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文檔簡(jiǎn)介
1、蘇東坡的典故集錦蘇東坡的典故集錦一、蘇東坡與紅燒肉蘇軾是我國(guó)北宋時(shí)期著名的大文學(xué)家。他不但對(duì)詩(shī)文、書法造詣很深,而且堪稱我國(guó)古代美食家,對(duì)烹調(diào)菜肴亦很有研究,尤其擅長(zhǎng)制作紅燒肉?;刭?zèng)肉便是蘇軾在徐州期間創(chuàng)制的紅燒肉,宋神宗熙寧十年四月,蘇軾赴任徐州知州。七月七日,黃河在澶州曹村埽一帶決口,至八月二十一日洪水圍困徐州,水位竟高達(dá)二丈八尺。蘇軾以身卒之,親荷畚插,率領(lǐng)禁軍武衛(wèi)營(yíng),和全城百姓抗洪筑堤保城。經(jīng)過七十多個(gè)晝夜的艱苦奮戰(zhàn),終于保住了
2、徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞,他們?yōu)楦兄x這位領(lǐng)導(dǎo)有方,與徐州人民同呼吸、共存亡的好知州,紛紛殺豬宰羊,擔(dān)酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉,收下后親自指點(diǎn)家人制成紅燒肉,又回贈(zèng)給參加抗洪的百姓。百姓食后,都覺得此肉肥而不膩、酥香味美,一致稱他為“回贈(zèng)肉”。此后,“回贈(zèng)肉”就在徐州一帶流傳,并成徐州傳統(tǒng)名菜。這在《徐州文史資料》、《徐州風(fēng)物志》、《徐州古今名饌》中都有記述。元豐三年二月一日,蘇軾被貶到黃州任團(tuán)練副使。他自己開荒種地,便把此地號(hào)稱
3、“東坡居士”。這就是“蘇東坡”的由來。在黃州期間,他親自動(dòng)手烹飪紅燒肉并將經(jīng)驗(yàn)寫入《食豬肉詩(shī)》中。蘇軾在徐州及黃州時(shí)烹制的紅燒肉,只是在當(dāng)?shù)赜杏绊?,在全?guó)并沒有多大名氣。真正叫得響并聞名全國(guó)的紅燒肉,是蘇軾第二次在杭州時(shí)的“東坡肉”。宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖泛濫,莊稼大片被淹。由于蘇軾及早采取有效措施,使浙西一帶的人民度過了最困難的時(shí)期。他組織民工疏浚
4、西湖,筑堤建橋,使西湖舊貌變新顏。杭州的老百姓很感謝蘇軾做的這件好事,人人都夸他是個(gè)賢明的父母官。聽說他在徐州、黃州時(shí)最喜歡吃豬肉,于是到過年的時(shí)候,大家就抬豬擔(dān)酒來給他拜年。蘇軾收到后,便指點(diǎn)家人將肉切成方塊,燒得紅酥酥的,然后分送給參加疏浚西湖的民工們吃,大家吃后無不稱奇,把他送來的肉都親切地稱為“東坡肉”。蘇軾在任鳳翔府判官時(shí),寫下了《和子由澠池懷舊》:“人生到處知何似?應(yīng)似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪,鴻飛哪復(fù)計(jì)東西?……”“雪泥
5、鴻爪”就被概括為眾所周知的成語(yǔ)了。⑵夜雨對(duì)床唐代韋應(yīng)物有“寧知風(fēng)雪夜,復(fù)此對(duì)床眠”,蘇軾讀后感觸良深,與蘇轍約定“夜雨對(duì)床”,但一直未實(shí)現(xiàn)。“夜雨對(duì)床”便流傳下來,本不單指兄弟之間,經(jīng)此也成了兄弟之事。⑶河?xùn)|獅吼蘇東坡在一首詩(shī)里,開朋友陳季常的玩笑說:“龍丘居士亦可憐,談空說有夜不眠,忽聞河?xùn)|獅子吼,拄杖落地心茫然?!币?yàn)檫@首詩(shī),在文言里用“河?xùn)|獅吼”就表示懼內(nèi),而陳季常是怕老婆的丈夫,因此這個(gè)名字也就千古流傳了。⑷不合時(shí)宜朝云乃蘇軾侍
6、妾,一次蘇軾吃完飯,捫著肚皮問家人:“內(nèi)裝何物?”有的說是文學(xué)才華,有的說是滿腹學(xué)問,唯朝云說是一肚皮不合時(shí)宜,蘇軾遂引為知己。⑸胸有成竹文同,字與可,是北宋畫墨竹的名家,也是大詩(shī)人蘇軾的至友,二人交情頗深。蘇軾也喜歡畫墨竹,曾向文同求教。文同在指點(diǎn)蘇軾畫竹時(shí)說:“畫竹必先得成竹在胸,執(zhí)筆熟視,乃見其所欲畫者,急起從之,振筆直遂,以追其所見,如兔起鶻落,少縱則逝矣?!碧K軾對(duì)此說深以為然。宋人晁補(bǔ)之也有詩(shī)云:“與可畫竹時(shí),胸中有成竹?!边@
7、就是“成竹在胸”或“胸有成竹”這一成語(yǔ)的出處。此后,人們常用這個(gè)成語(yǔ)比喻在做事之前已有通盤的成熟考慮。⑹出人頭地北宋嘉佑二年(公元1057年),蘇軾在全國(guó)選拔進(jìn)士的會(huì)考中,以《刑賞忠厚之至論》的論文獲得了歐陽(yáng)修等主考官的高度贊賞。歐陽(yáng)修見卷子獨(dú)占鰲頭,便想評(píng)為第一,點(diǎn)為狀元,又怕卷子是自己的得意門生曾鞏所作,評(píng)為第一,點(diǎn)為狀元,有瓜田李下之嫌,就判為第二名。等開了卷,才知是蘇軾的試卷,很是后悔。在禮部舉行的口試復(fù)試中,蘇軾以《春秋對(duì)義》
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