食用農(nóng)產(chǎn)品范圍

1、根據(jù)商務(wù)部、財(cái)政部、國(guó)家稅務(wù)總局《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)的通知（商建發(fā)[2005]1號(hào)）》之附件《食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行界定?！妒秤棉r(nóng)產(chǎn)品范圍注釋》規(guī)定：食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品。范圍包括：植物類(lèi)、畜牧類(lèi)、漁業(yè)類(lèi)。食用農(nóng)產(chǎn)品范圍注釋食用農(nóng)產(chǎn)品是指可供食用的各種植物、畜牧、漁業(yè)產(chǎn)品及其初級(jí)加工產(chǎn)品。范圍包括：一、植物類(lèi)植物類(lèi)包括人工種植和天然生長(zhǎng)的各種植物的初級(jí)產(chǎn)品及其初加工品。

2、范圍包括：（一）糧食糧食是指供食用的谷類(lèi)、豆類(lèi)、薯類(lèi)的統(tǒng)稱(chēng)。范圍包括：1.小麥、稻谷、玉米、高粱、谷子、雜糧（如：大麥、燕麥等）及其他糧食作物。2.對(duì)上述糧食進(jìn)行淘洗、碾磨、脫殼、分級(jí)包裝、裝缸發(fā)制等加工處理，制成的成品糧及其初制品，如大米、小米、面粉、玉米粉、豆面粉、米粉、蕎麥面粉、小米面粉、莜麥面粉、薯粉、玉米片、燕麥片、甘薯片、黃豆芽、綠豆芽等。3.切面、餃子皮、餛飩皮、面皮、米粉等糧食復(fù)制品。以糧食為原料加工的速凍食品、方便面、

3、副食品和各種熟食品，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（二）園藝植物1.蔬菜蔬菜是指可作副食的草本、木本植物的總稱(chēng)。范圍包括：（1）各種蔬菜（含山野菜）、菌類(lèi)植物和少數(shù)可作副食的木本植物。（2）對(duì)各類(lèi)蔬菜經(jīng)晾曬、冷藏、冷凍、包裝、脫水等工序加工的蔬菜。（3）將植物的根、莖、葉、花、果、種子和食用菌通過(guò)干制加工處理后，制成的各類(lèi)干菜，如黃花菜、玉蘭片、蘿卜干、冬菜、梅干菜、木耳、香菇、平菇等。（4）腌菜、咸菜、醬菜和鹽漬菜等也屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。各種

4、蔬菜罐頭（罐頭是指以金屬罐、玻璃瓶，經(jīng)排氣密封的各種食品。下同）及碾磨后的園藝植物（如胡椒粉、花椒粉等），不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。2.水果及堅(jiān)果（1）新鮮水果。（2）通過(guò)對(duì)新鮮水果（含各類(lèi)山野果）清洗、脫殼、分類(lèi)、包裝、儲(chǔ)藏保鮮、干燥、炒制等加工處理，制成的各類(lèi)水果、果干（如荔枝干、桂圓干、葡萄干等）、果仁、堅(jiān)果等（3）經(jīng)冷凍、冷藏等工序加工的水果。各種水果罐頭，果脯，蜜餞，炒制的果仁、堅(jiān)果，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。3.花卉及觀(guān)賞植物通過(guò)對(duì)

5、花卉及觀(guān)賞植物進(jìn)行保鮮、儲(chǔ)蓄、分級(jí)包裝等加工處理，制成的各類(lèi)用于食用的鮮、干花，曬制的藥材等。（三）茶葉茶葉是指從茶樹(shù)上采摘下來(lái)的鮮葉和嫩芽（即茶青），以及經(jīng)吹干、揉拌、發(fā)酵、烘干等工序初制的茶。范圍包括各種毛茶（如紅毛茶、綠毛茶、烏龍毛茶、白毛茶、黑毛茶等）。精制茶、邊銷(xiāo)茶及摻兌各種藥物的茶和茶飲料，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（四）油料植物1.油料植物是指主要用作榨取油脂的各種植物的根、莖、葉、果實(shí)、花或者胚芽組織等（2）通過(guò)對(duì)鮮奶進(jìn)行凈

6、化、均質(zhì)、殺菌或滅菌、灌裝等，制成的巴氏殺菌奶、超高溫滅菌奶、花色奶等。用鮮奶加工的各種奶制品，如酸奶、奶酪、奶油等，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（四）蜂類(lèi)產(chǎn)品1.是指采集的未經(jīng)加工的天然蜂蜜、鮮蜂王漿等。2.通過(guò)去雜、濃縮、熔化、磨碎、冷凍等加工處理，制成的蜂蜜、鮮王漿以及蜂蠟、蜂膠、蜂花粉等。各種蜂產(chǎn)品口服液、王漿粉不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（五）其他畜牧產(chǎn)品其他畜牧產(chǎn)品是指上述列舉以外的可食用的獸類(lèi)、禽類(lèi)、爬行類(lèi)動(dòng)物的其他組織，以及昆蟲(chóng)類(lèi)動(dòng)

7、物。如動(dòng)物骨、殼、動(dòng)物血液、動(dòng)物分泌物、蠶種、動(dòng)物樹(shù)脂等。三、漁業(yè)類(lèi)（一）水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)品水產(chǎn)動(dòng)物是指人工放養(yǎng)和人工捕撈的魚(yú)、蝦、蟹、鱉、貝類(lèi)、棘皮類(lèi)、軟體類(lèi)、腔腸類(lèi)、兩棲類(lèi)、海獸及其他水產(chǎn)動(dòng)物。范圍包括：1.魚(yú)、蝦、蟹、鱉、貝類(lèi)、棘皮類(lèi)、軟體類(lèi)、腔腸類(lèi)、海獸類(lèi)、魚(yú)苗（卵）、蝦苗、蟹苗、貝苗（秧）等。2.將水產(chǎn)動(dòng)物整體或去頭、去鱗（皮、殼）、去內(nèi)臟、去骨（刺）、擂潰或切塊、切片，經(jīng)冰鮮、冷凍、冷藏、鹽漬、干制等保鮮防腐處理和包裝的水產(chǎn)動(dòng)物初

8、加工品。熟制的水產(chǎn)品和各類(lèi)水產(chǎn)品的罐頭，不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（二）水生植物1.海帶、裙帶菜、紫菜、龍須菜、麒麟菜、江籬、海苔、羊棲菜、莼菜等。2.將上述水生植物整體或去根、去邊梢、切段，經(jīng)熱燙、冷凍、冷藏等保鮮防腐處理和包裝的產(chǎn)品，以及整體或去根、去邊梢、切段，經(jīng)晾曬、干燥（脫水）、粉碎等處理和包裝的產(chǎn)品。罐裝（包括軟罐）產(chǎn)品不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。（三）水產(chǎn)綜合利用初加工品通過(guò)對(duì)食用價(jià)值較低的魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)、藻類(lèi)以及水產(chǎn)品加工下腳料

9、等，進(jìn)行壓榨（分離）、濃縮、烘干、粉碎、冷凍、冷藏等加工處理制成的可食用的初制品。如魚(yú)粉、魚(yú)油、海藻膠、魚(yú)鱗膠、魚(yú)露（汁）、蝦醬、魚(yú)子、魚(yú)肝醬等。以魚(yú)油、海獸油脂為原料生產(chǎn)的各類(lèi)乳劑、膠丸、滴劑等制品不屬于食用農(nóng)產(chǎn)品范圍。《食品流通許可證》發(fā)放范圍問(wèn)答1、前店后廠(chǎng)（場(chǎng)），如有固定門(mén)面的面包店、糕點(diǎn)店、饅頭店、鴨脖店等，是否需要辦理食品流通許可證答：前店后廠(chǎng)（場(chǎng)），只需辦理食品生產(chǎn)許可證或者餐飲服務(wù)許可證。通過(guò)即時(shí)制作加工、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)

10、性勞動(dòng)等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的服務(wù)活動(dòng)，屬于餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)辦理餐飲服務(wù)許可證。但是注意區(qū)別對(duì)待。(1)如果既是加工場(chǎng)所又是銷(xiāo)售場(chǎng)所的，按《食品安全法》第二十九條規(guī)定執(zhí)行(《食品安全法》第二十九條規(guī)定：“取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷(xiāo)售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場(chǎng)所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可”。(2)如果僅從事銷(xiāo)售行為的經(jīng)營(yíng)者，按