子美亭酒樓下半年營銷策略

1、子美亭酒樓下半年營銷策略子美亭酒樓下半年營銷策略由于中國較大的傳統(tǒng)節(jié)日均集中在下半年當中，此時也將會把餐飲行業(yè)推向一個高峰。在這下半年中各級政府部門、行政事業(yè)單位、各類公司、個體等都會在下半年的各大節(jié)日前后組織一系列的大小宴請活動。同時給酒店、餐飲企業(yè)帶來了更多的商機和豐厚的經(jīng)濟效益。作為酒樓的經(jīng)營管理者更應(yīng)把握好這一時機主動出擊，加大對外營銷擴大營銷渠道。在鞏固好酒樓老客戶的同時增加更多的新客戶，建立忠實的消費群體，為來年的經(jīng)營提前奠

2、定良好的客源基礎(chǔ)。一、目標客戶：一、目標客戶：1、武侯區(qū)各級政府單位；2、武侯晉陽轄區(qū)內(nèi)各行政事業(yè)單位（例：銀行、學校、醫(yī)院等）；3、武侯區(qū)內(nèi)各類大中型企業(yè)、工業(yè)園區(qū)、公司、工廠單位；4、酒店周邊的各大社區(qū)住戶；5、成都市各大會務(wù)公司；6、目前與酒店合作的各大旅行社；二、營銷策略：二、營銷策略：1、開展服務(wù)營銷根據(jù)服務(wù)營銷策略，在目前酒樓市場定位的基礎(chǔ)上，認真了解目標市場顧客的真實需求，進行一次區(qū)域性的市場調(diào)查，重新審視4、加大對外營銷

3、宣傳重新設(shè)計并印刷婚壽宴、滿月酒的營銷宣傳DM單，根據(jù)每日生意情況安排餐飲部人員外出對酒店周邊小區(qū)進行掃樓發(fā)放DM單，營銷宣傳到每戶。針對武侯區(qū)各大醫(yī)院及婦幼保健院加大對酒樓滿月酒的宣傳，每位產(chǎn)婦或待產(chǎn)婦贈送印有酒樓LOGO和訂餐電話的嬰兒指甲刀一套并附帶DM宣傳單一張。從而擴大對本酒樓婚壽宴、滿月酒等宴席的營銷宣傳，增加下半年的宴會預(yù)定量。5、開展公益性營銷宣傳在中秋節(jié)前，與武侯區(qū)晉陽街辦聯(lián)合舉辦一次“美食走進您家，大廚教你做菜”公益

4、性活動。本次活動由晉陽街辦負責牽頭提供活動場地并組織下屬各社區(qū)人員參加，酒樓出相關(guān)人員、設(shè)備、菜品原材料、調(diào)料、場地布置、廣告制作、禮品等?？赏ㄟ^本次公益活動加強與武侯晉陽街辦及社區(qū)住戶的關(guān)系，讓晉陽轄區(qū)內(nèi)住戶更加深入的了解本酒樓，從而提升子美亭酒樓的區(qū)域性品牌效應(yīng)。作為餐飲營銷活動是一個連續(xù)不斷的管理活動，它不是一次簡單的促銷活動或簡單的決策。所以，作為經(jīng)營管理者我將在下半年的工作中，落實好以上系列營銷活動。并著眼于企業(yè)未來的發(fā)展，立