生鮮商品報(bào)損規(guī)定及流程(修改版)

1、豫美商貿(mào)有限公司編號(hào)：YMSM—2016LC005生鮮商品報(bào)損規(guī)定及流程生鮮商品報(bào)損規(guī)定及流程一、目的：為了加強(qiáng)與規(guī)范門(mén)店報(bào)損操作流程，控制采購(gòu)環(huán)節(jié)的商品損耗，如實(shí)反映在銷(xiāo)售過(guò)程中出現(xiàn)的虧空，確保財(cái)務(wù)核算的準(zhǔn)確性，同時(shí)進(jìn)一步提高門(mén)店生鮮管理人員的經(jīng)營(yíng)意識(shí)和損耗控制力度，特制定本作規(guī)范及流程。二、本規(guī)范流程適用于門(mén)店生鮮自營(yíng)商品的報(bào)損工作。三、報(bào)損原則1報(bào)損，是指對(duì)于不可銷(xiāo)售的商品（如：變質(zhì)、殘次、腐爛等商品），經(jīng)過(guò)相關(guān)手續(xù)申請(qǐng)及審批后，

2、進(jìn)行報(bào)損處理。2門(mén)店報(bào)損申請(qǐng)的審批，由門(mén)店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)審批，直接在門(mén)店內(nèi)執(zhí)行，無(wú)需經(jīng)總部批復(fù)。3門(mén)店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的報(bào)損金額記入門(mén)店生鮮經(jīng)營(yíng)損耗，相關(guān)損失由門(mén)店自行承擔(dān)。4配送到各店的商品，出現(xiàn)質(zhì)量不好的當(dāng)場(chǎng)拒收，并通知生鮮買(mǎi)手。5店面接收的商品經(jīng)過(guò)稱(chēng)驗(yàn)收，數(shù)量有差異時(shí)，及時(shí)與采購(gòu)進(jìn)行聯(lián)系解決。6月未盤(pán)點(diǎn)后進(jìn)行成本分析時(shí)，當(dāng)月報(bào)損項(xiàng)要在成本分析表中列豫美商貿(mào)有限公司編號(hào)：YMSM—2016LC0054.咨詢(xún)員對(duì)簽字齊全的《生鮮商品報(bào)損申請(qǐng)表

3、》，通過(guò)系統(tǒng)庫(kù)管報(bào)損單進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，打印一式三聯(lián)單，紅聯(lián)店面留存，白聯(lián)黃聯(lián)傳財(cái)務(wù)。5.每周一把上周報(bào)損單傳財(cái)務(wù)核算。6.每月報(bào)損金額在月度盤(pán)點(diǎn)成本分析中體現(xiàn)。六、流程圖生鮮商品報(bào)損流程咨詢(xún)員店長(zhǎng)課長(zhǎng)理貨員填寫(xiě)《生鮮商品報(bào)損申請(qǐng)表》審批是否符合報(bào)損規(guī)定開(kāi)始審核品種與質(zhì)量是否與申請(qǐng)表相符是否否在系統(tǒng)中錄入《報(bào)損單》，打印一式三聯(lián)單，白聯(lián)黃聯(lián)傳財(cái)務(wù)，紅聯(lián)留存。是結(jié)束七、附表生鮮商品報(bào)損申請(qǐng)表部門(mén)：年月日商品條碼商品品名單位數(shù)量進(jìn)價(jià)報(bào)損金額報(bào)損