生物化學教學大綱

1、《生物化學》教學大綱《生物化學》教學大綱第一章蛋白質的結構與功能教學目的與要求：?掌握：蛋白質元素組成的特點及其應用。組成蛋白質的二十種氨基酸的結構通式、中文名字及英文三字編寫符號；氨基酸的重要理化性質（兩性解離及等電點、紫外吸收、茚三酮反應等）。多肽鏈、肽及多肽的定義。蛋白質一級結構的概念、維系鍵、重要性。蛋白質二、三、四級結構的概念、維系鍵，二級結構的主要形式。蛋白質的重要理化性質（兩性電離及等電點，膠體性質，變性、沉淀和凝固、紫外

2、吸收和呈色反應）?熟悉：二十種基本氨基酸的分類。一些重要的生物活性肽（GSH、多肽類激素、神經(jīng)肽）。蛋白質三種常用分類方法（按分子組成成分分類、按分子形狀分類、按其主要功能分類）。α螺旋、β折疊的結構要點；一級結構與功能的直接關系；一級結構是空間結構基礎的實例（RNase變性與復性）。思考題1復習下列名詞肽鍵蛋白質一級結構蛋白質的空間結構結構域等電點蛋白質變性與復性協(xié)同效應變構效應分子伴侶2蛋白質在生命活動中有哪些重要的生理功用？3蛋白

3、質的元素組成中，哪一種是蛋白質的特征元素？其含量在蛋白質樣品檢測上有何意義？4試述蛋白質空間結構的含義和層次？5舉例說明蛋白質一級結構與功能的關系，一級結構與空間結構的關系？6舉例說明空間結構與功能的關系？7維系蛋白質空間結構的鍵或作用力有哪些？8蛋白質為什么具有兩性解離的性質？9一般采用什么方法分離蛋白質？10蛋白質變性的實質是什么？在醫(yī)學上有何意義？第二章核酸的結構與功能教學目的與要求：?熟悉核苷酸、核酸的化學組成；掌握DNA、RN

4、A的堿基組成及其紫外吸收特性及應用；?掌握核苷酸概念、結構特點、命名與分類、各種核苷酸的英文符號；熟悉核苷酸的其他功能（輔酶、高能物質、第二信使）?掌握核酸主鏈共價鍵、側鏈、兩端的概念；掌握多核苷酸書寫；?糖原的合成與分解過程的關鍵酶。糖異生的概念、進行部位、主要反應過程及其生理意義?掌握激素（胰島素、胰高血糖素）對血糖的調節(jié)要點。?掌握糖酵解、糖有氧氧化反應過程及其反應的調控點熟悉主要英文單祠思考題1.一分子葡萄糖是如何分解生成乳酸的

5、？關鍵酶有那些？（提示：糖酵解的反應過程）2.蠶豆黃的發(fā)病機理是什么？（提示；蠶豆黃患者缺乏6磷酸葡萄糖脫氫酶而發(fā)生溶血性黃疸）3.肌糖原的合成與分解為什么不能參與血糖水平的調節(jié)呢？又是如何為肌肉收縮提供能量的呢？（提示：缺乏葡萄糖6磷酸酶，并把糖原分解過程與糖酵解過程聯(lián)系起來）4.詳細論述乳酸循環(huán)的反應過程？2分子乳酸異生成葡萄糖消耗幾分子ATP？（提示：糖酵解和糖異生的反應過程及其關鍵酶）5.谷氨酸是如何異生成糖的？（提示：谷氨酸脫

6、氫生成α酮戊二酸，α酮戊二酸以蘋果酸方式出線粒體，再異生成糖）第五章脂類代謝教學目的與要求：?熟悉脂類的概念、分類、熟悉甘油三酯合成的部位；合成的基本過程（甘油一酯和甘油二酯途徑）。掌握甘油三酯合成的原料。?掌握脂肪動員、激素敏感脂肪酶（HSL）、脂解激素、抗脂解激素的概念；掌握脂肪水解產(chǎn)物的去向及甘油的代謝。?掌握脂酸氧化的主要器官，掌握脂酸的活化及脂酰CoA進入線粒體的概況。掌握β－氧化的概念、部位、四步循環(huán)反應及反應的產(chǎn)物的代謝去

7、向。以軟脂酸為例，熟悉脂肪酸氧化產(chǎn)生ATP的計算。?掌握酮體的概念、部位。掌握酮體在肝中生成、在肝外利用的要點。掌握酮體生成的生理意義及病理意義。?掌握脂肪酸合成原料的主要來源。熟悉其合成部位、丙二酰CoA的生成、限速酶。熟悉從乙酰CoA及丙二酰CoA合成軟脂酸的概況；了解脂肪酸合成酶系（屬多功能酶）的組成特點。?熟悉磷脂的概念，分類。?熟悉膽固醇的基本結構，熟悉膽固醇的合成部位、合成原料的來源、合成的三個階段及限速酶。掌握膽固醇在體內