淺析黑茶文化及其旅游資源開(kāi)發(fā)

1、1、摘要摘要近幾年來(lái)，隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游資源越來(lái)越受到旅游開(kāi)發(fā)者的重視。自然、人文等不同主題的文化景觀(guān)層出不窮，旅游節(jié)慶活動(dòng)的設(shè)置安排也不斷涌現(xiàn)。然而，由于部分旅游開(kāi)發(fā)者缺乏旅游資源開(kāi)發(fā)的經(jīng)驗(yàn)，往往急于求成，致使當(dāng)下各地許多旅游文化資源存在重復(fù)性，大量雷同的旅游資源在各地涌現(xiàn)，不僅使本地的旅游資源發(fā)揮真正的優(yōu)勢(shì)，更無(wú)法實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)效益。針對(duì)這種情況，不少學(xué)者提出將旅游經(jīng)濟(jì)與旅游文化相結(jié)合的方式，即以各地不同的文化習(xí)俗吸引外來(lái)

2、游客前來(lái)旅游的方式。這類(lèi)觀(guān)點(diǎn)目前被旅游界承認(rèn)并廣泛用于文化旅游資源的開(kāi)發(fā)實(shí)踐。茶文化旅游產(chǎn)品亦稱(chēng)茶文化旅游服務(wù)產(chǎn)品，是指為滿(mǎn)足旅游者需求而提供的各種體現(xiàn)茶文化特征的產(chǎn)品和服務(wù)。開(kāi)發(fā)茶文化旅游，可以延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，拓展茶葉經(jīng)濟(jì)、提升茶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；有助于提升旅游的文化內(nèi)涵和品味；保障人民群眾的文化權(quán)益；弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化、倡導(dǎo)社會(huì)風(fēng)尚。而黑茶作為近年來(lái)聲名鵲起的茶種，迅速在茶葉市場(chǎng)上占據(jù)了其重要地位。本文將以黑茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)作為研究主題，試圖

3、探討在今天的旅游開(kāi)發(fā)中如何發(fā)揮黑茶及黑茶文化的資源優(yōu)勢(shì)來(lái)促進(jìn)其文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)發(fā)揚(yáng)黑茶文化。2、關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞黑茶文化旅游開(kāi)發(fā)前景開(kāi)發(fā)策略傳統(tǒng)文化3、目錄目錄（1）黑茶旅游文化資源開(kāi)發(fā)的前景（2）黑茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)（3）黑茶文化旅游開(kāi)發(fā)所存在的問(wèn)題與困難（4）黑茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)策略與方式（5）黑茶文化旅游的延伸產(chǎn)品（1）黑茶旅游文化資源開(kāi)發(fā)的前景）黑茶旅游文化資源開(kāi)發(fā)的前景黑茶是中國(guó)特有的一大茶類(lèi)，云南、廣西、四川、湖北

4、等省份均產(chǎn)黑茶，湖南省占60%以上產(chǎn)量，安化占湖南80%左右的產(chǎn)量?！鞍不诓?，中國(guó)獨(dú)有中國(guó)黑茶，安化獨(dú)尊。”這句話(huà)淦釋了安化黑茶的獨(dú)特地位，也是安化黑茶的真止價(jià)值所在。最早的湖南黑茶是漢代時(shí)由湖南安化縣渠江鎮(zhèn)生產(chǎn)的渠江皇家薄片，安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣，茶葉通過(guò)高溫火焙，色澤變得黑褐油潤(rùn)，故稱(chēng)“黑茶”。黑茶也是利用菌發(fā)酵的方式制成的一種茶葉。湖南黑茶黑茶起源于秦漢時(shí)期的安化渠江黑茶薄片，渠江黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀，源于安化縣渠

5、江鎮(zhèn)，黑茶薄片又稱(chēng)為黑茶宗祖薄片，民間相傳為張良所造，俗稱(chēng)“張良薄片”。漢代時(shí)黑茶薄片成為皇家貢茶，稱(chēng)之為皇家薄片或渠江皇家薄片。益陽(yáng)的茶文化底蘊(yùn)深厚，安化的產(chǎn)茶歷史悠久，在中國(guó)茶葉史上寫(xiě)下了華麗的篇章。安化黑茶搭建了民族之間的友誼橋梁，在運(yùn)送茶葉的往返之地形成了一條縱貫國(guó)內(nèi)通達(dá)海外的“茶馬古道”，促進(jìn)了沿路的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。雖然湖南茶文化旅游起步較晚，但已逐漸成為湖南茶文化節(jié)中的一個(gè)重要特色組成部分，在許多茶文化節(jié)日上扮演重要角色。如201

6、2年沉陵茶文化節(jié)以生態(tài)茶文化旅游為主題，表演形式，茶藝活動(dòng)為游客提供了一個(gè)鑒賞茶葉品質(zhì)與沖泡技藝的身臨其境的過(guò)程。在茶文化節(jié)中茶藝表演是必不可少的項(xiàng)目，人們通過(guò)觀(guān)賞茶并參與藝活動(dòng)，不僅可以“學(xué)藝”，還可以更深層地領(lǐng)悟茶道精神與茶文化內(nèi)涵。目前多姿多彩的茶藝活動(dòng)己經(jīng)成為茶文化旅游當(dāng)中吸引游客的一大亮點(diǎn)。由此可見(jiàn)，黑茶旅游資源豐富，具有較大的開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)。（3）黑茶文化旅游開(kāi)發(fā)所存在的問(wèn)題與困難）黑茶文化旅游開(kāi)發(fā)所存在的問(wèn)題與困難3.1茶文化研

7、究相對(duì)滯后湖南茶文化的研究相對(duì)貧乏且滯后，對(duì)茶文化內(nèi)涵的深層次挖掘不足，這勢(shì)必影響到茶文化節(jié)的發(fā)展后勁。缺乏茶文化內(nèi)涵的茶旅游產(chǎn)旅游市場(chǎng)的需要，不僅不利于湖南茶葉進(jìn)一步擴(kuò)大其知名度，也不利于湖南茶文化節(jié)的宣傳和推介。3.2經(jīng)濟(jì)價(jià)值與文化內(nèi)涵不統(tǒng)一湖南茶文化節(jié)作為一種地方節(jié)慶活動(dòng)，開(kāi)發(fā)的最初目的主要是帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，具有明顯的經(jīng)濟(jì)價(jià)值取向性。隨著中國(guó)地方節(jié)慶活動(dòng)與旅游業(yè)們清醒地認(rèn)識(shí)到，僅談經(jīng)濟(jì)發(fā)展而不重視文化內(nèi)涵的地方節(jié)慶活動(dòng)不具備強(qiáng)大的生

8、命力。33缺乏有力的引導(dǎo)茶文化節(jié)作為文化旅游的一種資源，的確可以大力推動(dòng)湖南省旅游業(yè)的發(fā)展，而茶文化節(jié)的舉辦方并沒(méi)有引入“文化消費(fèi)”概念，這在很大程度上削弱了湖南茶文化節(jié)的美譽(yù)度和知名度，也導(dǎo)致以湖南茶文化為支撐背景的茶文化沒(méi)有得到充分的宣傳，茶文化旅游缺乏較強(qiáng)的吸引力。這主要是由于茶文化節(jié)的組織舉辦方主要是各中小廠(chǎng)商自發(fā)舉辦，具有隨意性、商業(yè)性等固有弊端，且由于缺少政府的有力引導(dǎo)，致使湖南省的茶文化旅游一直處于小規(guī)模自發(fā)狀態(tài)。3.4旅

9、游產(chǎn)品特色不足，品牌形象不鮮明茶文化生態(tài)旅游作為湖南茶文化節(jié)的重要組成部分，應(yīng)整合茶文化資源、生態(tài)資源及地方民族風(fēng)情等特色資源大力開(kāi)發(fā)具有茶文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品。打造茶文化生態(tài)旅游品牌，增加宣傳力度，以鮮明的品牌形象吸引游客。然而由于當(dāng)前茶本身作為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，其盈利仍處于上升階段，各廠(chǎng)商對(duì)于茶本體的重視要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其旅游資源的開(kāi)發(fā)，在黑茶種類(lèi)研究和資源開(kāi)發(fā)方面存在著經(jīng)驗(yàn)、資金、引導(dǎo)等方面諸多不足，導(dǎo)致了當(dāng)前黑茶旅游開(kāi)發(fā)形式趨于雷同，不具備鮮明