基層反映私房月餅亟待規(guī)范

1、基層反映私房月餅隱患多亟待規(guī)范中秋將至月餅銷售又迎來高峰個性化的私房月餅在朋友圈里刷屏，網(wǎng)售“定制”月餅賣得火熱：一方面是因為口味的多元化、個性化能夠“精準”地滿足顧客的需求；另一方面在于食品的“新鮮”一些賣家是等買家下單付款后才開始做以保證“新鮮”。如此的“定制銷售”在給賣家?guī)斫?jīng)濟效益的同時也可規(guī)避食材加工方面造成的浪費，可以說是很有前景的。但是這其中潛在的問題和隱患不容小覷。一是經(jīng)營違法缺少監(jiān)管。一是經(jīng)營違法缺少監(jiān)管。絕大多數(shù)私家

2、自制月餅無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，無食品生產(chǎn)許可證號及食品標簽，屬于“五無產(chǎn)品”。雖然新修訂的國家《食品安全法》，明確規(guī)定網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營者，必須要持照經(jīng)營，進行實名登記、明確責任、審查許可證之后方可售賣，但在實際中卻缺乏可操作性的配套性措施，私家自制的生產(chǎn)環(huán)境、原材料、采購、制作流程均缺少官方的審查，監(jiān)管更難以維系。目前，在微信朋友圈銷售的食品大多未取得相應的“證照”。二是食品安全無法保障。二是食品安全無法保障。私房月餅總是有很美

3、的標簽：“純手工”、“無添加”、“夠新鮮”、“真材實料”“綠色天然”加上有賣家還將自己制作月餅的用料、過程拍成照片或視頻發(fā)到網(wǎng)上無疑能夠給顧客吃個“定心丸”……然而就是這些抓眼的“私房月餅”，被送到食品安全檢測中心，檢測結(jié)果顯示：4份宣稱“純手工、無添加”的家庭自制月餅，四份全部檢出了甜蜜素和防腐劑超標。這些所謂的“私房月餅”多數(shù)是小作坊，甚至黑作坊制作，為了降低成本，大量采購甜蜜素代替白糖。甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30至

4、40倍。，如果經(jīng)常食用會對人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩，危害更明顯。三是朋友圈營銷水分高。三是朋友圈營銷水分高。消費者信任私房食品，多數(shù)源于此類廣告在朋友圈被不斷轉(zhuǎn)發(fā)，起到了替產(chǎn)品“打保票”的效果。一些人覺得，朋友“推薦”的還有差嗎？實質(zhì)上，朋友的轉(zhuǎn)發(fā)可能很隨意，或是不好意思拒絕別人所求而轉(zhuǎn)發(fā)，抑或是替朋友的朋友、為自己根本不熟悉的人轉(zhuǎn)發(fā)。這些不當轉(zhuǎn)發(fā)、輕易點贊，不知不覺中成了黑心商家的“幫兇”。朋友間相互為劣