保健食品管理制度2017

1、保健食品管理制度崗位責任管理制度1、負責人崗位職責：對食品的經(jīng)營負全面責任；負責建立、健全質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓工作，每年組織一次全員身體檢查。2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生，確保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查監(jiān)督檢查員工保持日常個人

2、衛(wèi)生；負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進貨時認真查驗供貨單位的《食品生產(chǎn)許可證》、《食品經(jīng)營許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等；確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi)，并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期，發(fā)現(xiàn)問題立即下架，同時向食品安全管理人員報告。保健食品購進管理制

3、度1、根據(jù)‘按需購進，擇優(yōu)選購’的原則，依據(jù)市場動態(tài)，客戶需求反饋的信息編制購貨計劃，報企業(yè)負責人批準后執(zhí)行。建立供銷平衡，保證供應，避免脫銷品種重復積壓以至過期失效造成損失。1、首營企業(yè)是指購進藥品時與本公司首次發(fā)生藥品供需關系的藥品生產(chǎn)或經(jīng)營企業(yè)。2、索取并審核加蓋有首營企業(yè)原印章的《藥品生產(chǎn)（經(jīng)營）許可證》、《營業(yè)執(zhí)照》、GSP或GMP等質(zhì)量體系認證證書的復印件及有法人代表簽章的企業(yè)法人授權書原件、藥品銷售人員身份證復印件、上崗證

4、等資料的合法性和有效性。3、審核是否超出有效證照所規(guī)定的經(jīng)營（生產(chǎn)）范圍和經(jīng)營方式。4、質(zhì)量保證能力的審核內(nèi)容：GSP或GMP證書等，首營企業(yè)審核還不能確定其質(zhì)量保證皮能力時，應組織進行實地考察，考察企業(yè)的生產(chǎn)（經(jīng)營）場所、技術人員狀況、儲存場所，質(zhì)量管理體系、檢驗設備及能力、質(zhì)量管理制度等并重點考察其質(zhì)量管理體系是否滿足藥品質(zhì)量的要求等。5、購進人員應填寫《首營企業(yè)審批表》，依次送質(zhì)量負責人和本公司負責人審批后，方可從首營企業(yè)購進藥品

5、，首營企業(yè)審核的有關資料應歸檔保存。二、首營品種的審核1、首營品種是指本公司向某一藥品生產(chǎn)企業(yè)首次購進的藥品（含新劑型、新包裝、新規(guī)格、新品種）。2、購進人員應向生產(chǎn)企業(yè)索取該品種的生產(chǎn)批件、法定質(zhì)量標準、藥品出廠檢驗報告書、藥品說明書及藥品最小包裝樣品等資料。3、資料齊全后，購進人員填寫《首營品種審批表》，依次送質(zhì)量負責人審查合格后，本公司負責人審核同意后方可進貨。4、對首營品種的合法性和質(zhì)量基本情況應進行審核，審核的內(nèi)容包括：審核所