集成灶抽油煙機工作原理和內部構造

1、抽油煙機工作原理和內部構造抽油煙機工作原理和內部構造集成灶抽油煙機工作原理抽油煙機由風機系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、濾油裝置、外殼與懸吊裝置等組成。抽油煙機的控制系統(tǒng)由四至五擋琴鍵開關連接有關元件構成，四擋可進行高速、低速、停止及照明控制；五擋琴鍵增加中速擋。帶有自動報警系統(tǒng)的抽油煙機，其自動報警系統(tǒng)在抽油煙機不工作時處于警備狀態(tài)，當有害氣體超過某一指示時，自動使抽油煙機起動，使有害氣體排至室外。使用時，將電源插入220V市電插座，按下琴鍵開關的照

2、明燈按鍵，照明燈亮；按下左或右鍵，左風道風機或右風道風機運轉；按下雙風道按鍵，左右風道風機同時運轉抽油煙；當按下停止按鍵時，各按鍵自動復位，整機停止工作，照明燈熄滅。抽油煙機的詳細知識我也是第一次聽，真是受益菲淺，我把老師的講稿都帶來了，夠對得住大家了吧現(xiàn)在使用的抽油煙機是我國商務部在德國慕尼黑商品博覽會上引進由帥康生產，但沒有結合中國人的自己的烹飪習慣。外國家庭烹飪主要強調保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧且油溫僅有1

3、30攝氏度左右，故油煙不會產生多大的油煙。而中國人強調的猛火爆炒，油溫高達270攝氏度以上會產生大量的油煙。抽煙煙機是利用熱氣上升的原理設計。通過油網過濾但不達到100%過濾油煙。一）油煙機分類1中式煙機主要分為老式淺深吸式抽油煙機，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。品牌眾多2是歐式煙機，利用多層油

4、網過濾57層，增加電機功率以達到最佳效果，一般功率都在300瓦以上。特點是：外觀漂亮，價格昂貴，費電。油網清洗不方便，容易碰頭，滴油。以老板方太為代表3側吸式油煙凈化器。利用空氣動力學和流體力學設計，先利用油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭，隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體，不占空間。電機不粘油使用壽命長，清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出

5、干凈空氣不污染環(huán)境。4水簾式新型凈油煙機。水簾式凈油煙機采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應，燃料燃燒時產生的有害物質及烹飪過程中產生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化。凈油機會自動地報警提醒用戶更換洗滌劑。主要是大型酒店的廚房使用。側吸式油煙凈化器工作原理：利用空氣動力學和流體力學設計，以灶臺周長的負壓區(qū)在灶臺周圍形成，所謂負壓區(qū)就是在灶臺周圍有個氣膜把灶臺包裹起來，油煙一產

6、生立即被抽走。油煙進入分離板高速旋轉與分離板產生碰撞使油粘付在板壁達到油煙分離。再通過內部離心式風機進行二次油煙分離。排出室外的空氣接近與正常空氣。首先是電源線上并聯(lián)著電機，燈泡。當打開總電源開關的時候，電機和燈泡的火線接通了電源，這個時候由于控制電機和燈泡的開關還位合壁，所以電機和燈泡處于斷路狀態(tài)。當合上電機開關的時候，電機帶動螺旋盤，根據(jù)螺旋盤切割空氣向上的運動，產生螺旋盤下放出現(xiàn)一個低氣壓狀態(tài)，所以由于大氣壓的原因，空氣不斷被抽走