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文檔簡(jiǎn)介
1、目錄1、員工食堂工食堂崗位職責(zé)職責(zé)………………………………………………………………………………………………41、公司后勤管理委員會(huì)職責(zé)…………………………………………42、公司分管后勤領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)……………………………………………53、辦公室分管后勤負(fù)責(zé)人職責(zé)………………………………………64、食堂主管崗位職責(zé)…………………………………………………75、食堂領(lǐng)班崗位職責(zé)…………………………………………………76、廚師崗位職責(zé)……………………
2、…………………………………97、服務(wù)員崗位職責(zé)……………………………………………………108、勤雜工崗位職責(zé)……………………………………………………119、采購(gòu)崗位職責(zé)………………………………………………………1110、食堂倉(cāng)庫(kù)保管崗位職責(zé)…………………………………………12二、二、員工食堂管理制度工食堂管理制度………………………………………………141、員工食堂物資供應(yīng)管理規(guī)定………………………………………142、員工食堂廚房管理制度
3、……………………………………………163、員工食堂衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案………………………………………254、員工食堂財(cái)務(wù)核算管理暫行辦法…………………………………272單……………………………………………………472、市場(chǎng)調(diào)查匯總表……………………………………………………483、員工食堂(期)定價(jià)報(bào)告………………………………………494、員工食堂采購(gòu)單……………………………………………………505、員工食堂倉(cāng)庫(kù)盤(pán)點(diǎn)表………………………………
4、………………516、安全檢查表…………………………………………………………527、員工食堂設(shè)備事故報(bào)告單…………………………………………53八、四季菜八、四季菜譜…………………………………………………………54春季菜譜………………………………………………………………55夏季菜譜………………………………………………………………56秋季菜譜………………………………………………………………57冬季菜譜………………………………………………………
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