生物化學(xué)教學(xué)大綱

1、《生物化學(xué)》教學(xué)大綱《生物化學(xué)》教學(xué)大綱第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能教學(xué)目的與要求：?掌握：蛋白質(zhì)元素組成的特點及其應(yīng)用。組成蛋白質(zhì)的二十種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、中文名字及英文三字編寫符號；氨基酸的重要理化性質(zhì)（兩性解離及等電點、紫外吸收、茚三酮反應(yīng)等）。多肽鏈、肽及多肽的定義。蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)的概念、維系鍵、重要性。蛋白質(zhì)二、三、四級結(jié)構(gòu)的概念、維系鍵，二級結(jié)構(gòu)的主要形式。蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)（兩性電離及等電點，膠體性質(zhì)，變性、沉淀和凝固、紫外

2、吸收和呈色反應(yīng)）?熟悉：二十種基本氨基酸的分類。一些重要的生物活性肽（GSH、多肽類激素、神經(jīng)肽）。蛋白質(zhì)三種常用分類方法（按分子組成成分分類、按分子形狀分類、按其主要功能分類）。α螺旋、β折疊的結(jié)構(gòu)要點；一級結(jié)構(gòu)與功能的直接關(guān)系；一級結(jié)構(gòu)是空間結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的實例（RNase變性與復(fù)性）。思考題1復(fù)習(xí)下列名詞肽鍵蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)域等電點蛋白質(zhì)變性與復(fù)性協(xié)同效應(yīng)變構(gòu)效應(yīng)分子伴侶2蛋白質(zhì)在生命活動中有哪些重要的生理功用？3蛋白

3、質(zhì)的元素組成中，哪一種是蛋白質(zhì)的特征元素？其含量在蛋白質(zhì)樣品檢測上有何意義？4試述蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的含義和層次？5舉例說明蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，一級結(jié)構(gòu)與空間結(jié)構(gòu)的關(guān)系？6舉例說明空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系？7維系蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的鍵或作用力有哪些？8蛋白質(zhì)為什么具有兩性解離的性質(zhì)？9一般采用什么方法分離蛋白質(zhì)？10蛋白質(zhì)變性的實質(zhì)是什么？在醫(yī)學(xué)上有何意義？第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能教學(xué)目的與要求：?熟悉核苷酸、核酸的化學(xué)組成；掌握DNA、RN

4、A的堿基組成及其紫外吸收特性及應(yīng)用；?掌握核苷酸概念、結(jié)構(gòu)特點、命名與分類、各種核苷酸的英文符號；熟悉核苷酸的其他功能（輔酶、高能物質(zhì)、第二信使）?掌握核酸主鏈共價鍵、側(cè)鏈、兩端的概念；掌握多核苷酸書寫；?糖原的合成與分解過程的關(guān)鍵酶。糖異生的概念、進行部位、主要反應(yīng)過程及其生理意義?掌握激素（胰島素、胰高血糖素）對血糖的調(diào)節(jié)要點。?掌握糖酵解、糖有氧氧化反應(yīng)過程及其反應(yīng)的調(diào)控點熟悉主要英文單祠思考題1.一分子葡萄糖是如何分解生成乳酸的

5、？關(guān)鍵酶有那些？（提示：糖酵解的反應(yīng)過程）2.蠶豆黃的發(fā)病機理是什么？（提示；蠶豆黃患者缺乏6磷酸葡萄糖脫氫酶而發(fā)生溶血性黃疸）3.肌糖原的合成與分解為什么不能參與血糖水平的調(diào)節(jié)呢？又是如何為肌肉收縮提供能量的呢？（提示：缺乏葡萄糖6磷酸酶，并把糖原分解過程與糖酵解過程聯(lián)系起來）4.詳細論述乳酸循環(huán)的反應(yīng)過程？2分子乳酸異生成葡萄糖消耗幾分子ATP？（提示：糖酵解和糖異生的反應(yīng)過程及其關(guān)鍵酶）5.谷氨酸是如何異生成糖的？（提示：谷氨酸脫

6、氫生成α酮戊二酸，α酮戊二酸以蘋果酸方式出線粒體，再異生成糖）第五章脂類代謝教學(xué)目的與要求：?熟悉脂類的概念、分類、熟悉甘油三酯合成的部位；合成的基本過程（甘油一酯和甘油二酯途徑）。掌握甘油三酯合成的原料。?掌握脂肪動員、激素敏感脂肪酶（HSL）、脂解激素、抗脂解激素的概念；掌握脂肪水解產(chǎn)物的去向及甘油的代謝。?掌握脂酸氧化的主要器官，掌握脂酸的活化及脂酰CoA進入線粒體的概況。掌握β－氧化的概念、部位、四步循環(huán)反應(yīng)及反應(yīng)的產(chǎn)物的代謝去

7、向。以軟脂酸為例，熟悉脂肪酸氧化產(chǎn)生ATP的計算。?掌握酮體的概念、部位。掌握酮體在肝中生成、在肝外利用的要點。掌握酮體生成的生理意義及病理意義。?掌握脂肪酸合成原料的主要來源。熟悉其合成部位、丙二酰CoA的生成、限速酶。熟悉從乙酰CoA及丙二酰CoA合成軟脂酸的概況；了解脂肪酸合成酶系（屬多功能酶）的組成特點。?熟悉磷脂的概念，分類。?熟悉膽固醇的基本結(jié)構(gòu)，熟悉膽固醇的合成部位、合成原料的來源、合成的三個階段及限速酶。掌握膽固醇在體內(nèi)