食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析

1、中藥安全性評價(jià)論文論文題目：我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析重大食品事故引起的深思學(xué)院：藥學(xué)院專業(yè)：09中藥(2)方向：中藥商品與臨床應(yīng)用頓鐵觀音稀土超標(biāo)；10月19日速凍食品病菌門；11月28日可口可樂中毒；12月南京查處鴨血黑作坊。這些的食品安全問題，不僅是食品行業(yè)危機(jī)，還引發(fā)了政府治理危機(jī)、社會(huì)危機(jī)等一系列可怕的后果。如何治理食品安全問題，成為了民生關(guān)注的焦點(diǎn)話題，保證食品安全是政府義不容辭的責(zé)任。根據(jù)馬斯諾的需求理論，作為生存必需品的食品是

2、人類最根本的需求，食品關(guān)乎到人的生命安全，然而食品行業(yè)卻具有外部性、專業(yè)性、信息不對稱性、公共物品屬性等特征，容易出現(xiàn)市場失靈現(xiàn)象，因此政府對食品安全進(jìn)行監(jiān)管就顯得十分重要。保證食品安全，是政府公共管理目標(biāo)之一?？v觀以上發(fā)生的食品安全事件，筆者認(rèn)為問題的根源在于政府對食品安全監(jiān)管方式。過去政府采取的是“事先許可、事后抽檢、出了事故進(jìn)行處罰”的監(jiān)管方式，這種監(jiān)管方式己不能適應(yīng)當(dāng)前形式發(fā)展的需求，特別是在“三鹿奶粉事件”中，三聚氰胺的漏檢己

3、經(jīng)把這種監(jiān)管方式的弊端暴露無遺，因此一種以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)的監(jiān)管方式的運(yùn)用迫在眉睫。試想如果我們早就有食品安全預(yù)防體制，并且配備專門的機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)的評估和管理，三聚氰胺能侵蝕那么多無辜的生命嗎早在20世紀(jì)80年代末期，很多發(fā)達(dá)國家就已經(jīng)意識(shí)到了風(fēng)險(xiǎn)分析在食品安全中的重要性。1991年至1997年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和關(guān)貿(mào)總協(xié)定(GATT)針對國際上發(fā)生的一系列食品安全問題召開了多次國際會(huì)議，會(huì)議最終形