奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃書

1、“萊伊唄”奶茶店市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃書緒論：2016年7月，某高校內(nèi)某奶茶店旁的一間門市租期已到，處于閑置狀態(tài)。一心想體驗(yàn)創(chuàng)業(yè)的小A和小B正好下學(xué)年的課程不多，任務(wù)不重，便想好好把握住這個(gè)大好機(jī)會(huì)。通過各種努力，他們終于租下了這間門市，可以在這件門市經(jīng)營(yíng)奶茶店。租下這件門市后，他們花了一個(gè)月左右的時(shí)間，對(duì)門市進(jìn)行了適當(dāng)?shù)难b潢整理，做好了設(shè)施、物資、人員等方面的準(zhǔn)備，就等他們的消費(fèi)群體——在校大學(xué)生的開學(xué)了。一、使命陳述本奶茶店取名為“萊伊唄”，

2、與“來一杯”諧音，旨在吸引學(xué)生前來購買，且給學(xué)生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點(diǎn)。以占領(lǐng)校內(nèi)奶茶市場(chǎng)的50%的份額為目標(biāo)，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產(chǎn)品利潤(rùn)率控制在800%左右，總利潤(rùn)率控制在700%左右。二、市場(chǎng)分析（一）本店優(yōu)勢(shì)（strengths）：1、飲品種類齊全；2、飲品更具個(gè)性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費(fèi)者結(jié)合自身情況選擇；3、本店會(huì)定

3、期推出新品（結(jié)合季節(jié)變化與熱點(diǎn)潮流）；4、消費(fèi)者可以看到飲品的制作過程，對(duì)飲品更加放心；5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境，使進(jìn)店的消費(fèi)者心情舒暢；6、本店使用多鐘促銷手段，如會(huì)員儲(chǔ)值卡、儲(chǔ)值滿額贈(zèng)送、會(huì)員積分兌換制度等等。7、本店產(chǎn)品較低，利潤(rùn)率較高；8、學(xué)生群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)；1、提供個(gè)性化服務(wù)，給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)；2、開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠，以吸引學(xué)生（尤其是新生）前來消費(fèi)，例如全場(chǎng)5.8折、買一贈(zèng)一，同時(shí)保證產(chǎn)品的口

4、味、質(zhì)量與工作人員的服務(wù)質(zhì)量，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們?cè)俅蜗M(fèi)，提高本店在學(xué)生（尤其是新生）中的影響力；3、為顧客免費(fèi)辦理會(huì)員卡，會(huì)員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費(fèi)可享受九折優(yōu)惠；4、實(shí)行會(huì)員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現(xiàn)金使用；5、周期性推出新品與會(huì)員半價(jià)商品。四、市場(chǎng)細(xì)分、目標(biāo)市場(chǎng)（一）市場(chǎng)細(xì)分校內(nèi)的市場(chǎng)主要是以學(xué)生需求為主，學(xué)生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：1、口渴時(shí)對(duì)飲品的需