豆類脲酶的提純及應(yīng)用研究

1、 學(xué)校代號(hào) 10524 學(xué) 號(hào) 12009447 分 類 號(hào) 密 級(jí) 碩士學(xué)位論文 豆類脲酶的提純及應(yīng)用研究 豆類脲酶的提純及應(yīng)用研究 學(xué)位申請(qǐng)人姓名 莫旖 培 養(yǎng) 單 位 化學(xué)與材料科學(xué)學(xué)院 導(dǎo)師姓名及職稱

2、 柳暢先 教授 學(xué) 科 專 業(yè) 分析化學(xué) 論 文 提 交 日 期 2012.5.20 中南民族大學(xué)碩士學(xué)位論文 1 第一章 緒論 1.1 生物大分子純化方法概述 在生物技術(shù)中，純化扮演著重要的角色，是極為重要的一個(gè)步驟，無論是上游或者下游環(huán)節(jié)，都不可缺少。在生物技術(shù)中，初步純化包括沉淀、吸附、萃取、超濾等，高度純化

3、有層析、離子交換、親和、憎水、吸附和電泳等。生物大分子分子量多達(dá)到上萬或更多，具有一定的生物活性[1]。由于生物大分子不同于小分子有著穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，而是具有比小分子更為復(fù)雜高基的結(jié)構(gòu)和功能，在生物體外的環(huán)境中很容易受到環(huán)境的影響，導(dǎo)致某些支撐高級(jí)機(jī)構(gòu)的化學(xué)鍵斷裂，破壞了高級(jí)結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致失活等。所以在分離純化生物大分子的時(shí)候，首先要保證高級(jí)結(jié)構(gòu)和活性不發(fā)生變化，然后才考慮去除雜質(zhì)、濃縮，而不是單純地提高濃度和去除雜質(zhì)[2]。 1.1.1

4、沉淀法 沉淀是溶液中溶質(zhì)由液相變成固相析出的過程，是純化各種生物物質(zhì)中常用的一種經(jīng)典方法。其優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備簡單、低成本、原料易得等。沉淀技術(shù)用于分離純化是有選擇性的，經(jīng)典例子是蛋白質(zhì)的分離，無論是實(shí)驗(yàn)室規(guī)模還是工業(yè)生產(chǎn)，沉淀法都得到了普遍應(yīng)用。此外，多糖、活性多肽及大分子核酸等分子的提取過程也可采用沉淀法。常用的沉淀方法目前主要有:鹽析、有機(jī)溶劑沉淀、等電點(diǎn)沉淀、非離子多聚體沉淀法、生成鹽復(fù)合物法及選擇性的變性沉淀等[3]。 1.1.2 萃