優(yōu)選食用油

1、優(yōu)選食用油優(yōu)選食用油粟米油又稱玉米胚芽油，由玉米胚芽精煉而成。醫(yī)學(xué)研究表明，它不含膽固醇，而含有62%的亞油酸，可抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護(hù)血管，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。粟米油中的卵磷脂，也有此功效。食用橄欖油可使心血管疾病發(fā)生的概率降低25%，食用花生油及花生制品可降低21%。每天吃一把（約25克）的花生和兩勺花生醬，就會(huì)少患心血管疾病。每周食用堅(jiān)果5次以上可以使他們患心臟病的危險(xiǎn)減少50%以上。亞麻油：亞麻油：含ω3（α

2、亞麻酸）51.7%，研究證明，58種現(xiàn)代文明疾病與α亞麻酸的缺乏有直接關(guān)系。美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）明確認(rèn)定ω3(α亞麻酸)具有如下功能：(1)降血脂和降血壓(2)增強(qiáng)自身免疫(3)預(yù)防糖尿病(4)防治癌癥(5)減肥(6)防腦中風(fēng)和心肌梗塞(7)清除血中有害物質(zhì)和防治心臟病(8)緩減更年期綜合癥(9)強(qiáng)神健腦，增強(qiáng)注意力和記憶力，調(diào)節(jié)情緒(10)輔助治療多發(fā)性硬化癥(11)輔助治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎(12)用于皮膚癬和濕疹(13)預(yù)

3、防與治療便秘、腹泄和胃腸綜合癥ω3脂肪酸能有效地阻止肝臟中脂蛋白的合成并促使其代謝，從而達(dá)到降低血液黏稠度，減少血栓形成，改善血管功能，使人的心腦血管病發(fā)生率大為降低。另外，ω3脂肪酸在抗慢性炎癥，抗惡性腫瘤、抗過敏、預(yù)防老年癡呆癥以及美容減肥方面都有著神奇的功效，可以說，沒有那種營(yíng)養(yǎng)素具有ω3脂肪酸那么多的人體保健和預(yù)防疾病發(fā)生的功能。對(duì)學(xué)習(xí)記憶有促進(jìn)作用，α亞麻酸的含量與智商水平呈線性關(guān)系。α—亞麻酸及其代謝物DHA是大腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)