：茶園、茶的起源、茶的用途；背景音樂：《采茶撲蝶》2、各類茶葉若干、功夫

2、茶具一套，透明玻璃杯人手一個。活動過程：活動過程：一、欣賞一、欣賞《采茶撲蝶采茶撲蝶》，感受采茶的快樂。，感受采茶的快樂。師：我們一起去采茶吧。二、初步了解茶葉基本知識。二、初步了解茶葉基本知識。1、邊欣賞茶葉起源的幻燈片，邊聽故事，了解茶的起源來自中國。師：茶是怎么被發(fā)現(xiàn)的呢？我有個故事，故事里會告訴你答案，仔細(xì)聽哦！提問：誰發(fā)現(xiàn)了茶葉？他是那個國家的人？他生活在什么時候？小結(jié)：是我們中國古人發(fā)現(xiàn)了茶葉這種神奇的植物可以作為飲料，中國

3、就是茶葉的故鄉(xiāng)。2、同伴間相互觀察、討論自己帶來的茶葉，了解茶葉有許多品種。師：小朋友們帶了許多不同樣子的茶葉，你能向大家介紹一下你帶的是什么茶嗎？展示各種茶葉（……每樣一小碟）請幼兒說出自己帶的茶葉名稱。小結(jié)：不同地方就會產(chǎn)不同的茶葉，因此茶葉的品種很多。如：南京的雨花茶、祁門的紅茶、安溪的鐵觀音、云南的普洱茶等。又因為加工方式的不同，茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶、白茶、花茶等三、了解茶道文化。三、了解茶道文化。1、出示功夫

4、茶具，欣賞教師茶道表演，初步了解“茶道”。師：茶葉有悠久的歷史，泡茶也是很有學(xué)問的哦，今天就請大家欣賞一下我泡茶的技藝吧。（師邊泡“功夫茶”，邊請幼兒猜測茶具的名稱和用途，并向幼兒介紹每步驟的名稱。）小結(jié)：剛才我泡茶的過程叫“茶道”，也有人叫它“功夫茶”。它體現(xiàn)了中國幾千年的文化內(nèi)涵。2、提供茶具，現(xiàn)場沖泡淡茶水，幼兒品茶活動師：你覺得茶水是什么味道？品茶之后，你有什么感覺？（提示，先聞一聞茶香，再小口慢飲，小心燙口。）小結(jié)：茶水有淡淡

5、清香，可以解渴。品茶可以使我們安靜下來，放松我們的身體，心情也可以好簡案原案簡案原案活動名稱：大班社會活動活動名稱：大班社會活動《茶文化茶文化》活動目標(biāo)：活動目標(biāo)：1、了解茶在生活中的用處，感受粗淺的茶文化。2、觀察比較泡茶時茶葉的變化，并能說出喝茶的感覺。3、發(fā)展對中華文化的親近感與熱愛民族文化的情感。活動準(zhǔn)備：活動準(zhǔn)備：1、茶葉加工制作過程ppt、茶壺ppt、泡茶視頻、背景音樂；2、各類茶葉若干、透明玻璃杯一個。3、幼兒自備茶葉、茶

6、壺、茶杯若干，開水兩壺。活動過程：活動過程：一、師生共舞一、師生共舞《采茶舞曲采茶舞曲》，導(dǎo)入課題。，導(dǎo)入課題。二、出示調(diào)查表，結(jié)合二、出示調(diào)查表，結(jié)合ppt和視頻、實驗等，幫助孩子感受粗淺的茶文化。和視頻、實驗等，幫助孩子感受粗淺的茶文化。1、請孩子介紹自己帶來的茶。2、實驗了解茶在水中的變化。3、出示調(diào)查表請孩子說一說，了解茶的作用。4、聽故事，了解查的起源，增添民族自豪感。5、了解茶的加工過程，欣賞ppt茶葉的加工過程。6、了解泡

7、茶的方法。（1）介紹泡茶工具。（看茶壺ppt。）（2）看視頻“泡茶”，學(xué)習(xí)泡茶動作“鳳凰三點頭”。（3）小結(jié)：中國是茶、的故鄉(xiāng)，茶有很多的用處，還可以作為饋贈親友的禮品，泡茶、喝茶都有很多的講究，請人喝茶是對別人的尊重，客人來敬茶是中國的傳統(tǒng)美德。三、實踐活動，小朋友學(xué)習(xí)泡茶，體會喝茶的感受。三、實踐活動，小朋友學(xué)習(xí)泡茶，體會喝茶的感受。小朋友學(xué)習(xí)泡茶，然后品茶，引導(dǎo)孩子先聞再看后嘗，并說說茶的味道、顏色及茶在水中的變化、喝茶的感受。（