物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷

1、第五單元第五單元中國(guó)近代社會(huì)生活的變遷中國(guó)近代社會(huì)生活的變遷第14課物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷【教學(xué)目標(biāo)】一、知識(shí)與能力：1、指導(dǎo)學(xué)生通過閱讀課文和獨(dú)立思考，理解“斷發(fā)易服”“廢止纏足”“菜籃子工程”“安居工程”等概念的內(nèi)涵和意義。2、通過歸納、比較物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗的變遷情況，培養(yǎng)歸納發(fā)展特征的能力。通過思考“為什么近現(xiàn)代中國(guó)社會(huì)物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗會(huì)有如此大的變化”等問題，培養(yǎng)站在歷史發(fā)展的角度思考問題的能力。二、過程與

2、方法課前同學(xué)通過上網(wǎng)查資料、社會(huì)調(diào)查等方式，課堂上通過材料學(xué)習(xí)法和觀察學(xué)習(xí)法了解近代以來人們物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化。再通過思辨學(xué)習(xí)法分析中國(guó)人民物質(zhì)生活與習(xí)俗的變遷的原因。最終建構(gòu)知識(shí)體系，學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)。三、情感態(tài)度與價(jià)值觀認(rèn)識(shí)到進(jìn)步的文明終將取代落后的習(xí)俗；深刻認(rèn)識(shí)到只有在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，中國(guó)人民才真正實(shí)現(xiàn)新生活新風(fēng)尚?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】重點(diǎn)：從衣、食、住和社會(huì)風(fēng)俗等方面了解中國(guó)近代以來人們物質(zhì)生活發(fā)生變化的基本史實(shí)。難點(diǎn)：結(jié)合上學(xué)期學(xué)過的

3、《歷史》必修1的內(nèi)容，認(rèn)識(shí)影響中國(guó)近代物質(zhì)生活和社會(huì)習(xí)俗變化的因素?！窘虒W(xué)過程】一、服飾方面（三大階段）1、我國(guó)古代服飾的特點(diǎn)、我國(guó)古代服飾的特點(diǎn)2、發(fā)展分期：、發(fā)展分期：（1）第一個(gè)階段：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后到新中國(guó)的建立。這一階段的階段特征為中式與西式、傳統(tǒng)和現(xiàn)代服飾并存。男裝：長(zhǎng)袍馬褂、西裝、中山裝（圖片尋找）女裝：旗袍（新式與舊式）【合作探究】：西裝何時(shí)傳入我國(guó)？為何流行？1、西裝的傳入：鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后傳入，民國(guó)初流行2、流行的原因：（1）從

4、穿的角度：適體、瀟灑（2）從社會(huì)轉(zhuǎn)型：是民國(guó)成立后剪發(fā)易服的產(chǎn)物（3）從社會(huì)思潮：民國(guó)初年崇洋風(fēng)氣的產(chǎn)物?！竞献魈骄俊恐猩窖b是孫中山先生倡導(dǎo)的一種具有特殊意義的服裝。肴。2、西餐、西餐——傳入時(shí)間：1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后西餐傳入的時(shí)間、原因。1840年鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后，隨著西方列強(qiáng)蜂擁而入，來中國(guó)的洋人與日俱增，從而把西餐烹飪技術(shù)帶入中國(guó)。對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食的影響：西餐中常用原料進(jìn)入餐桌，經(jīng)營(yíng)西式食品的食品廠出現(xiàn)。中西餐飲食文化的區(qū)別？①烹飪方式

5、、食品種類、就餐環(huán)境、禮節(jié)要求存在明顯；②中方飲食把追求美味奉為進(jìn)食的首要目的，“以味為核心”；西方飲食以營(yíng)養(yǎng)為最高準(zhǔn)則，講求食物的營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供給是否恰到好處。3、改革開放后的、改革開放后的“菜籃子工程菜籃子工程”【合作探究】：看購(gòu)物票證。請(qǐng)思考：國(guó)家當(dāng)時(shí)為什么要發(fā)放這些購(gòu)物票證呢？為什么現(xiàn)在我們購(gòu)物時(shí)又不用這些票證呢？這些票證主要適用于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)有商品糧戶口的居民。由于當(dāng)時(shí)城鎮(zhèn)人口急劇膨脹，使得商

6、品糧的需求量迅速增長(zhǎng)，而其時(shí)國(guó)家的糧食產(chǎn)量有限，于是，國(guó)家就對(duì)糧食、食用油、棉布等主要日常生活用品實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的政策，一方面限制糧油需求迅猛增長(zhǎng)，另一方面保證人民物質(zhì)生活的基本需要。改革開放后，農(nóng)民的生產(chǎn)積極性極大提高，我國(guó)糧食產(chǎn)量大幅度增加，到1987年，我國(guó)人民的溫飽問題基本上解決了。政府還倡導(dǎo)“菜籃子工程”：所謂“菜籃子工程”，是指政府為解決城市居民的副食品消費(fèi)所采取的改進(jìn)副食品產(chǎn)供銷渠道的一系列措施。列入“菜籃子工程”范圍的副食

7、品品種大致有五類：如肉豬、禽蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、奶牛等?！竞献魈骄俊磕阏J(rèn)為，導(dǎo)致當(dāng)今中國(guó)產(chǎn)品豐富的主要因素是什么？經(jīng)濟(jì)體制改革后，我國(guó)生產(chǎn)力水平提高，糧食產(chǎn)量增加，工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品增加；實(shí)行開放政策，引進(jìn)先進(jìn)品種；科學(xué)技術(shù)發(fā)展；人民群眾生產(chǎn)積極性高漲。三、房屋建筑1、西式建筑與中西合璧豪宅的出現(xiàn)（樓房出現(xiàn)）、西式建筑與中西合璧豪宅的出現(xiàn)（樓房出現(xiàn)）2、從擁擠簡(jiǎn)單到改革后的、從擁擠簡(jiǎn)單到改革后的“安居工程安居工程”【小結(jié)】：現(xiàn)在，我根據(jù)大家對(duì)吃、